万丰美食菜谱大全枣泥发糕怎么做 ？
枣泥发糕的做法
1、将110g红枣去核与160g水一起用料理机粉碎
2、30g水微微加热（不要超过40度），然后将酵母融于水中
3、将面粉与泡打粉混合筛过，然后将所有材料（除剩余20g红枣）混合搅拌成面糊
4、在大碗中涂上一层油，将面团平铺其中
5、碗口封上保鲜膜，然后常温发酵至2倍大
6、剩余20g红枣放在表面做装饰
7、隔水蒸20分钟，关火闷5分钟后出锅
红枣发糕怎么做好吃，红枣发糕的家常做法 ？
红枣发糕的做法
1.预拌发糕粉300克、酵母5克、大枣适量
2.大枣去核取枣肉放到料理杯里加少许水
3.打成枣泥
4.5克酵母用温水化开
5.将枣泥和酵母水混合，加入清水，调成320克的枣泥水与预拌发糕粉搅拌均匀成流动性面糊
6.静置发酵3小时，比原来面糊体积大两倍
7.冰糖50克打成糖粉
8.打好的糖粉倒入发酵好的面糊中搅拌均匀
9.模具抹上少许油
10.将搅拌好的面粉倒入模具中
11.再次静置发酵至两倍大
枣泥糕的制作方法 ？
1.用水将小枣洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。2.将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内，并用一张光滑的薄纸盖在上面，放在通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，放入冰箱待用。
如何制作枣泥糕？ ？
枣泥松糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸枣泥松糕的制作材料： 主料：糯米粉500克,粳米粉100克,糖180克,水420克,枣泥适量。教您枣泥松糕怎么做，如何做枣泥松糕才好吃 1.糯米粉、粳米粉、糖、水拌透成糕粉。2.取一半糕粉，放枣泥，盖上另一半糕粉，蒸熟即可。 枣泥山药糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
枣泥山药糕的制作材料： 主料：山药500克,红枣250克,蜜枣250克。
辅料：香油50克,糖500克,桂花少许。教您枣泥山药糕怎么做，如何做枣泥山药糕才好吃 1、将红枣洗净去核和蜜枣一同上锅蒸烂，取川过细箩备用。 2、起锅至火上，将锅烧热并放入香油，把过好箩的枣加入白糖一同煸炒，炒至枣泥不沾手且出香味时出锅，并加放少许桂花即成枣泥，冷却后备用。 3、山药洗净蒸熟后去皮，过细箩(不要用铜箩)，用消毒过的布反复揉搓过箩的山药，使之成为细腻的山药面团。 4、取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消毒过的模具内，磕出后放入餐盘中即可。提示：枣泥山药糕的主料为山药和枣泥，山药有补肺健脾益肾之功效；枣有补脾胃，益气生津，解药毒等功效。二者合一，经过细心加工的枣泥山药糕是营养丰富，健身味美的食补佳品。
枣泥蛋糕的做法： ？
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄加适量蜂蜜（可不加，应为待会加入都枣泥本身就有甜味），牛奶，色拉油（可不加，加啦味道更加好）搅匀打匀；2、将自发面粉倒入刚才的蛋黄液中，再次充分拌匀；3、蛋清加白醋或者食盐充分打发，打至蛋清起白沫的时候加点蜂蜜，最后打至筷子能在蛋清中站立（就是打到像摩丝一样都状态啦）；（做这步都时候俺都手快酸死啦。。因为没有电动打蛋器，用手动打蛋器打都，没打蛋器都就用三根筷子。不过就当是做手臂运动啦）4、将红枣去核，加入刚好没过枣子都清水在锅里煮至没有水分为止，然后捞出捣成泥状；5、将蛋白，蛋黄混合液，枣泥倒在一起搅拌均匀。注意要用勺子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油（这步是为啦方便取出蛋糕，不做也行，但是去蛋糕比较麻烦），倒入做好都蛋糕糊糊，进微波炉大火加热6--7分钟（根据不同都微波炉掌握火候），晾凉倒扣脱模即可。这一部可以用电饭煲蒸或者直接导入电饭煲里面煮，效果几乎一样；6、然后在做好都蛋糕上撒上碎花生，葡萄干，将切好都橙子摆好就OK啦；（装饰都东东可以自由发挥啦，比如加上酸奶啊，樱桃啊，草莓什么都。）
请教，想给女儿做枣泥吃，怎么做 ？
食材明细
红枣500克
黄油20克
冰糖适量
水适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
枣泥的做法步骤
1
红枣浸泡数小时，等到褶子撑开。
2
洗净，去核。（工程有些巨）
3
红枣放入锅内，冷水入锅，上炉子煮。
4
煮开后，撇去上头的浮沫。
5
根据自家的口味加入适量冰糖。
6
转中小火，煮15分钟。
7
煮好的枣分次入料理机。
8
不用另外加水就能打得比较碎。
9
打成泥。
10
另取一锅，入黄油。
11
开火煮化黄油。
12
倒入打好的枣泥。
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转中小火，翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。
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用了黄油所以奶味儿很浓。我刚一炒好，亲亲和爸爸一人一勺就候着了，空口吃掉了一大半。
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安全的纯枣泥、好吃的纯枣泥
使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅
淮山土豆枣泥糕的做法，淮山土豆枣泥糕怎么做 ？
主料
淮山250g
土豆100g
辅料
枣泥适量
蜂蜜适量
枸杞少许
牛奶粉少许
步骤
1.备好食材。（枣泥是原先做好的，配料是：红枣、桂圆、枸杞、生姜、黄油、糖）。
2.将淮山、土豆用高压锅蒸熟（15分钟）。去皮混合捣成泥后加入少许牛奶粉及蜂蜜。
3.取心形模具造型，先加入一层淮山土豆泥，再覆上一层红枣泥，上面再盖一层淮山土豆泥。
4.脱模成形，点缀枸杞，装盘入烤箱烤10分钟即可食用。
5.如想用其它造型，可用其它模具，或手工造型，随心所欲都可变换出各种花样。
这是手工造型的“团团圆圆”。
6.这是手工做的淮山土豆枣泥卷，一层淮山土豆泥加一层枣泥，卷起来就好。
小贴士
单纯用淮山泥的话会比较干，所以配上适量的土豆泥正好。蜂蜜不宜加多了会比较粘手，也不能加水。经过烤箱烘焙出来外层会有一层比较金黄小皮层，比较好取之食用。
如何用枣泥做枣糕 ？
把枣泥用温水化开，慢慢倒入镶粉（糯米粉与粳米粉混合），和成手抓能成团珐放开能散开的粉状，静置2－3小时，用细筛重新筛过后，就可做成枣泥松糕。如果把化开的枣泥水倒入糯米粉中调成糊状，蒸熟就成为枣泥拉糕了。有什么问题网上可以提出来啊！
怎么做好吃，江米枣泥凉糕的家常做法 ？
凉糕做 材料 材料：芋一/四条莲藕粉一杯细砂糖三/四杯 做 一.芋先切短丝再放入容器加入一匙细砂糖翻拌均匀倒入抹少许油平盘铺平再移入蒸锅蒸一0钟取甜芋丝备用 二.莲藕粉加入一杯冷水搅至化藕粉水加入半杯细砂糖备用 三.锅倒入二杯水煮滚立刻冲入藕粉水搅煳状粉煳备用 四.取略微点深度盘先淋入少许水并铺保鲜膜再倒入半粉煳抹少许油刮刀摊平铺甜芋丝再倒另半粉煳并抹匀 5.接着移入水已经煮沸蒸锅蒸一0钟再取放凉盖保鲜膜并移入冰箱冷藏至冰凉再取脱模切适块状即完 厨师叮咛：制作粉煳若煳化程度够再隔水加热搅至稠煳状
枣泥蛋糕的做法。 ？
主料
低粉
50g
辅料
色拉油40g
枣泥
90g
蛋
4个
糖
50g
步骤
1.称发材料，分离蛋白、蛋黄。
2.蛋黄打散，加入色拉油搅打均匀。
3.低粉过筛加入蛋黄中。
4.用刮刀按压均匀。
5.加入枣泥。
枣泥的做法在这里：www.haodou.com/recipe/216591
6.再次用刮刀翻拌按压，拌成均匀的枣泥蛋黄糊。
7.四个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
8.打好的蛋白和拌好的枣泥蛋黄糊。
9.挖1/3打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
10.拌均后再倒回蛋白盆里。
11.要轻巧的上下翻拌均匀。
12.电饭锅内胆铺上油纸。
13.倒入拌好的面糊，震出大气泡。
14.放入电饭锅内，插上电。
15.按下‘煮饭’键，等跳到‘保温’后，保温约半小时，再次按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’键后，再保温约半小时。
16.整个儿拿去给妈妈了~~ 妈妈给切成了六块，第一块就拿给了亲亲，这就是咱妈啊！！心里装的永远是儿孙！！
17.枣泥均匀的分布在蛋糕里，蛋糕有很浓郁的枣味儿，是妈妈爱的味儿、妈妈很喜欢、一下子吃了两块，我也特别高兴。