万丰美食菜谱大全口味金针菇怎样做才最好吃？ ？
金针菇肥牛汤食材用料：肥牛片 金针菇相克食物葱相克食物 姜相克食物香菜相克食物 熟芝麻家乐浓汤宝菜谱做法：1.锅内下一点点油，爆香葱姜2.加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤3.下入金针菇煮开，调一下咸淡口味4.下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟芝麻
生金针菇闻起来是什么味道啊？ ？
金针菇，其本身没有味道，不像茶树菇、香菇，有自己独特的香气。就因着它这百搭的品性浮冬天里打火锅时，是最受欢迎的配菜王，深受火锅吃友们的青睐。
金针菇有味道吗 ？
我这在南方，金针菇挺多的，有油漆的味道可能就是用硫磺硝制过的，属于劣质的。一般金针菇是没有什么异味的。有异味的建议不要食用。
金针菇的气味？ ？
是为了保持金针菇的韧性和鲜艳度而加的一种塑形剂，散装没有味道是因为味道已经散去，这是金针菇中都要添加的，否则会坏掉，一般都是微量，吃了无过大伤害。
为什么刚买来的金针菇会有味道正常吗 ？
湿金针菇会有很大的刺鼻味道是不正常的。优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深。还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
主料：金针菇 (200克)
调料：剁椒酱 (40克) ，盐 (1/2小勺)， 鸡精 (1/2小勺) ，胡椒粉 (1/4小勺) ，辣椒油 (20克) ，醋 (15克)
厨具：蒸锅
步骤：
1、金针菇一把。
2、切去尾部相连的部分。
3、过清水冲洗干净。
4、滤干水分后整齐的码入盘中备用。
5、将盘子置于蒸格上。
6、盖上锅盖，大火蒸5分钟。
7、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。
凉拌金针菇口味特色 ？
金针菇拌芹菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 金针菇拌芹菜的制作材料：主料：芹菜300克,金针菇50克 调料：醋10克,盐3克 金针菇拌芹菜的特色：颜色一黄一绿，养胃养眼，令人食欲大增 教您金针菇拌芹菜怎么做，如何做金针菇拌芹菜才好吃 1. 芹菜洗净切段，放少许盐略腌，变软后除去水分； 2. 金针菇去根洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分； 3. 将金针菇与芹菜轻轻拌匀； 4. 最后加醋、高汤、盐调味。金针菇拌芹菜的制作要诀：1.鲜金针菇不宜冷藏，建议即买即食。 2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。 小帖士-健康提示： 1.金针菇富含赖氨酸和锌，促进新陈代谢，加速营养素的吸收和利用，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎等功能； 2.芹菜清热利水，同时也有健胃的功效； 3.两者同吃，可对秋燥秋乏有一定的缓解作用，而且还爽口、利于消化吸收。拌金针菇的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：清香味 工艺：拌 拌金针菇的制作材料：主料：金针菇400克 辅料：香菜20克 调料：白酱油10克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克 拌金针菇的特色：滑脆味美，清香适口。 教您拌金针菇怎么做，如何做拌金针菇才好吃 1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料. 2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。百合拌金针菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 肺调养食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 百合拌金针菇的制作材料：主料：金针菇200克,百合50克 调料：橄榄油20克,盐20克 教您百合拌金针菇怎么做，如何做百合拌金针菇才好吃1. 将百合洗净，剥瓣，去粗部； 2. 百合放入沸水中焯至透明状，捞出后沥干水分； 3. 将金针菇洗净，去头部，放入沸水中焯熟，捞出后沥干分； 4. 在焯烫好的金针菇、百合中加入橄榄油、盐调味，拌匀盛盘即可。 小帖士-健康提示：1. 百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用。 2. 因此是一种多功能的食疗食品。 3. 金针菇有润肺宁心、养肘腑、益神智的作用。金针菇拌鸡丝的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 金针菇拌鸡丝的制作材料：主料：金针菇300G,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10G 调料： 麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许 教您金针菇拌鸡丝怎么做，如何做金针菇拌鸡丝才好吃1.金针菇去老根汆烫后冲凉沥干 2.葱洗净,红辣椒去籽,分别切成细丝,香菜洗净切小段. 3.将熟鸡胸肉,剥成细丝,金针菇,鸡丝与调味料拌搅均匀后,加入葱,红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘 TIPS: 引道凉拌菜亦可先将金针菇,鸡丝及调味料拌匀,再钭葱丝,辣椒丝及香菜入在拌好的鸡丝上,最后再用烧热的麻油均匀浇淋即可金针菇拌仙人掌的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 金针菇拌仙人掌的制作材料：主料：仙人掌,金针菇,胡萝卜,海带丝,粉丝盐,鸡精,香油,葱,花椒,食用油 金针菇拌仙人掌的特色：色泽美观，咸鲜适口。 教您金针菇拌仙人掌怎么做，如何做金针菇拌仙人掌才好吃1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好的粉丝切段； 2. 将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用......余下全文>>
金针菇有味道还能吃吗 ？
金针菇有味道可能有两个原因：
有些商家在金针菇里面添加硫磺等化学物质，是为了让它的外观更好看，这种金针菇不要吃。
正常的金针菇放保险里面 4摄氏度～6摄氏度 一般放1个礼拜是不会变质的，在这期间其实金针菇还是在生长的，同时也会释放一些气体，导致金针菇会有一些异味，一般这种异味闻起来有点像酒精发酵的气味，属于正常气味，市场上90％的金针菇在包装里面都有这样的味道，一般拿出来散发一段时间就会没有了。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
金针菇为什么会有点酒精的味道啊？ ？
是不新鲜才会有酒精的味道，要是洗了还会就不能吃了。
蒜泥金针菇的口味 ？
蒜泥金针菇的口味：味道鲜辣，口感脆韧。
制作方法：
1.粉丝用温水泡软。金针菇去根部后洗净。剁椒放入香油，盐，蒸鱼豉油中拌匀备用。
2.粉丝沥干后铺在碗底，然后码上金针菇。浇上剁椒调料。
3.锅中水开后，把碗放进去。盖上盖子开蒸。10分钟后放入蒜泥再蒸3分钟。取出撒葱花拌匀。
金针菇怎么10种最好吃的做法 ？
金针菇怎么做
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
做法
1、 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）
3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右 放少许盐。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。