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家常菜谱,美食攻略

凉拌肉皮丝 猪皮凉拌做法大全家常

凉拌肉皮丝怎么做? ?

主料: 猪肉皮 250克
调料: 辣椒油 15克 酱油 8克 白砂糖 10克 大蒜 15克 盐 5克 味精 3克 香油 8克 各适量
凉拌肉皮丝的做法:
1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟;
2. 大蒜切细末;
3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀,浇在肉皮上拌匀即可上桌。

更多凉拌肉皮丝信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/liangbanroupisi

凉拌猪皮家常做法 凉拌猪皮怎么做好吃 ?

凉拌猪皮家常做法:
猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁。
沥干水切成丝
再冷白开水洗一下
沥干水装盘
生姜,大蒜,葱,红辣椒洗净切碎。
把切碎的生姜,大蒜,葱,红辣椒放入碗里加入香醋,盐,胡椒粉,味精,熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。
再加入香麻油,生抽,香辣椒油拌匀。
倒入猪皮的上面。
上桌后拌匀

凉拌猪皮怎么做好吃 凉拌猪皮的功效作用 ?

食材
主料
猪皮
250g

辅料

适量

适量
味精
适量
辣椒油
适量

适量
香油
适量
花椒
适量
大料
适量

适量

步骤

1.准备好材料猪皮。

2.把猪皮清洗干净。

3.先把猪皮用开水炒一下,在清洗干净。

4.把猪皮里面的油脂用刀剔出去。

5.用剃刀把猪皮毛挂掉。

6.花椒和大料放到调味盒里面备用。

7.猪皮放到锅里面,把葱、姜和大料调味盒一起放进去。

8.放入清水没过猪皮大火炖。

9.炖烂的猪皮拿出来风干。

10.把风干的猪皮切丝。

11.大蒜切末备用。

12.猪皮放入盘子里面,放蒜末、醋、味精、香油、辣椒油和香菜,拌匀。

13.凉爽香脆的猪皮拌好了,开始享用吧!
小贴士

凉拌卤肉皮的做法,凉拌卤肉皮怎么做好吃,凉拌 ?

食材
主料
肉皮
300g

辅料

5g
洋葱
50g
生抽
3g
辣椒油
适量
步骤

1.肉皮用刀把外面刮干净,凉水入锅焯水去除杂质和异味

2.用刀把里面残留的油脂刮干净。

3.放入卤肉卷的汤里,卤煮20分钟,卤肉卷的配方可以参看我以前发的菜谱。

4.卤好的肉皮捞出

5.肉皮切成条,洋葱切丝

6.倒入醋

7.加抽

8.加辣椒油

9.搅拌均匀即可
小贴士

凉拌猪皮怎么做好吃 凉拌猪皮的营养价值 ?

准备好卤猪皮
香菜、大葱、蒜瓣洗净
把卤猪皮切成丝
香菜切段、大葱切片,蒜瓣先拍碎再切末
把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起
所有配料放在小碗中搅匀,倒入猪皮丝中
再放入擦成丝的胡萝卜
搅拌均匀即可

凉拌猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮 ?

凉拌猪肉皮的食材和调料:
  猪皮若干花椒10颗八角半颗生姜3片大葱1段洋葱香菜豆瓣酱生抽香油白糖食盐胡椒粉
  教您凉拌猪肉皮的家常做法,如何做凉拌猪肉皮才好吃
  一、猪皮若干
  二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除,刮干净。正反两面儿都要刮
  三、准备一点香料煮猪皮:花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
  四、加水和香料开始煮猪皮
  五、把猪皮煮到你喜欢的程度,捞出来
  六、猪皮切细条,再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
  七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀,再另外装盘即可

肉皮冻拌黄瓜丝的做法,肉皮冻拌黄瓜丝怎么做好吃,肉 ?

夏天的饭总是很难做,一是炒菜大家都不是很有胃口,而且也热,所以就尽量找点省事的和凉菜吃。我爸买来了的肉皮冻,我妈放了点黄瓜丝和蒜泥一拌,放点醋,还挺爽口的,很不错的下酒菜。(收起)
食材
主料
肉皮冻
200g
黄瓜100g
辅料
生抽
适量

适量

少量
大蒜
少量
辣椒油
少量

步骤

1.准备肉皮冻一块。

2.黄瓜,洗净。

3.黄瓜,切丝。

4.大蒜,剥皮,洗净。

5.大蒜拍成泥。

6.肉皮冻,切条。

7.黄瓜丝放在上面。

8.将蒜泥也放在上面。

9.加入少许老抽。

10.放入一勺辣椒油。

11.放适量的米醋。搅拌均匀,即可。
小贴士
因为肉皮冻本身就是咸的,而且生抽也是咸的,所以就不用再放盐了。
辣椒油根据口感多放或者选择不放。

凉拌猪皮怎么做 ?

凉拌猪肉皮的食材和调料:
  猪皮若干花椒10颗八角半颗生姜3片大葱1段洋葱香菜豆瓣酱生抽香油白糖食盐胡椒粉
  教您凉拌猪肉皮的家常做法,如何做凉拌猪肉皮才好吃
  一、猪皮若干
  二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除,刮干净。正反两面儿都要刮
  三、准备一点香料煮猪皮:花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
  四、加水和香料开始煮猪皮
  五、把猪皮煮到你喜欢的程度,捞出来
  六、猪皮切细条,再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
  七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀,再另外装盘即可

猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮的家常做法 ?

主料
猪皮250g
辅料
蒜适量
盐适量
味精适量
辣椒油适量
醋适量
香油适量
花椒适量
大料适量
葱适量

步骤

1.准备好材料猪皮。

2.把猪皮清洗干净。

3.先把猪皮用开水炒一下,在清洗干净。

4.把猪皮里面的油脂用刀剔出去。

5.用剃刀把猪皮毛挂掉。

6.花椒和大料放到调味盒里面备用。

7.猪皮放到锅里面,把葱、姜和大料调味盒一起放进去。

8.放入清水没过猪皮大火炖。

9.炖烂的猪皮拿出来风干。

10.把风干的猪皮切丝。

11.大蒜切末备用。

12.猪皮放入盘子里面,放蒜末、醋、味精、香油、辣椒油和香菜,拌匀。

13.凉爽香脆的猪皮拌好了,开始享用吧!

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