万丰美食菜谱大全怎么用面包机做像北海道香浓这样好吃的面包 ？
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北海道吐司可以说是最经典的吐司了，长盛不衰。
这次用面包机来烤的，但并不是用自动程序哦~
在这样炎热的夏天，总觉得面包机发酵温度会偏高啊~
所以一发和最后发酵都用自然发酵的，就是只放在面包桶里盖好盖，在面包机中自然发酵，而并不启动电源。
和面和烘烤的时候分别单独启动。
最后的成品非常柔软，看面包顶上的皱皮就知道了，对吧~
食材
主料
高筋面粉
270g
酵母粉
4g
糖
20g
盐
4g
鸡蛋
30g
淡奶油
40ml
冰牛奶
130ml
黄油
20g
辅料
黄油
适量
步骤
1.湿性材料先加入到面包机中，放糖、盐后加入面粉，在面粉上加入发酵粉，启动揉面20分钟
2.加入黄油后继续揉面20分钟后检查出膜的情况，如果还不到完全阶段，取出用手摔打5分钟就差不多了。
3.关掉电源后盖盖进行一发，发酵至用手指蘸干粉在面团上戳洞，如果不会弹也不塌陷就好了
4.面团取出分成相等的两份，轻轻滚圆，再进行中间发酵15分钟
5.将每个面团用手掌请按排气后擀成椭圆
6.由上至下卷起，结尾处捏牢
7.面包桶的搅拌叶去掉，将面团的接缝朝下排入面包桶中，表面蒙上保鲜膜再放回面包桶中进行最后发酵（还是不开电源的哦）
约50分钟后取出面包桶，让面包机启动烘烤程序后先预热10分钟左右
8.同时将室温软化的黄油（可以装在保鲜袋中，在尖角的地方剪一小口）挤在发好的面包中间的那条缝隙处，这样做烘烤的时候会膨胀得很漂亮。
放入面包机烤30~35分钟，表面上色即可
烤箱做北海道吐司，家里没有面包机，求帮忙。 ？
1:白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
2:加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
3:揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
4:揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
5:剩下的面团如同（第4步）操作
6:做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可
7:把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
北海道吐司的介绍 ？
这种吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃
刚刚新鲜出炉的北海道吐司自己包装好了 结果被我妈和亲戚吃了 那是我打算送女朋友的 他们不考虑我感受 ？
吃都吃了只能再买一袋吧
北海道吐司面包小孩吃了會上火吗 ？
面包类的，刚出炉不能马上吃哦，要稍凉后再吃。。我也经常自己在家给孩子家人做面包蛋糕类的，所以少吃应该问题不大的哈。
仟吉北海道吐司成份介绍 ？
北海道土司
材料:
A：面粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，天然酵素1.5g，鲜奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，奶油10g。
B：蛋白40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，C：奶油10g
做法：
1.第1次搅拌：将A料入缸搅打至卷起阶段即可，发酵2.5~3小时
2.第2次搅拌：将发好的A料+B料打至有Q性，
再加入C料打至面团出现薄膜即可
3.延续发酵10分钟
4.分割，滚圆→再松弛15分钟
5.杆卷入模(杆卷1次成品较松软；杆卷2次组织较绵细)
6.最后发酵至7.5~8分满，入炉。
7.烤温：不带盖160℃/180℃共约30~35分钟；
带盖190℃/200℃共约30~35分钟。
丹麦北海道香浓吐司面包怎么做 ？
公开挑战味多美----金砖
瑶瑶妈的寨子 这个博客里有详细做法
用面包机做土司应该买耐高糖酵母还是低糖型 ？
做面包类基本上都是耐高糖酵母，即便是不放糖或是微量放糖的面包，比如硬包，法棍类由于配方中有较多的盐分，更要使用耐高糖酵母，其实“耐高糖酵母”这个名称给你造成了困惑，其实应该是“耐高渗透压及耐化学添加”才合适。
吐司含糖量不高，但是还有别的不少辅料添加，估计低糖型的承受不了，增加份量的话口味品质就坏了，而且发酵环境不太理想，还是耐高糖酵母比较合适。
普通型的，和低糖型的用于中式点心较多，且适合蒸，不合适烤。
估计低糖型稍便宜一点，但是考虑到用量，性价比还是耐高糖酵母来的更好。
各位大神上海哪里有卖北海道牛奶吐司的呀，跪求！！！急用！！！ ？
国定路和大学路交叉路口新鼎旺牛奶棚，超级好吃的
君之什么是中种土司面包 ？
君之中种北海道吐司面包
用料
主料高筋面粉300g鸡蛋清25g
调料食盐4g淡奶油85ml元贞糖55g荷兰乳牛乳酪牛奶100g奶粉18g黄油15g酵母(干)3.5g
中种北海道吐司面包的做法
1.盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。
2.所有材料放一起揉成团。
3.将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。
4.将发好的中种面团撕成小块，加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。
5.放入面包机里，选择8发面团的程序，让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机，放入黄……
6.再启动面包机揉15分钟，面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。
7.再次暂停面包机，将面团取出分成三份150克一份的面团，再分成三份约50克一份的面团，一共6份面团，揉圆放一边松驰10分钟。
8.松驰好的面团碾成长舌状。
9.再由上往下卷成圆柱形。
10.大面团放入在吐司盒里。
11.发至七分满。
12.小面团放进小吐司盒里。
13.发至七分满。
14.烤箱预热180度，最度下层上下火40分钟。约10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸，两个吐司烤好后均要立刻倒出模子，在网上放凉。