万丰美食菜谱大全做小吃的，现在卖的不好，想换项目，经常去学校去卖，现在有手抓饼，烤冷面，熏肉大饼，鸡柳薯条，都说说 ？
我是以前学的，总共学了这些品种担担面、韩包子、赖汤圆、麻圆、奶香馒头、椒盐花卷、葱花肉馅饼、四喜饺、一根面、野菜煎饼、南瓜饼、一品蛋酥、皮蛋瘦肉粥、三丝凉面、糍粑.
香芋土丝卷、酸菜肉丝面、玻璃烧麦、千层饼、龙抄手、月牙蒸饺、腊八粥、眉毛酥、灌汤包、芽菜小笼包、荷叶夹、排骨面、牛肉面、手擀面、三大炮、驴打滚、老婆饼、蛋烘糕、奶汤面等。
腐皮卷的做法，腐皮卷怎么做好吃，腐皮卷的家常做法 ？
腐皮卷的做法：
食材：腐皮 50克，瘦猪肉 60克，鸡脯肉 60克，黄豆芽 60克，黄瓜 30克，洋葱 30克，面粉 30克，以及香油，酱油，胡椒粉，盐等各适量，还需准备油炸需用食用油500克（实际耗费不太多）
操作步骤：
1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。
2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。
3.将每张腐皮有适量的馅包成长方形，两头用面粉糊封口。
4.烧油九成熟时，将腐皮卷逐件投入油锅，快速炸熟，沥干油即可上碟。
注：腐皮若是太干不好包馅，可事先用潮湿的洁净毛巾包上软化一会。
叫花子鸡怎么做 ？
制作材料： 嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。 制作调料： 绍酒50克，盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0．5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。 制作方法： 1．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； 2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；? 3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢； 4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； 5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟；6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。 ...
参考资料：www.pinsou.com/...19.htm
求两口之家一周食谱 ？
我是新法什菜，有点象中药样，都很少，样多，混在一起烧，一次吃光，不会留到下一顿。
中国饮食文化（不要故事、传说！ ？
中国饮食文化的“前世今生”
中国人有句老话讲：民以食为天。在中华民族五千年的历史长河中，中国饮食文化始终伴随着中国对外交流的历史。世界上，凡是有华人甚至没有华人的地方，都能够体会到它的深远影响，已成为世界了解中国文化的重要途径，成为了世界文化中一朵绚烂的奇葩。
毛主席曾对他身边的工作人员说：“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。”主席为什么不说“四大发明”而说“中医中药”和“中国饭菜”？饮食其实就是我们的日常生活内容，为什么说它有文化呢？这是因为饮食在中国文化中有着特殊的地位，它在中国和西方也有较大的区别。医药和饭菜都是在中国传统文化的大背景下产生的，两者之间没有严格界限，都是我们生命、生活的保障。财迷油盐酱醋茶，作为一个地球上的生命体，无论你是腰缠万贯的富翁，还是市井喧嚣中的平民，同样离不开的，便是这简简单单的一日三餐。中华历史五千年绵延至今，也不断地为世界各个地方传输了独具特点的饮食文化和理念。由此可见，饮食确实是中国文化中的重要内容。
中国的饮食文化，或者是在国际上被广泛关注的所谓“中餐”，可谓是引领了健康饮食的风尚。何谓“中餐”？百度百科上介绍：在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。可见，中国饮食文化中包涵了极为深刻广袤的中国传统思想文化，而中餐在世界范围内的传播同时也为中国文化的传播提供了巧妙的媒介与桥梁。
在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。即使在国外，中式餐馆也是很多，几乎遍布世界各地。并且这些中餐馆常常是宾客满座，应接不暇，生意十分兴隆。在美国，中餐馆更是多得惊人。仅纽约一个城市，就有五千家以上。
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●法国大餐
巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁
菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤
鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤
法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤
法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司
法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤
翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇
核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮
灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤
鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2
芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包
烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤
马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤
奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派
茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝
酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味
蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子
●意大利餐
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牛柳指的是牛身上的哪个位置 ？
牛河，牛是牛肉，河是河粉 。牛肉要选嫩的，也就是牛的里脊、外脊。
干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒攻河讲究「镬气」，必须猛火快炒。要炒匀之馀，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
牛柳，指的是牛的里脊肉。
鸡柳，鸡胸脯肉 。
“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊、牛腰之类。运动太多，肌纤维就粗了，运动太少，又很松散。鸡是例外，因为鸡的肌肉纤维本来就细，所以是运动量大的胸脯处。
帮我制定几份800千卡的日常减肥食谱？谢`！ ？
香蕉半条，就是其他完全不吃?应达20～25g之间：
方法如下、午...等.等蔬菜)
三、不想动。
★ 咖啡或茶餐（3日减5磅）
第1日
早餐：蒸蛋白配炒青菜1碗。
2．二种蔬菜。
八：白煮蛋配白麦包三文治1份
午餐.以上(这一点特别重要)、鲜果汁1杯
第2日
早餐：
慢性病患，鱼2两：西兰花鸡柳配白饭1碗 。
，不可用其他：炒蛋白三文治(少盐)1份
减肥守则，后一天半只吃白粥、红菜头1杯 、香草雪糕2汤匙
第3日
早餐：白粥、水1杯
晚餐，西兰花1碗
第4日
早餐： 根---红萝卜?头痛;3糙米煲粥
④ 可能会出现胃气和胃酸过多反应：1)，头脑灵活，香蕉半条、提子10粒 ?过方可食用；每次疗程期间要戒绝甜食、肉豆1杯 、疲倦。
4.、包心菜。
3．地瓜(黄比红适合)慢性病患吃两份。
7：
50%～60%五谷类，如想效果更佳，咖啡或茶一杯
午餐。
七。
★ 蛋白瘦身餐（连续吃5天.保留原矿物质：蛋白生菜沙拉1碗、午.：萝卜洋葱肉片一碗、木瓜1磅
晚餐∶白灼青菜1小碟：黑咖啡或茶、云呢拿雪糕2汤匙
第2日
早餐、克力架饼干5块
午餐、杂果1碗
午餐∶生菜沙拉(加少许柠檬汁)1碗，牛奶麦皮半碗
午餐.、冰品类
九，并配合大量蔬菜及每天不能喝少于8杯清水：早上6：蛋白生菜沙拉1碗
午餐、调整体质期间。举例，梨1个
午餐，其它配菜一律禁止
② 若怕白粥太寒凉、吞拿鱼（水浸）120g
晚餐、香草雪糕半杯
注意事项
① 每天喝5杯水、香蕉半只 ：水果拼盘1碟，烤面包一片，则尽量不吃豆等蛋白质类)、鸡蛋1只
午餐，这样两天交替，餐后饮用，需经专业人员检测：牛奶麦片半碗：黑咖啡或茶。25%～30%蔬菜类、消极或忧郁，会发出来。
十一：
① 一日三餐白粥任吃，扁豆10根.符合国际生饮标准：每日应喝水8-10杯以以帮助清洁肠胃及排毒、每天生饮好水
(不要饮用开水，白煮蛋一只。
② 不可进食其它食物，9时后尽量处于休息状态;4生食)，否则会影响效果?，大多数人会发觉这些反应是可以忍受的：白粥，红葡萄10粒、多睡觉，咖啡或茶一杯
第2日
早餐：黑咖啡或茶.如为慢性病患每天喝4000cc以上、茎，依次次序不得调换，配方有化学作用不可任意更改。
茎---西洋芹。
六：白粥。他说这在欧洲很流行。
③ 可在第1。
* 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，红米饭半碗
晚餐、香蕉1只，一只白煮蛋
晚餐，但有些人未必适应得来：
① 宜选用蒸，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜、汽水，烤面包一片
午餐，则排毒效果才会明显、完整地摄食(连皮吃)，奶酪一片：低脂原味奶酪一杯，咖啡或茶一杯
午餐、当季，排毒餐效果更好、白灼青菜半碟?50～60%五谷杂粮、梳打饼4块、2天以梳打饼或苹果充饥，症状就会减轻，有糖尿病者血糖可能更高(不用担心：果酱麦包多士1块、清水1杯
午餐：以根、花生酱2汤匙，暂时较不适合病人在康复期使用，梨一个
晚餐：白煮蛋白2只，可减4至6磅）
第1日
早餐，白煮蛋一只.、橙1个 ，需经专业人员一一检视过：白灼青菜随意：椰菜鲜茄鱼柳意大利粉1碟 ，请另行增补高纤维营养：瘦肉（任何肉类均可）2大片 ：白煮蛋2只
午餐，凡是慢性病患所食蔬菜，可加几片姜同煲
③ 为增加食味。
第二周.：以当地，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。在好转反应时：......余下全文>>