万丰美食菜谱大全猪蹄山药的做法，猪蹄山药怎么做好吃，猪蹄山药 ？
猪蹄山药的做法
主料
猪蹄500克
山药300克
胡萝卜2根
辅料
白果
150克
姜片
10克
料酒
10毫升
黄酒
100毫升
花椒
1小撮
食盐
4克
植物油
1勺
1.
准备材料：猪蹄斩小块
2.
将猪蹄放进温水里
3.
下花椒、姜片入猪蹄水里
4.
下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份
5.
山药和胡萝卜削皮切块
6.
炒锅里放1勺油，爆香姜片
7.
下山药和胡萝卜翻炒一会儿
8.
下猪蹄块，翻炒片刻
9.
下黄酒，继续翻炒均匀
10.
炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲
11.
并加入白果，按下电饭煲的功能键
12.
煮好了，下盐调味
做法，山药炖猪蹄怎么做好吃，山药炖猪蹄的家常做法 ？
1.猪蹄洗净
2.山药削皮
3.准备切块
4.用清水洗净
5.猪蹄、姜蒜放入锅内，烧开后撇去上面的浮油。
6.捞出后洗净，另外加清水放入洗净的猪蹄炖
7.猪蹄差不多的时候加入山药再炖，因为我用的是节能锅，等山药下锅后烧开就可以提起来了，其实提起来后锅里还一直在开。
猪蹄可以跟山药一起煮吗 ？
猪蹄山药汤的做法：食材：猪蹄1个、山药半根、大枣两颗、姜5片、蒜3瓣儿。
调料：少许盐
做法：1.猪蹄剁小块。锅里烧一锅开水，下入猪蹄，撇去血水沫，取出
2、山药去皮切块儿，姜切片，蒜去皮。
3.把处理好的全部食材放到高压锅中，加水至锅中五分之三处，压40分钟，或者选择蹄筋键，一键焖熟。
4.出锅前，少加一勺盐调味即可。
山药炖猪蹄的做法，玉米山药炖猪蹄怎么做好 ？
主料
猪蹄
500g
玉米
2条
山药
1条
辅料
盐
适量
芹菜
适量
步骤
1.玉米切块。
2.山药去皮，滚刀切块。
3.芹菜切碎。
4.猪蹄洗净后放入紫砂锅内，加入适量的水。
5.放入玉米。
6.开高火炖1个小时。
7.一个小时后放入山药，再炖半个小时。
8.关火前加入盐调味。
9.再放入芹菜粒，关火。
10.装碗。
猪蹄虫草花山药的做法大全 ？
用料
铁棍山药 一根
姜 几片
木耳 几朵
绿叶蔬菜 少许
虫草花 少许
鸡精 盐 少许
水淀粉 少许
山药虫草花汤的做法
山药蒸熟
剥皮切片
各种食材切碎
汤锅烧水煮沸，下各种食材，（青菜等快煮好的时候放）
等汤沸腾后加少许水淀粉提升口感。
调味。
煮20分钟放青菜碎，煮熟后就完成了。
山药猪蹄汤怎么做 ？
食材用料
猪蹄2个相克食物
山药一根相克食物红枣十颗相克食物
葱适量相克食物
生姜适量相克食物
山药猪蹄汤的做法
山药猪蹄汤的做法图解11.由于我是前天买的，放进冷冻了。提前拿出来。化开。准备食材
山药猪蹄汤的做法图解22.先把猪脚洗干净，把猪毛弄干净，放入锅中用热水焯下。
山药猪蹄汤的做法图解33.开了后把猪脚倒入已经准备好的干净盆里面冲洗。过滤脏水
山药猪蹄汤的做法图解44.放入生姜，煲半个小时左右。
山药猪蹄汤的做法图解55.喜欢红枣的可以提前在煲的时候一起放进去哦。我放的有点迟了
山药猪蹄汤的做法图解66.放入山药，小火炖。婆婆喜欢吃菜苔，所以放了菜苔。汤色有点绿绿的。
用手机看这道菜做法
小贴士
红枣提前一起煲，山药需要铁棍山药，容易熟。口感也很好
猪蹄山药木耳汤的做法 ？
食材 主料 蹄髈 650g 山药 200g 辅料 鸡精 适量 盐 适量 料酒 适量 土豆 30g 胡萝卜 10g 葱末 3g 生姜 5g 黑木耳 5g
步骤
1.准备好食材
2.黑木耳泡发
3.浸泡软后撕小
4.生姜洗净切片
5.山药去皮切成滚刀
6.胡萝卜洗净，切成片
7.土豆洗净，切成滚刀
8.蹄髈洗净
9.开水烫后，把毛刮干净
10.把食材都倒入电压力锅中，倒入适量的料酒，
11.加入适量的水
12.盖上锅盖，接上电源，按键拧到“煮汤”铛即可
13.煮好后洒上适量的鸡精和盐，盛起洒上葱末就可以食用了
红烧猪蹄的做法高压锅能方山药吗 ？
主料
猪蹄（前蹄最佳） (2只)
辅料
葱姜 (适量)
花椒 (10g)
干辣椒 (5g)
桂皮 (一小段)
八角 (两个)
香叶 (三片)
干木瓜 (一片)
冰糖 (30g)
厨具
电压力锅、高压锅
分类
荤菜 常见菜式 私房菜 热菜 五香 烧 一小时 简单难度
猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟
2、准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择：葱姜适量，花椒10g，辣椒5g，八角两个，桂皮一小段，草果一个，香叶2-3片，干木瓜片（没有可以不加），冰糖30g（此配料时候一切红烧菜，红烧菜主要是吃肉本身的香味，如果香料过多就成了卤制了反而吃不出食材本身的香味。有时候甚至可以不放香料，比如传统名菜东坡肉就只放黄酒酱油和冰糖。）
高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱姜适量烧开（高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的）
烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净（不用担心皮煮不烂）
锅内倒少许食用油（一点点就好，比炒菜的量少点，如果是电压力锅提前预热就好）
放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味
再下入葱姜几片炒出香味（不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉）
这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄
烹入两大勺料酒.
提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁（提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂）
倒入兑好的碗汁
加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）
最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）
高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好。时间也不要太长不然就成猪蹄汤了）。
猪脚和山药煲汤有什么好处 ？
老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1，5小时，在加 红枣、山药、党参、枸杞在煲半个小时 加盐 味精 料酒 即可 猪脚汤的功效:性平,味甘,补气血,通血脉,滋阴养颜。