万丰美食菜谱大全鸡心的家常做法？ ？
酱炒鸡心
菜谱做法：
菜谱做法：
1.准备鸡心，放冰箱里这么久了，清洗干净的，用刀从中间切一下，这样容易入味，
2.大蒜，姜，切好备用，
3.小葱切好，八角，花椒备用，
4.豆瓣酱，耗油备用
5.辣椒油备用，
6.热锅，
7.倒油，油的量多了点，
8.油热下八角花椒炒出香味，
9.下姜，蒜，爆香，
10.接着放一半的葱花，留一半最后放，
11.倒入鸡心，翻炒，
12.继续下豆瓣酱，耗油，胡椒粉，料酒，继续翻炒，
13.慢慢的出汁了，可见鸡心里藏了多少水分，
14.下辣椒油，其实是辣椒酱，（瓶子底是酱，酱上面都是油，）只是放了点酱（看图），
15.越炒汁越多，炒不干的样子，
16.一直大火爆炒，还是很多汁，撒少量盐，因为放了几种酱，酱里都有盐呐，
17.最后撒上葱花，刚刚留下一半葱花就是现在放的，出锅，
18.盛入盘子里，汤汁最美味了，拿主食蘸汁吃真好，
19.美美的开吃唠，
20.再来这么一张，非常诱人哦，
鸡心的做法大全，鸡心的家常做法怎么做好吃 ？
材料
鸡心，土豆，豆瓣酱，青椒
做法
1、土豆入油锅炒好，备用。鸡心要焯好，去掉那些油，把血水清洗干净。
2、油锅里下葱姜蒜，下豆瓣酱，鸡心，炒好，加入土豆，加点汤，盐，最后放青椒即可。
酱爆鸡心的做法，酱爆鸡心怎么做好吃，酱爆鸡心 ？
鸡胗、鸡心洗净, 用刀在鸡胗上刻划几刀后, 用腌料腌渍至少 30 分钟备用；
姜切数片、葱切段、辣椒切斜段备用；
1 匙香油热油锅, 煸香姜片；
下鸡胗拌炒至六分熟后, 下鸡心拌炒；
鸡心拌炒至六分熟后, 下辣椒、调味料些微拌炒后, 闷煮至鸡胗、鸡心全熟, 起锅前下葱段拌炒即可。
鸡心的做法大全，鸡心怎么做好吃 ？
材料
鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。
做法
1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。
3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。
鸡心怎么腌制 ？
将鸡心清洗干净，从中间改刀成两半，加盐、味精、鸡精、料酒、花椒面、辣椒面把味调好，腌制即可
炒鸡心家常做法，正宗辣炒鸡心怎么做 ？
辣炒鸡心这么简单的菜，俺炒的就是不如邻居家舒涵妈炒的好吃，那天专门抽时间到她们家取了取经，掌握了新法宝，炒的味道就是不一样。
食材
主料
鸡心
500g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
2个
红椒
2个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
酱油
适量
老抽
适量
步骤
1.将鸡心一切两半，清洗干净。
2.锅里水中放醋，水开后放入鸡心焯烫至半熟。
3.将青红辣椒，葱，姜，蒜切好。
4.炒锅中油热后，将鸡心放入翻炒。
5.放入老抽，味达美酱油，快速翻炒。
6.加入辣椒丝，葱姜丝，蒜片，急火快炒。
7.辣味十足。
小贴士
1、鸡心一定要切开，这样更易入味。
2、焯烫时水中放入醋，是为了去除鸡心的腥味。
3、鸡心已焯烫半熟，所以回锅炒时一定要大火急炒，时间一定要短。
鸡心怎么做好吃又简单 ？
1.尖椒洗净去掉籽，切成块。
2.把葱姜蒜切碎。
3.鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
4.在鸡心上切十字花刀。
5.锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
6.捞出沥干水分，放入大碗中。加入盐糖酱油白胡椒粉料酒腌制10分钟。
7.锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
8.入腌制好的鸡心。
9.大火快速翻炒。
10.加入尖椒炒均即可。
翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好。
健康功效：
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
孜然鸡心的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：鸡心200g。
辅料：香菜30g。
调料：食盐5克，酱油适量，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒2克，孜然适量，白糖2克，胡椒粉2克，植物油适量。
孜然鸡心的做法
1.鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段。
2.锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用。
3.锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒。
4.加半手勺料酒少量酱油。
5.鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
6.翻炒均匀就可以出锅了。
鸡心有哪几种做法？简单方便的 ？
制作方法: １鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。 2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末 3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。 4、倒入洋葱块、翻炒出香味。 5、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。 6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。 7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。 8、加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。
饭店的孜然鸡心是怎么做的？ ？
原料：鸡心、香菜；
调料：葱姜蒜、孜然、辣椒粉、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒；
4、加半手勺料酒少量酱油；
5、鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
6、翻炒均匀就可以出锅了。