万丰美食菜谱大全虾丸汤的做法，虾丸汤怎么做好吃，虾丸汤的家常做法 ？
食材明细
鱼茸
适量
鸡茸
适量
虾仁
适量
豆腐
适量
蛋清
适量
香菜
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆腐虾丸汤的做法步骤
豆腐虾丸汤的做法步骤：1 1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。
豆腐虾丸汤的做法步骤：2 2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。
豆腐虾丸汤的做法步骤：3 3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。
豆腐虾丸汤的做法步骤：4 4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。
豆腐虾丸汤的做法步骤：5 5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
双林记虾丸汤怎么做 ？
双林记虾丸汤用料
双林记虾丸 7颗
小白菜 100克
盐 3克
双林记虾丸汤的做法
小白菜洗净切段。虾丸加清水煮到浮起，加切好的小白菜煮软，加盐调味即可。
简易虾丸汤怎么做 ？
虾丸汤的食材和调料：
虾仁12－20个 菠菜叶 香菜 剁椒 小葱叶一小把 料酒一点点 盐 胡椒粉 芝麻油
简易虾丸汤的的家常做法，最正宗简易虾丸汤怎么做好吃
一、虾仁12－20个（根据大小），一半剁碎一半切细粒儿，小葱叶一小把，切碎，一点点料酒，盐和胡椒粉各少许，拌匀。捏成丸子丢入煮锅，锅里加清鸡汤或清水，煮熟虾丸
二、关火，撇去锅里的浮沫，加菠菜叶，香菜碎，葱花，撒一点芝麻油，盛出即可
虾丸的做法，自制虾丸怎么做好吃，自制虾丸的家常做法 ？
主料： 虾仁 300克 猪肉(肥) 100克
辅料： 鸡蛋 300克 荸荠 50克
调料： 小麦面粉 30克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 15克 姜 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量
炸虾仁丸子的做法：
1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。
2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。
的做法，菠菜虾丸汤怎么做好吃，菠菜虾丸汤的家常做法 ？
菠菜虾丸汤的家常做法
食材
鲜虾仁 75克
菠菜 100克
荸荠白 75克
猪肉剁碎 150克
香葱 3根
盐 2克
蘑菇精 1克
料酒 一汤匙
淀粉 5克
步骤
1.剥出鲜虾仁,荸荠白,猪肉剁碎,葱花混合均匀.加点盐,蘑菇精,料酒,淀粉往一个方向搅拌成虾胶,
2.里放冷水,挤入虾丸,烧开后烫入菠菜,再调好味.
鲜菇虾丸汤的做法指导 ？
虾仁做法指导1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。猪肉(肥)做法指导1. 猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。草菇做法指导1. 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料；2. 适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。小葱做法指导：每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。烹调用途：作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。
番茄虾丸面汤怎么做 ？
用料
西红柿
鸡蛋
虾丸
细挂面
盐 味精
番茄虾丸面汤的做法
西红柿切片 锅中放油 炒西红柿 把西红柿汁水炒出来以后倒入水
放入夕挂面 虾丸 一起煮
水开后打入鸡蛋 放盐 味精即可
菠菜虾丸汤的做法，菠菜虾丸汤怎么做好吃，菠菜 ？
虾仁 12－20个
菠菜叶
香菜
剁椒
小葱叶 一小把
料酒 一点点
盐
胡椒粉
芝麻油
简易虾丸汤的做法
虾仁12－20个（根据大小），一半剁碎一半切细粒儿，小葱叶一小把，切碎，一点点料酒，盐和胡椒粉各少许，拌匀。捏成丸子丢入煮锅，锅里加清鸡汤或清水，煮熟虾丸
关火，撇去锅里的浮沫，加菠菜叶，香菜碎，葱花，撒一点芝麻油，盛出即可
小贴士
如果用的是有咸味的鸡汤，就不加盐，如用清水的话，加一点盐调味。
鱼丸虾丸粉丝汤的做法 ？
食材准备：
具体步骤：
放入一点点油，放入葱花
放入水，放入鱼丸，虾丸
放入盐，放入粉丝，炖几分钟，即可
冬瓜虾丸汤的做法，冬瓜虾丸汤怎么做好吃，冬瓜 ？
食材
主料
冬瓜
500g
辅料
葱
适量
盐
适量
香菜
适量
姜蓉
适量
鸡精
适量
虾丸
适量
步骤
1.冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净
2.切块
3.从冰箱里拿出自制虾丸
4.葱和香菜切好
5.锅里烧水，把冬瓜放入
6.放入适量姜蓉
7.倒入冷冻的虾丸
8.煮开后，待虾丸浮在水面，加盐
9.出锅前加入鸡精
10.撒上葱花和香菜
11.很适合这个夏天的一道清淡的靓汤