万丰美食菜谱大全好吃又简单的海鲜羹怎么做？ ？
原料：鸡蛋4个、大虾、海蛎子、鲜贝、裙带菜、小葱、红辣椒 调料：盐、味精、胡椒粉 做法：1、海鲜去皮、洗净、切好，鸡蛋加适量的水搅成蛋液，小葱洗净切成末，红辣椒洗净切成段待用。 2、把海鲜放入蛋液中，加适量盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，上笼屉蒸20分钟左右，取出。 3、将小葱末和红辣椒段均匀地撒在蒸好的蛋羹上即成。 制作时间：20分钟 这道菜味道鲜美、营养丰富，而且清淡无油，特别适合嘴馋又怕胖的爱美女性。菜的颜色这么清爽悦目，让人既饱口福又饱眼福！
记得采纳啊
碧绿浓汤海鲜羹怎么做 ？
材料
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克 （我没鲜鱿鱼，就只好用冰冻小鱿鱼代替了）、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量
做法
1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗（我觉得4杯水就好了，5碗水太多），烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
海鲜菜羹怎么做 ？
海鲜蔬菜羹的做法
1.锅中放入清水和花甲，煮开
2.都开壳了，即可关火
3.取出花甲肉，剁碎
4.煮好的汤备用
5.锅中放油，先炒香菇和胡萝卜
6.倒入海鲜汤和花甲肉，适量加入清水一起煮开
7.再倒入青菜末，加点盐调味
8.最后，用水淀粉勾茨，即可
海鲜羹怎么做？ ？
主料： 海参（水浸） 100克
辅料： 鲍鱼 50克 明虾 100克 干贝 50克 鸡蛋清 80克 冬笋 50克 金华火腿 25克 胡萝卜 20克
调料： 姜 5克 大葱 10克 黄酒 25克 盐 2克 味精 3克 胡椒粉 1克 猪油（炼制） 25克 淀粉(豌豆) 20克 各适量
海鲜羹的做法：
1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清，生粉30克（淀粉15克加水）上浆并在沸水锅氽熟。2.锅烧热放油，将姜（切片）片、葱（切段）段下锅煸几下，烹绍酒，下入鸡汤加水500克，滚起捞出姜、葱不用，加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片，调好味勾芡（淀粉10克加水），加入蛋清搅动匀装汤盆，撒上胡椒粉，放上姜丝、葱丝。
更多海鲜羹信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/haixiangeng
海鲜羹里面的黑色的丝是什么 ？
是发菜，也叫发财菜，好像是甘肃那边的特产，市面上有卖，但是比较贵1
海参，发菜，银鱼海鲜羹的做法咋做？ ？
万能的52，请帮帮我吧。。。为什么没人回我呢？ 查看原帖>>
希望采纳
绿湖海鲜羹绿色颗粒怎么做 ？
材料：
花蟹、章鱼1只，鱿鱼1/2只，大虾4只，青蛤6个，红蛤、牡蛎、柄瘤海鞘（一种海产）50克，黄豆芽150克，金针菇50克，水芹100克，大葱1根，面粉、盐少许。
调料：
海带菜高汤料：萝卜100克，小干鱼10克，海带菜（5*5）1张。
汤调料：辣椒粉3大匙，蒜末、水1大匙，姜末1小匙，盐少许。
做法：
1 锅中放入海带菜高汤材料煮开，海带菜捞出来，煮10分钟，把萝卜和小干鱼捞出来。
2 花蟹用刷子洗干净，切成适当大小。
3 章鱼去内脏，用面粉抓洗，冲洗干净。
4 鱿鱼去内脏去皮，切4厘米长2.5厘米宽的大小 。
5 大虾用盐水洗净，去内脏。
6 青蛤用盐抓洗，放入盐水中泡，使青蛤吐出泥。
7 红蛤和牡蛎用盐水洗净，柄瘤海鞘用盐水洗净，黄豆芽去头去尾。
8 金针菇去根部，水芹和大葱切4厘米长。
9 锅中放平黄豆芽，再放上准备好的材料，倒入高汤和汤调料煮片刻，再放入金针菇、水芹、大葱煮开
鱼肚海鲜羹怎么做 ？
食材用料：
泡发的鱼肚1碗
什锦海鲜半包（225克）
香菇[图]香菇5个相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
料酒[图]料酒1茶匙
盐1/2茶匙
鸡精少许
淀粉水适量
菜谱做法：
鱼肚海鲜羹的做法图解11.泡发的鱼肚切小丁
鱼肚海鲜羹的做法图解22.香菇泡发切小丁
鱼肚海鲜羹的做法图解33.什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟
鱼肚海鲜羹的做法图解44.鸡蛋打散备用
5.小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右
6.放入鱼肚煮10-15分钟
7.放入海鲜煮至水再开
8.倒入淀粉水勾芡9.倒入鸡蛋液拌匀
10.放盐，鸡精调味即可。鲜香美味
海鲜豆腐羹 ？
做法1：
调味料：
生抽1汤匙、料酒1汤匙、 蚝油1汤匙、麻油1汤匙、盐、白胡椒粉和鸡粉混合物1汤匙、 淀粉1汤匙。
做法：
1、豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎；
2、冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马蹄洗净去皮，切碎；葱洗净切碎；
3、将鸡蛋两端各磕破一小洞，让蛋清流出待用；
4、取一宽口锅，倒入鸡汤，煮沸，放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料，煮开；
5、将1汤匙淀粉用5汤匙水调开，放入汤里拌匀，再加入蛋清，拌匀至煮沸，最后撒入葱花即可。
功效：
色泽淡雅，汤鲜味美。益气补血，清肺健肤，清热解毒。
羹：
羹像汤一样，有各种各样不同的羹，如海鲜羹、肉羹、蔬菜羹，因一般都勾芡调和，所以口感绵滑，易入口。在历史上，关于“羹”有不少典故，如源自于楚汉相争时刘邦和项羽间一段小故事的“分一杯羹”、古时妓女拒绝客人进门，仅作羹待客而不与之相见的“闭门羹”等。唐朝诗人王建有名的一首诗《新嫁娘》：“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。” 则形象地描述了新嫁娘刚入夫家那种忐忑的心理。这些其实都可从侧面看出，羹的历史悠揣。
海鲜羹是羹汤里比较常见的一种，做法简单，而且还可以随意搭配自己喜欢的海鲜品种、蔬菜等。海鲜类可选虾、蟹、鳕鱼、海参、花胶……原则是不选多骨的；素类可选玉米、番茄、芦笋、海带、豆腐、各种菇菌类……海鲜羹热量低、营养高，一般人常吃亦无妨，但有心血管病的人还是少吃为妙。
靓汤心得：
1、鱿鱼和蟹棒一般在市场和超市的冰鲜部买到。
2、吃时在汤里另加点黑醋，更能给海鲜提味。
做法2：
主料：虾仁、墨鱼肉、蟹肉棒、豆腐
配料及调料：酒、盐、味精、淀粉、葱、姜
制作方法：
1.将虾仁、墨鱼肉、蟹肉棒切丝备用，姜切末备用。
2.豆腐切成长条状，将水煮开，倒入豆腐，稍微氽烫，起锅沥水备用。
3.重新换水烧开，将切好的海鲜丝和姜末倒入。烧1~2分钟后，倒入豆腐。
4.等汤滚沸，加入盐、味精和酒。稍加搅拌。
5.取少量淀粉放在小碗中，加入少许水，搅匀。勾芡入汤中，以使之变得黏稠。
6.最后撒上葱，盖上锅盖焖一下，即可起锅装盘。木木 提供
虾仁冬瓜海鲜羹怎么做好吃 ？
虾仁冬瓜海鲜羹的做法
1.
香菇、冬瓜洗净，切丁备用
2.
虾仁切碎，不需要变成虾泥哦，随意切成小块状，放少许盐腌制，鸡蛋打散
3.
煮半锅开水，下香菇丁
4.
水再次煮开时放入冬瓜丁
5.
水再次煮开，表面会有少许浮沫，撇去
6.
1-2分钟左右，冬瓜丁变软，将蛋液和虾仁混合，倒入汤中，边倒边搅拌汤汁
7.
搅拌均匀，加入1汤匙水淀粉勾芡
8.
撒上香葱末，关火