万丰美食菜谱大全广东甜酸鸭的做法 ？
食材
主料
鸭肉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
酸荞头
适量
醋
适量
冰糖
适量
步骤
1.鸭洗净切小块
2.准备醋，酸荞头，冰糖
3.青椒切块
4.将鸭肉放进烧开的锅里翻炒
5.加入醋跟冰糖煮开（白醋冰糖-1:1）
6.差不多熟加入青椒跟洋葱调味
7.再加入酸荞头，收汁就可以装盘食用
酸甜鸭的做法，酸甜鸭怎么做好吃，酸甜鸭的家常 ？
酸甜鸭的做法步骤
1
调味汁:意大利香醋15ml, 蜂蜜5ml,芥末酱(我这里用的是含颗粒的)3ml.混合搅拌均匀
2
锅中放入适量橄榄油,放入鸭肉(约1cm厚),大火快速将两面煎至金黄,转小火焖4分钟.煎的过程中适量磨一些盐和黑胡椒在鸭肉表面.
3
两面刷上酱汁,适量的再两面煎一下.酱汁可多刷两遍.
酸甜鸭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酸甜鸭的做法
1.冰梅酱
2.鸭肉切块焯去血水
3.热锅下油爆香姜片、蒜头
4.焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒
5.调入米酒
6.继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色
7.调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐
8.翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合
9.倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可
酸甜鸭爪的做法 ？
红烧鸭掌
食材食谱热量：150.9(大卡)
主料
鸭爪适量
方法/步骤
准备好八角、辣椒、桂皮及姜葱蒜切碎备用。
先把鸭爪放到沸水里稍微煮四五分钟。
后鸭爪捞出来沥干水备用，锅里面水倒掉。
锅烧热后倒入适量油，放入姜葱蒜爆香，接着放入鸭爪翻炒几下。
加入清水，水没过鸭爪。加盐、酱油、醋、十三香、桂皮、辣椒、白糖、料酒及鸡精，盖上锅盖先用大火煮开，转小火慢慢炖40分钟。
后掀开锅盖转大火收汁，待汤汁浓稠后，撒入葱花即可关火出锅。
酸甜鸭脚怎样做 ？
麻辣鸭掌
材料:
鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。
做法:
1、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟
2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁
4、醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀
5、将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天即可。
折叠芥末鸭掌
原料:
鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。
做法:
1、将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，煮20分钟;
2、捞出煮熟的鸭掌立即放入凉水中;
3、白醋、盐、白糖、芝麻油调匀后倒入芥末碗中闷3分钟备用;
4、鸭掌捞出控水，纵向切成两段与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可。
莲藕煮酸甜鸭可以吗？？可以的话又怎么煮？？ ？
材料
老鸭半只，莲藕1斤，盐适量
做法
1.将老鸭斩件。
2.莲藕切大块。
3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。
我家乡的酸甜鸭作文 ？
醋血鸭是壮乡的美食之一，相传已经有1000多年的历史了。每到三月三，我的桂北老家都会做好多美食，醋血鸭是必不可少的一种。这个时候，爷爷一定会来电话，关切地问我：“国平，今年三月三回老家吗？爷爷为你准备了你最爱吃的醋血鸭”。
放下电话，想到醋血鸭那味道，我的口水直流，我恨不得长出翅膀，马上飞回老家，飞到爷爷身边，品尝那让我终生难忘的醋血鸭。
醋血鸭的做法很简单，第一，按1∶3的比例放醋和水，装一大半碗；第二，将新鲜的鸭血倒入装有醋和水的碗里，让鸭血溶入醋水里；第三，将已溶合好的醋血倒入
锅中，一边温火煮，一边不停地搅拌，以防沾锅，约10分钟后，醋血变成糊状，说明醋血已熟；第四，将盐、白糖、辣椒等调料倒入醋血中一起调拌，醋血即可出锅待用；第五，整个鸭子用水煮熟，白切装盘即可上桌食用。
醋血鸭制作完成啦，将白切鸭肉沾点醋血，入口后鸭肉酸甜美味，让人终身难忘。
三月三回老家，我不仅吃上了爷爷为我准备的醋血鸭，还体会到了爷爷对我的爱，我喜欢家乡的醋血鸭，更喜欢我的爷爷。欢迎各位宾朋好友到我的老家品尝醋血鸭。
酸甜面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酸甜面包的做法
1.准备材料：酸奶两瓶（500克左右）、美国大杏仁50克、开心果仁1小勺、甜杏400克、面包2片。
2.洗净甜杏切块。
3.酸奶分装在2个碗中，拌入杏子果块。
4.最后拌上大杏仁、撒上开心果仁碎，搭配面包就可以吃了。
电白口味甜酸鸭怎么做? ？
材料
半只烤鸭，罐装菠萝一瓶，番茄酱，糖，白醋，
做法
1，凉烤鸭，入烤箱150度加热20分钟，然后调到160度10分钟即可
2，用刀切片后码盘备用
3，菠萝切块备用
4，锅内放油，热后放入3汤勺番茄酱，然后放入2汤勺糖，1汤勺白醋，适量腌菠萝的糖水，甜酸味根据自己爱好可多放糖或醋，待糖融化后放入菠萝翻炒片刻
5，然后菠萝和汤汁一并浇到码好的烤鸭上
想自做甜鸭，请问怎么做好吃 ？
主料
鸭肉半只
调料
食盐适量、葱适量、姜适量、桂皮适量、老抽适量、草莓酱半瓶、香叶适量、豆蔻适量、啤酒适量
甜鸭的做法
1.葱切段，姜切片，香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中，鸭子洗净并擦干水分
2.锅内倒入适量油，下葱段、姜片爆香
3.将鸭子放入过油
4.鸭子变色后，倒入老抽酱油翻炒至颜色上色
5.倒入啤酒（也可以用料酒代替，但是我觉得啤酒是更香的）
6.最好能全部以啤酒水煮鸭子。如果不愿意用那么多啤酒，就倒足温水，水面几乎于鸭子齐。将香料包也放入锅中，以中火煮开后，转小火慢顿炖大约60分钟或至鸭子肉达到你喜欢的软硬程度
7.加入适量盐调味
8.加入莓子酱后，转大火收汁，大约15-20分钟待汤汁收了九成，而且鸭子表面又亮又粘就可以了。特别说明的是，莓子酱一定要加得多才好吃。比如我用了大半瓶。如果没有那么多，记得要加糖添味啊