凉拌肉皮丝怎么做? ?
主料: 猪肉皮 250克
调料: 辣椒油 15克 酱油 8克 白砂糖 10克 大蒜 15克 盐 5克 味精 3克 香油 8克 各适量
凉拌肉皮丝的做法:
1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟;
2. 大蒜切细末;
3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀,浇在肉皮上拌匀即可上桌。
更多凉拌肉皮丝信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/liangbanroupisi
凉拌猪皮家常做法 凉拌猪皮怎么做好吃 ?
凉拌猪皮家常做法:
猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁。
沥干水切成丝
再冷白开水洗一下
沥干水装盘
生姜,大蒜,葱,红辣椒洗净切碎。
把切碎的生姜,大蒜,葱,红辣椒放入碗里加入香醋,盐,胡椒粉,味精,熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。
再加入香麻油,生抽,香辣椒油拌匀。
倒入猪皮的上面。
上桌后拌匀
凉拌猪皮怎么做好吃 凉拌猪皮的功效作用 ?
食材
主料
猪皮
250g
辅料
蒜
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒油
适量
醋
适量
香油
适量
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
步骤
1.准备好材料猪皮。
2.把猪皮清洗干净。
3.先把猪皮用开水炒一下,在清洗干净。
4.把猪皮里面的油脂用刀剔出去。
5.用剃刀把猪皮毛挂掉。
6.花椒和大料放到调味盒里面备用。
7.猪皮放到锅里面,把葱、姜和大料调味盒一起放进去。
8.放入清水没过猪皮大火炖。
9.炖烂的猪皮拿出来风干。
10.把风干的猪皮切丝。
11.大蒜切末备用。
12.猪皮放入盘子里面,放蒜末、醋、味精、香油、辣椒油和香菜,拌匀。
13.凉爽香脆的猪皮拌好了,开始享用吧!
小贴士
凉拌卤肉皮的做法,凉拌卤肉皮怎么做好吃,凉拌 ?
食材
主料
肉皮
300g
辅料
醋
5g
洋葱
50g
生抽
3g
辣椒油
适量
步骤
1.肉皮用刀把外面刮干净,凉水入锅焯水去除杂质和异味
2.用刀把里面残留的油脂刮干净。
3.放入卤肉卷的汤里,卤煮20分钟,卤肉卷的配方可以参看我以前发的菜谱。
4.卤好的肉皮捞出
5.肉皮切成条,洋葱切丝
6.倒入醋
7.加抽
8.加辣椒油
9.搅拌均匀即可
小贴士
凉拌猪皮怎么做好吃 凉拌猪皮的营养价值 ?
准备好卤猪皮
香菜、大葱、蒜瓣洗净
把卤猪皮切成丝
香菜切段、大葱切片,蒜瓣先拍碎再切末
把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起
所有配料放在小碗中搅匀,倒入猪皮丝中
再放入擦成丝的胡萝卜
搅拌均匀即可
凉拌猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮 ?
凉拌猪肉皮的食材和调料:
猪皮若干花椒10颗八角半颗生姜3片大葱1段洋葱香菜豆瓣酱生抽香油白糖食盐胡椒粉
教您凉拌猪肉皮的家常做法,如何做凉拌猪肉皮才好吃
一、猪皮若干
二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除,刮干净。正反两面儿都要刮
三、准备一点香料煮猪皮:花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
四、加水和香料开始煮猪皮
五、把猪皮煮到你喜欢的程度,捞出来
六、猪皮切细条,再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀,再另外装盘即可
肉皮冻拌黄瓜丝的做法,肉皮冻拌黄瓜丝怎么做好吃,肉 ?
夏天的饭总是很难做,一是炒菜大家都不是很有胃口,而且也热,所以就尽量找点省事的和凉菜吃。我爸买来了的肉皮冻,我妈放了点黄瓜丝和蒜泥一拌,放点醋,还挺爽口的,很不错的下酒菜。(收起)
食材
主料
肉皮冻
200g
黄瓜100g
辅料
生抽
适量
盐
适量
醋
少量
大蒜
少量
辣椒油
少量
步骤
1.准备肉皮冻一块。
2.黄瓜,洗净。
3.黄瓜,切丝。
4.大蒜,剥皮,洗净。
5.大蒜拍成泥。
6.肉皮冻,切条。
7.黄瓜丝放在上面。
8.将蒜泥也放在上面。
9.加入少许老抽。
10.放入一勺辣椒油。
11.放适量的米醋。搅拌均匀,即可。
小贴士
因为肉皮冻本身就是咸的,而且生抽也是咸的,所以就不用再放盐了。
辣椒油根据口感多放或者选择不放。
凉拌猪皮怎么做 ?
凉拌猪肉皮的食材和调料:
猪皮若干花椒10颗八角半颗生姜3片大葱1段洋葱香菜豆瓣酱生抽香油白糖食盐胡椒粉
教您凉拌猪肉皮的家常做法,如何做凉拌猪肉皮才好吃
一、猪皮若干
二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除,刮干净。正反两面儿都要刮
三、准备一点香料煮猪皮:花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
四、加水和香料开始煮猪皮
五、把猪皮煮到你喜欢的程度,捞出来
六、猪皮切细条,再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀,再另外装盘即可
猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮的家常做法 ?
主料
猪皮250g
辅料
蒜适量
盐适量
味精适量
辣椒油适量
醋适量
香油适量
花椒适量
大料适量
葱适量
步骤
1.准备好材料猪皮。
2.把猪皮清洗干净。
3.先把猪皮用开水炒一下,在清洗干净。
4.把猪皮里面的油脂用刀剔出去。
5.用剃刀把猪皮毛挂掉。
6.花椒和大料放到调味盒里面备用。
7.猪皮放到锅里面,把葱、姜和大料调味盒一起放进去。
8.放入清水没过猪皮大火炖。
9.炖烂的猪皮拿出来风干。
10.把风干的猪皮切丝。
11.大蒜切末备用。
12.猪皮放入盘子里面,放蒜末、醋、味精、香油、辣椒油和香菜,拌匀。
13.凉爽香脆的猪皮拌好了,开始享用吧!