黑芝麻怎么吃,介绍几种简单的吃法 ?
看过有本杂志说是每天吃炒过的黑芝麻20克 ,可以达到护肤美容的作用
大概每天两勺就可以了
1.黑芝麻可以治疗耳聋
取黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干,入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,将临沸腾时停火,倒入杯中即成。早餐时随早点一起服食,1次吃完。本食疗方法对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。
2.黑芝麻可以预防近视眼 核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆浆1杯,蜂蜜1匙。
制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。
吃法:核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。
黑芝麻怎么做好吃啊,求具体做法。 ?
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。黑芝麻的好处这么多,怎么做才能被我们更好的吸收。那么我们来说说具体的做法吧。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
黑芝麻枣粥
粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果
九蒸九晒黑芝麻
清水漂洗(去瘪的和土沙等杂质,去沙子要多淘洗几遍),水沥干,蒸制(柴火用桑木最佳,容器用陶器最佳,用纱布操作比较方便,水煮沸后转为小火半个小时),摊晒(以竹编簸箕最佳,太阳升起拿出来晒,傍晚收回来。冷空气刚过也不能马上拿出去,晒要晒透,经常翻翻,让黑芝麻摊开均匀,晒得充足,晒透的黑芝麻不会沾盆底,旋转盆时,沙沙作响。不可在雾天或雨雪刚过晒药材,清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干,如果一天无法晒干透的可次日再晒,直至完全晒干)如果天气不好,无法晒干,可能需要烘干。
水淘去沫,反复9次(最后一次不用水淘)炒香,捣碎(300次),石臼捣碎最佳。
每天早上黄酒送服。有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
芝麻糖包:
包包子的过程我就不说了.馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火,小火炒芝麻啊.然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。
芝麻丸温补肝痛虚
①配 料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜适量。
②制用法:共捣烂,研为细末,炼蜜为丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
③功 效:滋阴,清热。治疗头晕、眼花、失眠。
好了说了这么多,相信你已经知道了黑芝麻的吃法了,还有什么不会的欢迎来问哦。
芝麻的做法大全,芝麻怎么做好吃 ?
熬好麦芽糖,将芝麻炒熟加入拌匀,然后静止小会儿,在没硬前切片就好。
黑芝麻碎的做法,黑芝麻碎怎么做好吃,黑芝麻碎的家常 ?
主料:黑芝麻2/5杯大米1/2杯花生2/5杯
辅料:水1000ml白糖适量
步骤:
1.取2/5杯黑芝麻
2.取2/5杯花生仁,用水冲洗干净
3.取1/2杯大米
4.用水冲洗干净
5.全部放进豆浆机中
6.加1000ml水
7.选择营养米糊,启动,听到滴滴声结束。
8.碗内加适量白糖
9.将做好的黑芝麻盛到碗中。
自制黑芝麻油的做法,自制黑芝麻油怎么做好吃 ?
步骤
1.榨油机提前预热25分钟,
2.准备黑芝麻。
3.黑芝麻加水淘洗干净,捞出沥水。
4.放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓,再中小火炒,炒至碾碎芝麻香气扑鼻,有点苦,芝麻炒的时候要掌握好火候,避免炒糊。
5.榨油机预热好,把炒好的芝麻倒入漏斗,就自动开始榨油了,
6.油渣先出来,油也在下面一个出口出来了。
7.刚榨出来的油会比较浑浊,一斤芝麻大约出200克左右芝麻油,倒入容器需要静置3天左右,最好时间久一点比较清澈。
小贴士
放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓,再中小火炒,炒至再碾碎芝麻香气扑鼻,有点苦,芝麻炒的时候要掌握好火候,避免炒糊。
炒芝麻怎么做好吃,炒芝麻的家常做法 ?
食材
主料
白芝麻
100g
黑芝麻
100g
辅料
核桃仁
10g
步骤
1.坐锅,开火
2.将洗净晾干的芝麻倒入锅中,开中火
3.不停地翻炒,划开
4.炒到芝麻基本不粘锅铲
5.有颗粒饱起的时候,就将火捻小
6.倒入核桃仁,不停地炒,炒到芝麻不粘锅铲,就关火
7.利用锅的温度,继续炒,一直炒到锅降温,芝麻颗颗饱起
8.盛起,装盘,冷却装瓶子里。
小贴士
如果天不好,芝麻也可以沥干水份之后就炒,这样比较麻烦。所以最好在晴天炒,早上将芝麻洗净,晾晒干。
芝麻糊的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
芝麻糊的家常做法
材料
黑芝麻200G,糯米粉200G
做法
1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓得怎么洗)
2.将黑芝麻用干磨机磨成粉
3.将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。
4.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。
5.等冷却之后,放入盒子里密封保存。
6.吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。
7.吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
芝麻块的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
芝麻块的家常做法
主料
鸡肉400克
辅料
葱
70克
调料
食盐
3克
酱油
13克
醋
5克
味精
2克
香油
10克
白砂糖
10克
花椒粉
5克
芝麻酱
10克
辣椒油
10克
芝麻
10克
1.此菜中的鸡块为已熟的鸡块,将其摆码整齐;
2.大葱洗净将葱白切丝放在上面,叶另作他用;
3.调料中的芝麻为炒香的熟芝麻;
4.用小碗一只放芝麻酱油调化,放精盐、酱油继续搅,咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀,放花椒面、辣椒油再搅成清浆状,吃时再放入炒香的芝麻;
5.上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。
养生黑芝麻膏的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
黑芝麻750克
辅料
老冰糖粉
70克
多功能魔术棒
1台
自制黑芝麻粉的做法
1.
准备好新鲜的黑芝麻
2.
向淘米一样,将黑芝麻淘洗干净,沥一会水份
3.
平底锅炒热、倒入适量黑芝麻,湿芝麻遇热,产生了很多水蒸气
4.
转中小火,用木铲不停翻炒,水蒸气也会随之减少了很多
5.
继续翻炒,基本上已看不到水蒸气了,说明芝麻快炒熟了
6.
此时,不仅已经能听到锅中发出霹雳啪啦的声音了,而且还时不时看到有芝麻跳起来,表明芝麻已经炒熟了,关火,时间约为10~12分钟左右
7.
将炒熟的黑芝麻倒入另一干净且无油无水的大盆中,晾凉;然后再继续将剩余黑芝麻,用同样的办法炒熟
8.
将已晾凉的黑芝麻,倒入适量至研磨杯中,一次性不要装太多
9.
合上盖子,装入魔术棒
黑芝麻的吃法 ?
黑芝麻要炒熟后碾碎,直接食用或加在其他食品里面一起吃都是可以的。
炒黑芝麻 取净黑芝麻,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有爆声。用时捣碎。
【性状】本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm 。表面黑色,平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。
性味归经】甘,平。归肝、肾、大肠经。
【功能主治】补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。