万丰美食菜谱大全红油腐竹怎么做的啊 ？
红油腐竹的制作材料：
主料：腐竹200克
辅料：辣椒(青,尖)50克
调料：辣椒油10克,味精1克,盐3克,白砂糖5克
红油腐竹的特色：
口味微辣,开胃小菜.
教您红油腐竹怎么做，如何做红油腐竹才好吃
1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
小帖士-健康提示：
腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.
红油腐竹家常做法，正宗红油腐竹怎么做 ？
步骤
1.准备好原料，腐竹提前泡发好
2.胡萝卜洗净去皮切菱形片
3.黄瓜洗净切菱形片
4.腐竹切段
5.大蒜去皮切碎
6.锅中水烧开放入胡萝卜焯水
7.放入腐竹焯水
8.两种原料炒熟后，捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡2分钟
9.控干水分，放入大点的容器中
10.放入黄瓜片
11.放入少许盐
12.适量香醋
13.适量调味汁
14.放入蒜末
15.放入两勺香油
16.放入两勺自制红油
17.翻拌均匀
18.装入盘中再淋入一勺红油，即可享用了！！（放入冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳）
李先生加州牛肉面红油腐竹做法 ？
腐竹、黄瓜、大蒜末、罚醋、酱油、糖、盐、辣椒油
新鲜干腐竹，吃之前提前用凉水泡，不用热水会破坏营养，泡好后的腐竹很软，沥干水分，切成斜刀块，黄瓜切斜刀薄片，放入盘中同时加入，(大蒜末、陈醋、酱油、糖、盐、辣椒油)个人口味调制， 搅拌均匀即可。
红油腐竹烧豆腐的做法，红油腐竹烧豆腐怎么做 ？
红油腐竹烧豆腐的材料
豆腐相克食物300g干腐竹相克食物20g
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱少量
葱少量
姜相克食物少量
青蒜苗儿少量
蒜少量
淀粉少量
白糖相克食物少量
红油腐竹烧豆腐的做法图片步骤,怎么做红油腐竹烧豆腐好吃？
准备适量的豆腐。
准备腐竹。
豆腐切块。
锅内加入热水，烧开后加入盐。
腐竹在水里煮1分钟左右。捞出。
豆腐煮2-3分钟左右，捞出。
腐竹切段。
葱姜，切丝。
青蒜苗儿切段。
准备郫县豆瓣酱。
大蒜拍末，加入一小勺淀粉。
加入凉水，搅拌。
热油锅，加入葱姜，爆香后捞出。
加入一勺郫县豆瓣酱，煸炒出香味。
加入一小勺白糖。
加入煮好的豆腐。翻炒。
加入腐竹。
不断翻炒，发现出汤了，就说明快熟了。
最后加入淀粉汁，翻炒均匀，出锅撒青蒜苗儿，即可。
红油香菜拌腐竹的做法，红油香菜拌腐竹怎么做 ？
主料
腐竹200克
香菜35克
鸡精适量
蒜适量
葱1根
芝麻油适量
红油香菜拌腐竹的做法
1.
腐竹用清水泡好，香菜洗净切碎。
2.
准备好麻油，红油，葱，蒜等调料。
3.
腐竹放开水里煮5分钟，捞出，沥干。
4.
把腐竹切寸段，放入葱花，蒜末，盐，糖，鸡精，鲜抽，搅拌入味。
5.
放入红油。
6.
放入麻油，搅拌入味。
7.
放入香菜，搅拌好即可。
红油腐竹拌莴笋的做法，红油腐竹拌莴笋怎么做 ？
准备好所有的食材，腐竹提前泡发切段。
莴笋用花刀切片加少许盐腌制片刻。
胡萝卜洗净也切片，蒜苗切段。
锅中烧开水放入腐竹煮上2分中过凉备用。
然后加少许盐放再放入胡萝卜。
再倒入蒜苗。
稍焯烫关火过凉备用。
莴笋沥去水分，所有的食材放入大碗中。
加入盐，糖，生抽，香醋，香油和辣椒油。
红油面如何做 ？
材料：
八角，肉桂，小茴香，姜黄，陈皮，薏仁，辣椒面，当归，月桂叶，五味子，牛油，花椒面。
做法：
先将牛油放在热锅里熬化烧开，再将八角，肉桂，小茴香，姜黄，陈皮，薏仁，当归，月桂叶，五味子放在牛油里熬（注意关小火)熬到佐料都飘在油面时，再将佐料用漏勺捞出来，把火关掉。把花椒面和辣椒面和在一起，往里面倒少许酱油，搅拌，再将拌好的倒如熬好的牛油中，不断搅拌，十几分钟后，等到花椒面和辣椒面全都沉到油底了，再将油倒出来（注意不要底面那个面面），这就成了红油。
怎样做腐竹豆腐煲最好吃 ？
1. 五花肉切片，豆腐切块，腐竹用水稍泡，白菜洗净。豆腐最好买咸口稍硬的豆腐，味道更香。
2. 锅下少油，入葱姜蒜炒香，加五花肉煸炒出油。
3. 下豆腐白菜，加生抽，加少许水焖。
4. 15分钟左右，下腐竹。家里买的炸腐竹容易熟，如果是干腐竹时间早一点下。焖10分钟左右。出锅
小饭店里卖的红烧腐竹谁知道咋做，研究十几年了不会做 ？
饭店里的烧腐竹的做法
白果烧腐竹
材料
白果18颗，干腐竹80克，葱10克，姜5克，高汤适量，干红辣椒适量，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量
做法
1.白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用；
2.腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软；
3.油锅内加油热至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮；
4.待汁水收干，加入葱段，即可出锅。
小诀窍
特色：浓香糯软、 白果又称银杏，有毒，不宜生食多食，每人每次不超过10粒为佳。
红油腐竹
菜谱简介 口味微辣,开胃小菜.
材料
主料：腐竹200克，
辅料：青尖椒50克，
调料：辣椒油10克，味精1克，盐3克，白砂糖5克
做法
1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
怎么样才能做出好吃的腐竹求大神帮助 ？
直接油炸，苏苏脆脆的。