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潮汕砂锅粥图片 潮汕砂锅粥招牌图片

潮汕砂锅粥,砂锅粥师傅,哪个店要老师傅的,,!!看图片 ?

应该去58同城找

潮汕砂锅粥多少钱啊,大概?两人份的 ?

38....经常吃.

潮汕砂锅粥的家常做法大全怎么做好 ?

潮汕砂锅粥的家常做法
主料

猪瘦肉
50g
香菇
50g
鱿鱼丝
30g
河虾
50g
大米
150g
糯米
50g
辅料

适量

适量
生姜
适量

适量
步骤

1.猪肉剁成肉末

2.大米加入少量糯米浸泡四个小时以上

3.准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝

4.鱿鱼丝切小一些,鲜虾剪去虾须,用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟

5.葱姜切末,香菇切丝

6.砂锅中放入水烧开后倒入大米

7.煮沸后用两只筷子架在砂锅上,盖上盖子小火熬煮,注意要用勺子搅拌不能粘锅

8.煮至米粒开花

9.放入鱿鱼丝

10.放入鲜虾和香菇丝

11.温火慢煲二十分钟

12.出锅前放入香葱

13.加入适量盐调味即可

潮汕砂锅粥用什么米熬粥最好 ?

深粮珍粥稻 某宝有卖 产自东北黑龙江五常 是稻花香粥米 专门煮粥用的米 非常适合小孩子吃 香甜软糯 易消化 虽然价格贵了一点

潮汕砂锅粥怎么做好吃,潮汕砂锅粥的吃法 ?

用料
主料

大米200克

基围虾12只

辅料
香米
50克
虾米
20克
萝卜干
55克
调料

20克

2500毫升
潮汕砂锅粥的做法
1.准备好所有的食材
2.基围虾剪去虾枪和虾须,姜切丝泡清水里,菜脯切成豌豆粒大小的小丁,米用清水浸泡至少半个小时,海米用温水浸泡同等时间
3.砂锅里一次性放入2500ml清水,开火加热。全程中火
4.等到水开了之后倒入浸泡好的大米,并用汤勺不断搅拌,从此刻开始人不离锅,锅不上盖

5.大约煮10分钟左右,米粒爆开膨胀
6.此时加入菜脯粒和海米,继续不停搅拌,煮6分钟
7.加入姜丝和虾,煮5分钟。关火前尝尝味道,觉得淡可以加入适量的盐,我这样的量没有加盐,菜脯和海米都是咸的,所以粥的味道刚刚好

正宗潮汕砂锅粥的配料 10分?

1、 先把米洗好,放在砂锅里面,用热水煮,水要放足,最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上几个小时,这样煮起来容易熟。煮开以后,小火煮半个小时左右。

2、 把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面,如果不怕麻烦可以把蟹肉挑出来放进去,这样吃起来就方便咯,kiki显伐是怕麻烦的……不过kiki把蟹钳里面的肉仔细挑出来咯。

3、 放一勺橄榄油。

4、 放少许清料酒,kiki觉得这样可以去掉点儿蟹的腥味,不知道粥庄里面放不放。

5、 小火再煮半个小时,放小勺盐,放盐的时候要小心,不知道是不是因为粥特别吸收盐味,一锅粥放一小勺就感觉蛮有咸味了。如果觉得有必要加点儿高汤精或者味精。好咯,可以开动了^_^。
我们这是花蟹粥,区别在于:先放些生油,再把生蟹丢下去,这样就去腥了,实在怕腥的话再搁些姜丝好了。
其实腥不腥纯属个人感觉,有人腌猪肉都必放酒的。

这个我感觉是属正中的了
主材料:五斤水一斤大米。

做法:水滚后再下米,一直用大火煲煮。

配菜材料:萝卜(制成菜脯)、大芥菜(制成咸菜)。

做法:

1、先把萝卜、大芥菜洗干净,用热水稍微煮过(即俗称的“飞水”)。

2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量,腌制2-3天。

3、在通风的地方晒干。

要点:只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作,最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是,咸菜会连水分腌制,咸味清淡但入味;菜脯要去除水分来腌制,吃起来干爽咸鲜。

点评:这是典型的“妹仔大过主人婆”的粥,做配菜花的时间比煮粥的时间长,但是没有了配菜,白粥就会黯然失色。

我想开家潮汕砂锅粥,有知道怎样加盟的吗?? 30分?

现在生意不好做,不熟悉更不好做,投资需谨慎!

我想在老家这边开个潮汕砂锅粥店,但得怎么去找正宗的厨师呢? ?

你可以娶个潮汕人会做砂锅粥的潮汕人

家常砂锅粥怎么做好吃 ?

砂锅粥的做法步骤

1
砂锅内注入清水,烧开后放入清净的大米,同时放入葱、姜、香菇同煮,大火烧开后转小火,煮40分。

2
同时,将虾洗净后去掉背部的沙线,并用料酒去腥,后备用。

3
40分后将,虾、和香芹一同放入砂锅内,同煮10分后加入鱼露进行调味,即可上桌了。

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