粉丝煲怎么做? ?
主料: 粉丝 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇(鲜) 30克
调料: 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣酱 30克 盐 5克 味精 4克 白砂糖 5克 酱油 4克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 花生油 40克 各适量
粉丝煲的做法:
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝,用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱,姜,蒜切指甲片。
2.烧热锅,放少许油,放入肉丝,稍滑一下即起锅倒入漏勺,锅内加少许油回火上,投入豆稜酱,葱,姜,蒜炒香,放入粉丝,肉丝,香菇丝,鲜汤,烧3分钟左右,加黄酒,酱油,盐,糖,味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,起锅装八煲中,烧热即可。
粉丝煲的做法 ?
雪菜蕃茄粉丝煲
主材:,枚头猪肉450克,切丝,雪菜1小罐,红蕃茄4个,切片,粉丝约80克,泡软,剪半,金针菇约200克,去尾,糖1茶匙,油适量,汁料(份量只供参考):,鱼露2汤匙,糖1/3茶匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 快火下油(约1汤匙)起锅, 将猪肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先加入雪菜和1/2茶匙糖炒香,再加入蕃茄和1/2茶匙糖和盐炒软,加入猪肉和水至刚盖过材料,盖盖煮10分钟,熄火,混入金针菇和粉丝及汁料调味,盖盖煮3分钟即成。
怎样做粉丝煲才好吃 ?
食材用料:
白萝卜半根相克食物
胡萝卜一根相克食物
水发香菇几朵
水发姬松茸几朵
虫草花少许
竹笋100g相克食物
冻豆腐100g
魔芋豆腐半块
粉丝一小捆相克食物
枸杞少许相克食物
姜末1小匙
八角香叶各一个
盐1/2小匙
冰糖几颗相克食物
生抽1大匙
香油2小匙
白菜几片相克食物
白胡椒粉少许
菜谱做法:
1.白萝卜和胡萝卜去皮切片,干香菇干姬松茸用水泡发后洗净,一起放入锅中,加足量水大火烧开后转小火慢炖半小时以上做素高汤
2.魔芋豆腐表面划交叉的斜刀,然后切成块,焯水去腥后捞出。竹笋焯水去涩。把竹笋、魔芋豆腐和冻豆腐一起加到锅中煮10分钟左右
3.将锅中所有的料都捞出,留下高汤用筛网过滤一下待用。现在高汤有了漂亮的颜色
4.另起锅烧热,下少许油,下姜末八角香叶爆香,接着冲入高汤,烧开后下入泡发的粉丝煮几分钟,接着把之前捞出的菜整齐摆入锅中,加盐、冰糖、生抽调味,临出锅前下白菜,撒胡椒粉,淋香油即可
粉丝煲的做法,粉丝煲怎么做好吃,粉丝煲的家常做法 ?
粉丝煲怎么做的做法
1.粉丝提前用温水发好
2.炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香,下猪肉末炒香,加入生抽
3.加入肉汤和粉丝,转入煲内,煲至水收,加盐调味即可
粉丝煲怎么做粉丝煲的做法介绍 ?
猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。
做法:
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;
5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌
粉丝煲的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料: 粉丝 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇(鲜) 30克 调料: 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣酱 30克 盐 5克 味精 4克 白砂糖 5克 酱油 4克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 花生油 40克 各适量
粉丝煲的做法:
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝,用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱,姜,蒜切指甲片。
2.烧热锅,放少许油,放入肉丝,稍滑一下即起锅倒入漏勺,锅内加少许油回火上,投入豆瓣酱,葱,姜,蒜炒香,放入粉丝,肉丝,香菇丝,鲜汤,烧3分钟左右,加黄酒,酱油,盐,糖,味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,起锅装八煲中,烧热即可。
爆鱼粉丝煲的做法? ?
鲍鱼粉丝的做法
1.小鲍鱼洗净划十字花,入沸水烫一下迅速捞起待用。
2.用黄油爆香腰果,核桃。盛出备用。
3.粉丝泡发后过水备用
4.平底锅再次下黄油,爆香辣椒后炒粉丝,加入少量生抽和蚝油调味后盛入盘中。撒上松子,腰果与核桃。
5.用刚刚炒过粉丝的锅炒香豆豉,加生抽,蚝油,黑糖调味,放入小鲍鱼炒至入味。
6.最后把小鲍鱼装入鲍鱼壳,装饰在粉丝周边。
小贴士:
小鲍鱼不能久炒以免过老。
粉丝煲怎么做阿,要放什么调料好吃些, ?
大棒骨+猪皮+鸡架子熬煮到白汤,用骨头汤做烫头,豆芽,带皮,胡萝卜,小油菜做菜码,加入粉丝和你喜欢食材,起锅搁点小香葱,美味粉丝煲出炉~
干锅海鲜粉丝煲怎么做 5分?
那谁知道、我只会煮面
砂锅粉丝煲怎么做 ?
用料 :娃娃菜 香菇 豆腐 粉丝 耗油 酱油 盐 色拉油 水
做法
1、豆腐煎到两面金黄;
2、香菇切大块;
3、砂锅里先放油,防止胡锅,放娃娃菜垫底放煎好的豆腐,香菇,最后放粉丝;
4、用酱油,耗油,盐,水调成汁,淋在摆好的菜上;
5、大火烧开,改小火3到5分钟即可。