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家常菜谱,美食攻略

紫薯豆沙糕 糯米紫薯糕

紫薯豆沙糕做法 紫薯豆沙糕怎么做 ?

用料
紫薯 2个
奶 适量
柠檬汁 适量
豆沙 适量
淀粉 适量
紫薯豆沙糕的做法
准备紫薯两个

紫薯切片,放入保鲜袋,微波炉高火10分钟

蒸熟的紫薯捣碎,滴入几滴柠檬汁

在紫薯泥里加入一勺淀粉,纯奶适量,和成紫薯面团

把紫薯团和豆沙分成四等份,已经做了一个,拍出来是三个

把紫薯按扁

放上一个豆沙团

轻轻的包好,不露馅

月饼模具

压出花型即可,没有也可不用模具。这样可以吃了!

再来一张

坚果紫薯糕的做法,坚果紫薯糕怎么做好吃,坚果 ?

1.准备好所有的食材(我这次用的腰果)
2.将紫薯去皮
3.放入蒸锅内,根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间,蒸软了即可
4.紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜
5.用勺子压成泥状
6.将紫薯泥分30克左右一个,揉成面团
7.准备一个制作50克月饼的模具,模具内侧摸少许橄榄油
8.将紫薯泥放入模具中压制成型
9.坚果放置在食品袋内,用擀面杖压制成细末
10.将坚果末散在紫薯糕上,装盘即可
11.配上主食和蔬菜,一顿丰盛的早餐OK了

紫薯豆沙馅年糕的做法,紫薯豆沙馅年糕怎么做 ?

主料
紫薯泥
150g
糯米粉
300g
辅料
豆沙
100g
椰蓉
适量

280g

步骤

1.紫薯切段,上屉蒸熟,压成紫薯泥

2.糯米粉和水放入面包机中,启动年糕程序,距离完成还有半小时时加入紫薯泥

3.面包机程序结束,年糕做熟了

4.手上和面板上擦点油防粘,把年糕擀平,放入适量的豆沙馅

5.卷起

6.切段,沾上椰蓉

7.摆盘

紫薯豆沙面包怎么做 ?

食材用料

高粉280克
牛奶168克相克食物
即发干酵母4克
高粉150克
黄油30克
紫薯馅
豆沙馅
无糖砂糖50克
蛋40克
牛奶50克相克食物
紫薯豆沙面包的做法

紫薯豆沙面包的做法图解11.中种材料全部放入面包机
紫薯豆沙面包的做法图解22.揉匀
紫薯豆沙面包的做法图解33.温暖处发酵至四倍大小
紫薯豆沙面包的做法图解44.将主面团材料除黄油外,与中种面团一起放入面包机
紫薯豆沙面包的做法图解55.揉至面团有延展性后加入黄油,继续揉至出现延展性很好的筋膜
紫薯豆沙面包的做法图解66.松驰半小时
紫薯豆沙面包的做法图解77.松驰好的面团取出排气,分成等量大小的剂子,滚圆松驰15分钟
紫薯豆沙面包的做法图解88.松弛好后的剂子压扁包入馅料,滚圆后放入烤盘中进行最后发酵至2.5倍大小
紫薯豆沙面包的做法图解99.紫薯馅儿:整个紫薯蒸熟压成泥儿就行了,本身有些甜所以可以不用加糖(糖尿病人食用)
紫薯豆沙面包的做法图解1010.豆沙馅儿:红豆高压锅煮烂后捣成泥儿过滤出豆沙,加油炒成豆沙馅之后拌入无糖糖粉就可以
紫薯豆沙面包的做法图解1111.表面轻轻刷一层蛋液,入烤箱,中层150度20分钟左右
用手机看这道菜做法
小贴士

烤箱时间和温度根据自己的烤箱来调整,表面上色过重的情况下加盖锡纸。

紫薯可以做什么糕点 ?

紫薯豆触糕材料:
红豆、紫薯、白糖、红糖、葵花籽油(或者牛油)、模具(我是买了几个果冻,拿果冻盒子做的模具)。
步骤:
1、红豆用电压锅煮烂,我是放在电压锅的豆子那一项来煮的。
2、煮烂的红豆摊凉放入料理机里打成红豆沙。
3、打好的红豆沙里加适量红糖(按个人口味来加,我加的红糖比较多)。
4、将红糖和红豆沙搅合均匀。
5、紫薯去皮。
6、去皮紫薯上蒸锅蒸30分钟,用筷子夹一下,是否已经蒸透、蒸烂。
7、将蒸烂的红薯加白糖用勺搅拌,边搅拌边加入一些葵花籽油(或者牛油),搅拌成薯泥。
8、将薯泥包住红豆沙放入刷过油的果冻盒,压实,倒扣在盘子上。

学校美食节,想做糯米糍,要取文艺的名字,该叫什么啊?有抹茶红豆陷的,抹茶紫薯的,紫薯红豆陷的~ ?

有内涵的软妹纸 ~(@^_^@)~

紫薯怎么吃最有营养 紫薯的做法介绍 ?

紫薯红枣饭

原料:

大米、紫米、红枣、紫薯。
做法:

1、将大米紫米掏好,用凉水浸泡30分钟;

2、紫薯切粒;

3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中;

4、放入电饭锅蒸熟即可;

香甜紫薯泥
原料:

紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。

做法:

1、将紫薯切成小粒;

2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋,微波炉里打6分钟,在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥;

3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪,调匀;

4、最后用叉子划上纹路,撒上鲜草莓酱即可!

珍珠紫薯红豆沙

原料:

红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。

做法:

1、红豆浸泡1晚,清洗干净;

2、放入砂锅内,加大于红豆两倍的水量,大火煮开后转小火煮1个半小时;

3、另取锅烧开水,放入珍珠粉圆,不停搅动,五分钟后熄火焖10分钟;

4、倒入滤网,用冷水冲洗,锅内再加水,倒入滤过的珍珠粉圆;

5、重复5分钟后焖10分钟二次,直到完全透明后用冷水冲,沥干珍珠粉圆待用;

6、紫薯切小丁,热油炸香,用厨房纸拭去油分;

7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙;

8、重新倒入锅内,加冰糖煮20分钟;

9、等冰糖完全融化后舀入碗中,加珍珠,表面撒紫薯丁即可。

Tips:

1、红豆浸泡后可以用高压锅压一下,比较节省时间,用砂锅小火煮,需要的时间比较长。

2、珍珠粉圆要加入沸水中,如果是冷水,粉圆就会化掉。

3、粉圆是焖的,而不是煮成透明的。

4、红豆用食品料理机打搅后的口感比较好,没有红豆皮的干涩,如果没有料理机,红豆需要煮得非常烂。

桂花紫薯粥
.

材料
番薯,大米,水晶冰糖几颗,干桂花

做法
1.好简单地,把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒,一次加够熬粥的水,用大火把番薯煮开后,放入淘洗好的大米,搅拌一下防沾,撒如几颗水晶冰糖,就不要再去动了.
2.再次开锅的时候转中小火,锅盖用筷子架起来,使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3.30分钟左右,一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加,不然粥就懈了,会出水.
4.再撒上干桂花

紫薯糖水

材料
紫薯,冰糖

做法
1.洗净,去皮,切块
2.放入水烧开的锅内,开始烧就好了。ps.刚开始水是蓝色的.
3.我中间放了若干冰糖..末尾再放了几颗.大约半个小时左右..不要太烂就好了.

紫薯饼

材料
紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙

做法
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

拔丝紫薯
材料
紫薯2个(600克),白糖100克

做法
1紫薯去皮后冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成滚刀块。
2锅中放油热至七八成热(可以放进一小块紫薯,看到气泡变的少页均匀即可)加入紫薯块,中火炸至表面颜色变深,捞出,等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟,捞出控油。
3锅里留少量的油加入白糖,小火熬化,不停搅动,看到糖色变成深红加入紫薯块,关火,翻匀。

小诀窍:
1紫薯去皮洗净后要擦干水分,炸起来不容易溅油。
2炸紫薯和拔丝时一定要连续进行,紫薯或地瓜等冷了就拔不上丝了。

紫薯炒玉米

材料
紫薯(小)两根
水果玉米一根

做法
1、紫薯削皮切成条状,玉米剥粒
2、油入锅烧热,下紫薯,炒到微......余下全文>>

有什么精品糕点推荐(送人的),不知道的请勿乱回。 ?

桂花糕,青团子,水晶凉糕,绿豆糕,红豆糕,艾窝窝,豆沙卷,桃花酥,桃水晶桂花糕,山药糕,九层糕,薄荷糕,小豆凉糕,凉瓜果,芝麻球,莲花酥,梨花酥,桃酥,豌豆黄,芸豆卷,米糍,驴打滚,鸳鸯酥,马蹄糕,驼蹄糕,马奶糕,栗子糕,粢毛团,玫瑰饼,鲜花饼,栗子面窝头 ,芝麻凉糕,枣泥山药糕,中式年糕,酥皮点心,紫薯豆沙煎饼,双色玫瑰糯米糍,桂花糕,鸽子玻璃糕,双色马蹄糕,蜂糕,红枣糯米糕。糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕,
珍珠翡翠汤圆、梅花香饼,玫瑰酥、七巧点心、花开富贵。
我个人很喜欢云南的鲜花饼,这些糕点都是很有名的中国代糕点,有的是一些地方的特产。

紫薯的做法大全 可以炒着吃吗 ?

紫薯红枣饭

原料:

大米、紫米、红枣、紫薯。
做法:

1、将大米紫米掏好,用凉水浸泡30分钟;

2、紫薯切粒;

3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中;

4、放入电饭锅蒸熟即可;

香甜紫薯泥
原料:

紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。

做法:

1、将紫薯切成小粒;

2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋,微波炉里打6分钟,在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥;

3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪,调匀;

4、最后用叉子划上纹路,撒上鲜草莓酱即可!

珍珠紫薯红豆沙

原料:

红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。

做法:

1、红豆浸泡1晚,清洗干净;

2、放入砂锅内,加大于红豆两倍的水量,大火煮开后转小火煮1个半小时;

3、另取锅烧开水,放入珍珠粉圆,不停搅动,五分钟后熄火焖10分钟;

4、倒入滤网,用冷水冲洗,锅内再加水,倒入滤过的珍珠粉圆;

5、重复5分钟后焖10分钟二次,直到完全透明后用冷水冲,沥干珍珠粉圆待用;

6、紫薯切小丁,热油炸香,用厨房纸拭去油分;

7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙;

8、重新倒入锅内,加冰糖煮20分钟;

9、等冰糖完全融化后舀入碗中,加珍珠,表面撒紫薯丁即可。

Tips:

1、红豆浸泡后可以用高压锅压一下,比较节省时间,用砂锅小火煮,需要的时间比较长。

2、珍珠粉圆要加入沸水中,如果是冷水,粉圆就会化掉。

3、粉圆是焖的,而不是煮成透明的。

4、红豆用食品料理机打搅后的口感比较好,没有红豆皮的干涩,如果没有料理机,红豆需要煮得非常烂。

这几道都是我们平时用得最多的几种,不需要多少材料
希望对楼主有所帮助

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