蛎蝗炒鸡蛋怎么做 ?
建议您煎成蛋饼,首先,把鸡蛋打入碗,搅拌均匀,锭后放入剥好的蛎蝗,放点味精,放点盐巴,搅拌均匀。煎锅烧开,倒入少许油,烧热,倒入搅拌好的鸡蛋和砺蝗,铺开,撒上葱花,煎的差不多翻一面,不需煎太老,鸡蛋煎熟,砺蝗也熟了,最后洒点料酒,装盘,切块,即可食用。
蛎蝗炒鸡蛋怎么做 ?
我来答 蛎蝗加葱姜爆炒一下拿出 炒鸡蛋要加好味道 在鸡蛋快熟时候加入蛎蝗出锅时候加葱花即可
牡蛎炒鸡蛋怎么做好吃 ?
主料
海蛎子
200g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
浓缩鸡汁
适量
步骤
1.准备好所用食材
2.把海蛎子冲洗干净,用小刀撬开。
3.取出海蛎子肉,放入碗中。
4.加入葱末。
5.将鸡蛋打在海蛎子碗中。
6.加入浓缩鸡汁。
7.搅拌均匀。
8.锅中注入油,烧热。
9.将蛋液慢慢倒入。
10.蛋液凝固后搅拌均匀。
11.煸炒至蛋液全部凝固即可
蛎蝗炒鸡蛋怎么做 ?
蛎蝗炒鸡蛋
原料:海蛎半斤、鸡蛋1斤
配料:姜、青蒜(或芹菜)、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉
做法:
1、先将海蛎沥干水分,青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅,锅烧热,倒入一勺油,烧到七成热时放入调好的原料,用高火煎熟(约4-5分钟)。
4、把蛋液环在外围,淋上麻油即可起锅。
牡蛎炒蛋怎么做 ?
主料
鸡蛋
2个
海蛎
40g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香菜
适量
青蒜苗
适量红彩椒
适量
步骤
1.海蛎洗净,用料酒和少许食盐腌制一下,制作的时候小心,不要搞破了上面的小泡泡。
2.香菜和青蒜苗洗净备用。
3.红彩椒一个,洗净备用。
4.将香菜和青蒜苗切碎备用。
5.红彩椒切细丝备用。
6.将切碎的香菜和青蒜苗放入碗中,打入两只鸡蛋,加入少许食盐。
7.搅拌均匀备用。
8.煎锅放火上,烧热,放入食用油。
9.下入腌制好的海蛎翻炒。
10.下入切好的红椒丝。
11.将打散的鸡蛋布在海蛎上。不要这几翻面,等表面鸡蛋凝固后,再翻面煎,一面煎散。
12.翻面煎另一面,即可关火。装盘即可食用。
小贴士
一定要趁热吃,凉了就不好吃了。
枸杞子和蛎蝗,鸡蛋同炒可以吗? ?
可以一起吃不相克。
1. 生蚝洗净、葱、香菜切碎备用;
2. 鸡蛋打匀,放入生蚝、葱和香菜;
3. 加入适量盐,搅拌均匀;
4. 加热炒锅,放入适量食用油;
5. 倒入蛋液煎炒;
6. 炒熟即可盛出装盘。
蛎蝗怎么做好吃? ?
蛎蝗又名 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子。蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。
相关人群
1. 病虚而多热者宜用。 2. 虚而有寒者忌之。
食物相克
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。 与啤酒同食易发痛风。
牡蛎丝瓜
【所属菜系】 全部 【特点】 红绿相间,清香润口。
【原料】
丝瓜1条(约450克),牡蛎150克,葱2棵,姜2片,豆油100毫升,冷水50毫升,盐10克。 【制作过程】
1.将丝瓜去皮(留绿色部分)、切片。
2.将牡洗净、用开水汤10秒钟捞出。
3.在油锅内用豆油爆香葱、姜、下丝瓜片,加50毫升水以中火炒至七分熟。4.在锅内加入牡蛎,用盐调味,淀粉汁勾芡,即成。
牡蛎蒸米饭
所属菜系 粤菜
所属类型 健康菜谱
基本特点 鲜香可口,营养丰富。牡蛎被称为“海底牛奶”,100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
基本材料 酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量。
基本做法
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
凉拌菠菜牡蛎
材料:菠菜150克、牡蛎150克、核桃仁30克。调料:酒2大勺、酱油4大勺、汤料1大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块。
特点:口味鲜美,营养丰富。
做法:1.菠菜洗净,放在盐水中焯一下。
2.牡蛎用盐水洗净、沥干水分。
3.锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下。
4.核桃仁碾碎。
5.将糖、酱油、醋倒入汤料工拌成浇汁,倒入菠菜、牡蛎中拌匀,再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。
牡蛎蘸辣椒酱(石火凉拌菜)
【原料】
牡蛎 500克�水芹菜 100克、萝卜 100克、茼蒿 100克、酱油 20克、辣椒酱 5克、醋 10克、白糖 5克、葱 10克、蒜 5克
【制作过程】
1、把牡蛎放到笊篱上用热水烫一下,捞出来冷却。
2、把水芹菜和茼蒿切成5厘米长的段条,把萝卜切成丝。
3、在酱油里放入醋、白糖、辣椒酱、葱、蒜做成糖醋酱。
4、在碟子里铺上萝卜菜放上牡蛎后,旁边放上水芹菜和茼蒿,然后跟糖醋辣椒酱一起端出。
蒜炒牡蛎
【材料】鲜牡蛎300克、青蒜1根、辣椒1个、大蒜2瓣
调味料:酒1大匙、酱油2大匙、胡椒粉少许、糖1茶匙、淀粉半大匙
【作法】
1.鲜牡蛎洗净,捞出,放入开水中快速氽5秒钟捞出,立刻浸入冷水。
2.青蒜切丁;辣椒切小圆圈片;大蒜切碎;用2大匙油炒香蒜末后,放入牡蛎,再加青蒜、辣椒同炒,然后加入调味料,炒匀即盛出。
【重点提示】
1.牡蛎有碎壳粘黏,要仔细择净,洗时先用少许盐轻轻搓,可去除黏液,这样洗得比较干净。
2.牡蛎先氽再炒,可先吐掉水,煮好不会缩得太小。
豉汁炒牡蛎 - 牡蛎烫飞水后虑干备用; 两大匙油烧热,放进姜蓉/蒜蓉/葱花/辣椒片&......余下全文>>