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家常菜谱,美食攻略

蒜薹炒五花肉 茄子的做法大全

蒜苔炒五花肉怎么做好吃,蒜苔炒五花肉的家 ?

1.准备好五花肉和蒜苔

2.五花肉过下水洗净,蒜苔去头去尾洗净切小段

3.锅里放入少许油,放入姜片和五花肉

4.慢慢炒至五花肉出油,将多余的油沥干

5.然后放入盐,料酒,耗油,翻炒均匀

6.放入蒜苔,煸炒,一边加水一边炒,不需要煮

7.炒至蒜苔变软即可

8.装盆

蒜薹炒五花肉怎么做好吃 ?

1、五花肉 200g, 洋葱 1/4,葱 40 cm, 辣椒 1/2,主材料切好
2、酱料加入切好的五花肉中后拌一拌(酱料: 酱油(2)、米酒(1),糖(1)、葱花(1),蒜泥(0.3),韩式芝麻油(0.5)、芝麻(0.5)、胡椒粉(0.2))
3、加切好的蔬菜,拌一拌,腌好放入冰箱
4、在中火烧热干净无油的平底锅里炒一炒
5、肉有弹性很多汁的韩式炒五花肉就完成了

五花肉炒蒜苔怎么做如何做好吃 ?

食材明细
五花肉200克
蒜苔250克
黄豆酱1勺
生抽适量
盐适量
酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
五花肉炒蒜苔的做法步骤

1
将五花肉和蒜苔洗净切好。

2
上锅加入适量油加热,将五花肉放入锅里拌炒至有点上色。

3
加入一汤匙黄豆酱,将肉拌炒至上颜色。

4
将蒜苔加入,再下适量生抽和一丁点盐,一起拌炒至熟关火。

5
成品装盘即可食用。

蒜苔烧五花肉的做法,蒜苔烧五花肉怎么做好吃 ?

主料
蒜苔
350g
五花肉
150
辅料

适量

适量

适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
麻辣鲜
适量

适量
步骤

1.1蒜苔掐段,洗干净五花肉切片,葱,姜切末备用

2.2锅里倒油加热,放入五花肉煸炒至变色盛出备用

3.3锅里倒油加热,放入葱,姜爆香放入蒜苔煸炒1分钟左右

4.4倒入炒好的五花肉,加酱油,鸡精,豆瓣酱,盐,煸炒37分钟左右

5.5加点水焖会,再煸炒至蒜苔熟了便可以盛盘出锅咯

蒜苔炒肉的顺序是什么? ?

步骤

1.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;

2.肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

3.锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;

4.锅中油热后,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;
5.放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精,酱油调味即可。
我喜欢把蒜台炒的老点,这样入味。。所以最后翻炒的时间视大家情况而定。

蒜苗炒五花肉怎么做好吃,蒜苗炒五花肉的家常做法 ?

五花肉炒蒜苗的做法
1.带皮五花肉切片用腌肉调料(盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 酱油、料酒各1小勺、盐1/4小勺)腌制二十分钟,蒜苗切一寸斜段,葱切葱花备用。

2.锅入适量油烧至三成热,下葱花爆香,放入五花肉翻炒至变色。

3.加蒜苗大火快炒均匀后加盐,即可出锅

五花肉炒蒜苗怎么做好吃,五花肉炒蒜苗的家常做法 ?

五花肉炒蒜苗的做法

1.五花肉洗净切片

2.蒜苗洗净

3.切成小段备用

4.大火烧开放入少许油加入五花肉

5.煎至表面微黄

6.先放入蒜梗

7.煸炒出香味,放入盐、酱油调味

8.再放入蒜苗

9.放少许的水盖锅盖焖熟

10.装盘出锅

蒜苔炒肉怎么做才好吃? ?

流程大家说的都基本正确,注意以下几点就会有很好的提升

1、蒜苔用开水焯断生即可(约1分钟),涝出后马上用冷水冲凉(目的:无生味、脆)
2、大火快炒,肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣(目的:肉嫩,压腥提鲜)
3、入味关键,加蒜苔后,放1小勺白开水快炒30秒,加盐、味精、少量白糖调味,加入水淀粉收味,起锅(加水目的:溶解无机盐,加白糖目的:提鲜,以吃不出甜味常准,加水淀粉目的:收汁入味亮油)

祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享

五花肉炒蒜苗的做法,五花肉炒蒜苗怎么做好吃 ?

五花肉炒蒜苗食材明细
五花肉230克
蒜苗适量油1汤匙
料酒1汤匙
微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度
蒜苗五花肉的做法步骤

1
烧开半锅水,加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒,放入洗净的五花肉。

2
加盖以中火煮20分钟,捞起五花肉,沥干水摊凉待用。

3
洗净蒜苗,切成段状;五花肉切成0.5厘米厚的片;蒜头拍扁去衣。

4
烧热1汤匙油,放入五花肉煸至出油,捞起五花肉,倒出锅内的余油。

5
炒香蒜末,加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀,倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。

6
加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味,即可上碟。

如何炒蒜苔好吃 ?

流程大家说的都基本正确,注意以下几点就会有很好的提升
1、蒜苔用开水焯断生即可(约1分钟),涝出后马上用冷水冲凉(目的:无生味、脆)
2、大火快炒,肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣(目的:肉嫩,压腥提鲜)
3、入味关键,加蒜苔后,放1小勺白开水快炒30秒,加盐、味精、少量白糖调味,加入水淀粉收味,起锅(加水目的:溶解无机盐,加白糖目的:提鲜,以吃不出甜味为准,加水淀粉目的:收汁入味亮油)

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