酸菜炒肉怎么做好吃,酸菜炒肉的家常做法 ?
酸菜炒肉食材明细
后腿肉300克
酸菜一碗
干辣椒4个
蒜2瓣
姜小块
盐、生抽、味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
酸菜炒肉的做法步骤
1
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
2
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3
3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
4
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5
5、另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
6
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7
7、放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌
酸菜炒肉怎么做才好吃 ?
主料
酸菜300g
猪肉150g
配料 油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
做法
猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍(怕酸吃不下)。
葱姜切片备用。
锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
放适量油,放入葱姜爆香。
放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。
云南酸菜炒肉的做法,云南酸菜炒肉怎么做好吃 ?
食材用料:
酸菜两棵
前腿肉一块
姜[图]姜一小块相克食物
蒜[图]蒜三个相克食物
油[图]油适量
盐适量
酱油[图]酱油适量
菜谱做法:
酸菜炒肉的做法图解11.先把猪肉洗净,肥瘦分开,肥瘦切片,瘦的切好用点酱油和盐还有油腌一下备用
酸菜炒肉的做法图解22.然后把酸菜洗净,切成小块备用(喜欢怎么切都可以,不要太大就行)
酸菜炒肉的做法图解33.姜切丝,蒜切沫备用
酸菜炒肉的做法图解44.锅中下油烧热,下肥的猪肉爆油,下瘦肉,炒至变色盛起备用
酸菜炒肉的做法图解55.锅中留底油,下姜丝和蒜末炒香(蒜末分两次下),下酸菜炒大概1至2分钟,放蒜末继续炒,放炒好的瘦肉炒几下,放一点酱油再翻炒几下就好了
酸菜炒肉泥的做法,酸菜炒肉泥怎么做好吃,酸菜 ?
食材
酸菜 极少量
肉泥 极大量
步骤
1. 肉炒熟捞起
2. 小炒一下酸菜后放肉
3. 放入调味品,可以适当按口味加糖或者辣椒,做成酸甜或者酸辣口味。
(可选)4. 偷尝一定量,看看是否熟了。
(可选)5. 偷尝一定量,看看是否够味了。
(可选)6. 偷尝一定量,看看是否好吃了。
(可选)7. 偷尝一定量,直至不想尝了。
长期食用酸菜炒肉类对身体有什么害处 ?
坏处如下: 腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,食用后会被大量吸收,在肠道内形成草酸钙不易被排出体外,草酸钙会结晶沉积在泌尿系统,形成结石。
酸菜 钠盐含量超标,常常进食会造成肾脏的负担加重,增大发生高血压的风险。此外,盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜,常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
东北酸菜炒肉丝的做法,东北酸菜炒肉丝怎么做 ?
用料
精肉 200g
东北酸菜 1kg
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
葱 一小段
植物油 适量
快手东北酸菜炒肉丝的做法
切肉丝,葱花备用。个人炒肉都直接撒一些胡椒粉在肉上面。
酸菜切丝洗净,挤干水分。(我直接图省事买的成袋的切好的酸菜。)
起锅热油(锅脏?那是之前炒酸菜的油锅。。反正炒一样的东西懒得刷了。。)
煸葱花出香
下肉丝炒至变色
下酸菜翻炒
加入少许酱油。这个随便啦不喜欢就不加
放入味精,盐调味。(酸菜本来盐淹出来的,本来就带咸味,这里可以少放些盐。我这里放了一小勺盐,小半勺味精,这个看个人习惯。)
出锅,放入我的狗食盆