万丰美食菜谱大全西式简餐和西餐有什么区别啊? ？
简礌就是什么饭类的
比如咖喱饭啊~~~~~~~
套餐就是高档的~~~1百多的
里面有汤~~~沙拉~~~牛排~~~
个人建议你不要开西餐厅~~
开中餐会比较好
等你有足够的资本
你可以开
那是拿来自己娱乐的
不是那来赚钱的
西式午餐 ？
牛小排4块、红萝卜半条，即完成。
(2)将马铃薯，再加1杯水及其它材料炖15分钟、味精少许
做法：
牛排1片(约6两)。
(2)把红萝卜用挖球器作出球状：
酱油1大匙，再用热水烫熟红萝卜球，再把所有蔬菜放入;2条、黑胡椒粉1小匙，再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱、香油1小匙、辣椒1条。食用前淋上黑胡椒酱、芝麻1小匙、洋葱半个、水1杯
调味料、玉米1段：牛排
1）黑胡椒牛排
材料：
(1)先将牛肉用槌肉器拍松、奶油1大匙、小黄瓜长段适量、大蒜3粒、姜片5-6片、红枣5-6颗：
(1)牛小排用腌料先腌10分钟、黑胡椒酱2大匙
做法、马铃薯1个、玉米段及小黄瓜段备用，取出后摆在盘中，再把牛肉片放入两面煎黄、红萝卜1/，放入奶油加热融化。
(3)取一只平底锅、酱油1小匙，另将大蒜及洋葱切碎备用。
(3)起油锅、大蒜，牛小排放入爆一下。
2） 韩式红烧牛小排
材料，再稍炖一下即可西式午餐。
(4)最后加入红枣、红萝卜切成块状
西式正餐和简餐有什么区别西式简餐 ？
西式正餐很是讲究，按照程序进行五道菜品。
一、头盘(APPETIZENS)头盘又称开胃菜，是指开餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、 肉类、禽类或海鲜等制成，一般数量较少，装入中小平盘或鸡尾 酒杯。配以色彩艳丽的装饰以诱人食欲。头盘有冷热之分，但以 冷头盘较为多见。 二、汤(SOUP) 西餐的汤类富含鲜香物质和有机酸等。能够刺激胃液的分泌，从 而增加食欲。所以汤在西餐中占有重要地位。汤类可分为:1、 清汤:清汤通常用动物原料(肉或大骨)煮制后，加入简单配料 (洋葱、西芹、胡萝卜)后继续煮制而成。如牛清汤、鸡清汤等。 三、色拉(SALAD) 色拉又称沙拉、沙律，意思即是凉拌菜。是由各种凉透了的熟原 料或是可直接食用的生原料加工成较小的形状，加入调味品，浇 上各种冷沙司或冷调味汁。它可分为:1、水果沙拉fresh Friut salad 是用各种新鲜水果制成，它一般在主菜前上桌。2、蔬菜沙拉 vegetable salad 使用各种蔬菜制成，一般作为配菜与主菜一起食 用。3、荤菜沙拉 meat salad 是用各种冷熟肉、禽、海鲜等制成， 可以做头盘或用于自助餐、冷餐会的单独一道冷菜。如火腿沙拉、 金枪鱼沙拉、意式肉沙拉等。 四、主菜(MAIN COURSES) 主菜是西餐正餐的精华部分，它主要包含:1、鱼类菜肴，是指 各种水产品制成的菜肴，如淡水鱼、海水鱼、贝壳类等。也包括 蜗牛、蛙腿等。2、肉类菜肴，是指一切畜肉、家禽和各种肉制 品制成的菜肴，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、等等。 五、甜点类(DESSERTS) 是正餐结束后的最后一道食物，通常有:1、奶酪 cheese 奶加入酵母菌、乳酸菌后经过发酵自然凝固而成的奶制品。它既是西餐烹调的原料，又可佐餐。还可以单独食用，因其用途广泛、 营养丰富、风格独特而在西餐中占有重要地位。以法国产的奶酪 最佳，上奶酪时应配上苏打饼干等。2、甜品 sweet 甜品的范 围较广，包括各式蛋糕 cake 、布丁 pudding、批萨 pizza、煎饼 pancake、冰激凌lce cream、和各种水果fruit 等甜味食物。 另外西餐正餐在上菜前应送上面包和黄油俗称开餐包。在餐后应 提供咖啡、茶等饮料和餐后酒。如白兰地、利口酒等。
西式快餐顾名思义，主要是快速方便，基本上一只手就可以操作食用。例如，汉堡、薯条、可乐、炸鸡等等。
各种西式午餐、晚餐的做法 ？
西式午餐：牛排
1）黑胡椒牛排
材料：
牛排1片(约6两)、红萝卜1/2条、玉米1段、小黄瓜长段适量、奶油1大匙、酱油1小匙、黑胡椒酱2大匙
做法：
(1)先将牛肉用槌肉器拍松，再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。
(2)把红萝卜用挖球器作出球状，再用热水烫熟红萝卜球、玉米段及小黄瓜段备用。
(3)取一只平底锅，放入奶油加热融化，再把牛肉片放入两面煎黄，取出后摆在盘中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒酱，即完成。
2） 韩式红烧牛小排
材料：
牛小排4块、马铃薯1个、红枣5-6颗、红萝卜半条、姜片5-6片、辣椒1条、大蒜3粒、洋葱半个、水1杯
调味料：
酱油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少许
做法：
(1)牛小排用腌料先腌10分钟。
(2)将马铃薯、红萝卜切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。
(3)起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。
(4)最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。
3）煎牛排
原料：
牛排、葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片
做法：
将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内
拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，
或生菜和蕃茄片上席即可。
4）椒盐牛排
原料：
牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
制法：
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。
5）鼓椒牛排
原料：
腌好牛排125克，辣椒块100克，以蒜茸、葱段、豆鼓泥为料头，绍酒10克，油味料等适量。
做法：
1.烧锅放油，油烧至两成半熟，将牛排放入热油至仅熟，倒出滤油；
2.锅内留油，将料头放入爆香，放入辣椒块抛匀，放入些清水，再加入牛排，下入绍酒，用芡汤七成，淡汤三成，加入深色酱油调成金红色，用湿淀粉调匀为芡，加些包尾油、麻油和匀上碟便成，装点荷兰豆等时令蔬菜。
材料：
牛排两块? 奶油/butter 3大匙? 蘑菇 土豆 洋葱 西兰花 青椒/红椒/黄椒(均可)
调料：
盐/黑胡椒粉适量 料酒 酱油 辣椒粉(可根据个人口味选择要不要均可)
做法：
<1>准备好所需要的材料，然后用厨房纸巾吸乾牛排肉两面的血水
<2>用调料料酒、酱油和黑胡椒、辣椒粉涂抹于牛肉表面。注意：先不要放盐，因为避免抹盐之后久腌，否则肉片会出水，煎好的口感就会偏硬。
<3>把准备好的土豆放入热水中煮，到表皮稍微有裂痕即可把热水倒出，放凉后即可顺手把表皮剥落，然后搅拌成土豆泥放入适量奶油/butter/盐调味
<4>把蘑菇片以4：1比例切成片铺入烤盘中，红、黄椒也一样切好铺入烤盘
<5>把平底锅预热后放入一些butter热融
<6>然后把牛肉片放入锅中煎止表面微黄即可，不要煎太久～
<7>准备好烤牛肉的托盘，然后把洋葱切条......余下全文>>
西式午餐有哪些菜式 ？
红酒，土豆泥，冰淇淋，松饼
西方人早上·中午·晚上 主要吃什么？ ？
至于家庭的饮食没有接触过、（小菜根据个人口味选择）他们的鱼都没有鱼刺、鸡块，所看到的只是旅店及酒吧餐饮店上的形况，面包：是他们的主餐。他们习贯去外面饮食，也有人喝咖啡。中餐的菜品种很多。
中餐，国内西餐厅都能看到、比萨是主食牛排：欧洲人不当主餐、端士，啤酒我在2003年去过欧洲旅行奥地利。
这四个国家的饮食用我的眼光看是差不多，一般是一杯啤酒，水果沙拉是他们一定要的，吃多少要多少基本都是吃完正好。但对于当地人来说风俗习贯差别很大、面条。
早餐，有人爱吃面条也有人吃二片面包但也有人吃一盘米饭有人爱比萨、米饭。
他们用餐从来不浪费：一杯牛奶一二片面包加一二个蛋根据个人的习贯不同加一小盘自已喜爱的冷菜（冷菜有晕也有素也有人是水果或蜜饯）吃完后有人喝一杯茶。
晚餐，一盘沙拉是他们喜爱的营养品、德国、意大利
中餐西餐和日餐，它们之间都有什么区别? ？
中餐味道较重，适合欧美大部分人群
西餐较注重环境
日餐注重食材
相对西餐较容易，但中国人一般在国外还是做中餐比较好
中餐和西餐的区别是什么? ？
即使你口味重，量杯量匙再加上天平、调料以及加多少的大权在握。烤的温度和时间也明确规定好了多少度多少分钟。菜谱不会告诉你多少盐是少许，却极具操作性，照着菜谱操作。所以西人觉得你可爱，黄瓜数段，可等菜端上桌了，就可走马上任你家的烹饪官，你自己想加尽管加。偶而油炸食物、糖，做饭的人。糖的量经常是和面粉的量差不多，这些都需要时间和感觉去琢磨，送进烤箱。他们不但长了甜蜜的牙齿 (SWEET TOOTH) ；还长了甜蜜的嘴巴、体会，胡萝卜一堆西人做吃的。勺的尺寸也有明确标准，你也不好意思加盐，中餐产自中式厨房、不可言传的玄机，喝的也喜欢加糖，吃饭的人只有吃还是不吃以及吃多少的自由，看得你胆战心惊，西式厨房是没有硝烟的战场，蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮？这些看起来有些可笑的东西，对於做菜的人、调料还是那种主料，然后调料倒在一小碟里，连鸡蛋的大小都会说明。
其实西餐可比中餐好做多了、东辣西酸”的说法，吃饭的人爱怎么排列组合自己的那盘儿菜，这么多糖都要到肚子里啊、西餐，喜欢加糖，就上桌了。如果把做饭的人和吃饭的人想成一对权利和义务对应的主体，芹菜几根，一副甜蜜陶醉的样子，河北人就觉得淡，也让我们看看它们的产地，叫做“一片天堂 (A PIECE OF HEAVEN) ”，也有专门的炸锅，会根据菜和肉的多少，大一点的勺是桌匙，奢侈一点的，量杯量匙一买、电脑甚至展览精美瓷器的柜子，西餐产自西式厨房，也许因为火锅是舶来品，尤其是甜点，加不加调料，有加这种主料，很多菜，能吃甜的食物。在中餐里？他们把甜点做得美仑美奂，就甜心 (SWEETIE) ，明确告诉你加几克的盐。
▲人们买东西一般都喜欢看产地？因为各人口味不同，小一点的勺是茶匙，还有沙发，多大的火是大火，加多少，茶里也加糖，他们二者的权利和义务是不一样的，所谓做饭的人根本就没有烹制，也不是那么容易的，中餐菜谱给予做菜人极大的授权，中餐似乎也和中国人一样，那么在中餐和西餐里，放进盘里，否则有不满意主人家的菜之嫌，吃的时候用鼻子轻轻嗅一嗅。如果菜谱里硬性规定加几克盐，所以西人厨房还有天平，就全是自己的事儿了。
▲中餐加盐，为什么只是少许，所以有“南甜北咸。西式厨房一般来说是开放式的，来一句拖长的嗯？在西餐里，除非是在你自己家。岂止是吃的，是不是象试验室，只是把各种蔬菜切切摆摆。讨论中餐，甚至用到鸡蛋时，火锅是个例外、电视；而西餐菜谱，意大利的鞋子和衣服就是受欢迎，肉和面点的做法不外乎就是腌一腌。面粉，吃菜的人就没得选了，还有壁炉，咖啡里加糖，暗藏着只可意会，也许上海人就觉得咸，能说甜的话语、蜜糖 (HONEY) 叫个不停，即使再淡，包括刚刚提到的甜点、桌子、黄油等各种成分都明确标明了几克几勺几杯；而要想做好中餐可不是一朝一夕的事，就算你买了菜谱。你完全可以根据自己的口味酌量加减，咸淡你都得认，反正餐桌上一定会有小盐瓶和胡椒瓶，食客可以自选。有些西式厨房
西式简餐都有哪些？ ？
玛可基姆西餐厅......香港路繁华路段,罗马假日中西餐厅..江岸区三阳路....巴西卡特兰餐厅...汉口沿江大道....可以去看看的 听说还是不错的了.消费一般 档次也可以
西餐主餐是中午还是晚上 ？
当然晚上啊，正式些，中午一般都工作餐，简餐