万丰美食菜谱大全菠菜拌毛蚶怎么做 ？
用料
毛蚶
菠菜
蒜
盐
糖
味精
香油
芥末油
菠菜拌毛蚶的做法
菠菜洗净，锅内烧开水，水开后将菠菜放入汆烫。汆烫后将菠菜捞出，用冷水冲凉，让后攥干，切成段儿。
毛蚶放入锅中煮熟，将毛蚶肉抠出备用。
大蒜拍扁切碎，拌入菠菜段儿和毛蚶肉。
放入适量盐，糖，味精，香油，芥末油，搅拌均匀就可以吃了。
芥末油拌菠菜毛蚶怎么做 ？
芥末油拌菠菜毛蚶的做法
1、毛蚶洗净开锅煮熟、把毛蚶肉扒出来备用、菠菜洗净焯水捞出切段备用。
2、把菠菜和适量的毛蚶加盐、味精、芥末油、橄榄油、芝麻油拌匀即可。
小葱拌毛蚶的做法 ？
小葱拌毛蚶
材料
毛蚶250克 小葱20克 生姜1小块 大蒜4瓣 香油6克 香醋3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.小葱择洗干净，，沥干水后切成段；
3.将毛蚶、小葱、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
毛蚶熟了不开口可以吃吗 ？
我都是凉水下锅，然后加入葱、姜、盐同煮，毛蚶开嘴即熟。可直接食用。
做汤：葱姜爆锅，用菠菜或韭菜做汤，等锅开后下熟毛蚶肉和鸡蛋，开锅即成。
包饺子：熟毛蚶肉剁碎，与韭菜（切碎）、粉条（切碎），鸡蛋（可生可熟，熟的要炒碎），然后加植物油，搅拌均匀，包的时候，加盐、味精。
材料
毛蛤·250克
菠菜·250克
生姜·1小块
大蒜·4瓣
调料
香油·2小匙
香醋·1小匙
精盐·1小匙
味精· 小匙
做法
1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末
拌匀，装盘即可。
特点：
味道鲜美，清淡爽口。
一点通
调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌。
材料
毛蛤·250克
菠菜·250克
生姜·1小块
大蒜·4瓣
调料
香油·2小匙
香醋·1小匙
精盐·1小匙
味精· 小匙
做法
1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末
拌匀，装盘即可。
特点：
味道鲜美，清淡爽口。
一点通
调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌。
材料
毛蛤·250克
菠菜·250克
生姜·1小块
大蒜·4瓣
调料
香油·2小匙
香醋·1小匙
精盐·1小匙
味精· 小匙
做法
1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末
拌匀，装盘即可。
特点：
味道鲜美，清淡爽口。
一点通
调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌。
毛蚶和什么食品不能一起吃? ？
毛蚶和芹菜不能一起吃，因为芹菜会将毛蚶中所含的维生素B1全部破坏。
毛蚶，软体动物门（Mollusca）双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。毛蚶肉肥，除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干，贝壳可作电石、水泥的原料，也可粉碎后作为禽、畜饲料。毛蚶带有甲肝及其他多种病菌，食用后易引起消化道疾病，严重的甚至危及生命。1988年，毛蚶因上海市民食用毛蚶，使30余万人感染急性甲型肝炎。
毛蚶煮熟了再吃会生病吗 ？
虽然很好吃，建议还是别吃，毛蚶这东西，含有对身体不好的物质
我买的毛蚶煮了大部分没开口。煮了有5分钟了，这样咋办 ？
有的没开口的毛蚶，肉熟了，也没有坏，怎么也敲不开，你可以捏着毛蚶，扇形向下立在坚硬物体上，如果放在竹木菜板上会把菜板弄伤，用菜刀后部的刀刃尖儿放在毛蚶背面的小坑处，慢慢的轻力往下顿就能把壳儿弄开了。操作简单，但是要小心伤到手。毛蚶一定要弄熟，里面容易有甲肝病菌。
什么季节吃毛蚶 ？
不要吃啦。一斤一块钱，好像有毒，厦门的海鲜市场都禁卖好几年了.
蚬子与毛蚶的区别？ ？
蚬子有两种，一种泥蚬子一种沙蚬子，以前不知道有这些区别，直到一次去一个遥远的小渔村玩，因为每天所有吃的都要靠自己去海里找，从那时知道了区别，记得好象是泥蚬子比较粗糙，全无鲜美之感。蚬子煮熟了，会伸出一条长长的类似舌头状物，
毛蚶:软体动物门（Mollusca）双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。
特征 毛蚶的壳坚厚而宽，双壳膨凸；左壳略大于右壳。壳腹缘前端圆，后端稍延长，呈长卵圆形。壳表面有略凸且较密的放射肋32条左右，肋上显示出方形的小结节，左壳上的较为明显。壳表面覆生一层褐色带绒毛表皮，毛蚶之称即出于此。
生物学特性 毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中,以水深2～10米处较多；亦常分布于潮间带下区。埋居较浅,一般随个体增长而加深，深度约在3～10厘米间。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜，盐度一般在21～28.8、水温变幅在0～32℃间,是广温、广盐性种类。以浮游植物有机碎屑为食。
毛蚶雌雄异体，性比为1:1。 2龄贝性腺开始成熟。雌性生殖腺呈橘红色，雄性乳白色，成熟期时更为明显。繁殖期大多在7～9月；水温25～27℃时为盛期，盐度以23.5～28.8为宜。壳长3.5～4.0厘米的3、4龄贝一次可排卵250～300万粒。成熟卵为圆形。卵径62～73微米。精子微小，全长仅40余微米。繁殖期间精、卵同时排放，在水中受精发育。2天内贝壳形成，经10余天壳长到300微米左右，从浮游生活进入附着生活，分泌足丝附着于水底砂砾、贝壳、大型藻体上，并可自行切断足丝作匍匐活动，然后再分泌足丝另行附着。壳长数毫米的幼贝仍有用足丝附着于他物上的。毛蚶的生长速度与生活水域的温度、盐度及饵料有关。1龄者生长最快,年增长达 2.3厘米；2龄者壳长3.7厘米；满3年壳长4.6厘米；4龄以上增长缓慢。寿命可达10年。
生产 毛蚶除冰冻和酷暑季节外几乎长年可以进行采捕。主要采用机动渔船拖网作业。但如长期不断地往返拖网，分布区的滩涂底质组成会遭到严重破坏，影响毛蚶的附着和生活。毛蚶的人工养殖也已开始进行。
毛蚶肉肥，除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干，贝壳可作电石、水泥的原料，也可粉碎后作为禽、畜饲料。
辣根拌菠菜怎么做 ？
辣根儿菠菜的做法
1.将香菇、菠菜放热水里过一下并切好
2.加些辣根酱(绿芥末也一样)、糖、香醋、生抽、香油拌一下装进碗里来就可以吃咯
营养功效
中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。