万丰美食菜谱大全华子鱼个体能张多大 ？
没上过称，但是我钓的最大的有7两左右，野生的，人工养殖的不清楚
辽南人叫的华子鱼学名叫什么 ？
可能是 滑子鱼 学名
鲤科 Cyprinidae 雅罗鱼属 Leuciscus 鱼类
下图为 瓦氏雅罗鱼 Leuciscus waleckii，俗称 滑子鱼、滑鱼、白鱼、沙包
体长，侧扁，腹圆，无腹棱，吻端钝，稍隆起。口端位，上颌略长于下颌，上颌骨后延至眼前缘下方。唇薄，无角质边缘，无须。眼较大，鳞中等大，侧线完全，微向腹面弯下，向后延至尾柄正中轴。背鳍无硬刺。体背部灰褐色，腹部银白色；鳞片基部有明显的放射线纹，后缘灰色；各鳍灰白色，胸鳍、腹鳍和臀鳍有时呈浅黄色。
是一种普生种类，广泛分布于欧洲、西伯利亚、高加索、黑龙江流域的清冷水域。在中国分布于黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江、牡丹江以及其支流、湖泊、水库，也产于图们江、鸭绿江、辽河等水域。
瓦氏华子鱼怎么做才能好吃？在哪有这种鱼卖？ ？
煲汤、香煎、清蒸都是非常适合瓦氏华子鱼的烹饪方法，煲汤的味道最是鲜美。馋猫解馋家的瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美、是健康鱼。
冷水鱼有哪些品种图片 ？
冷水鱼有很多，比如裂腹鱼、裸鲤、鲟鱼、雅鱼、哲罗鲑、黑白斑狗鱼、白斑狗鱼、雅罗鱼、五道黑、梭鲈、东方欧鳊、额河银鲫、柳根鱼、华子鱼等等。
以上冷水鱼的图片你可以到百度百科里查找。
华子鱼为什么逆流而上 ？
鱼有种生活习惯叫回游，有可能是返回出生地产卵
干炸华子鱼怎么做 ？
材料
鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。
制法
(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。
(2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。
(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。
(4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。
(5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。
(6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
心得
如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。
三花五罗 名字 及图片介绍 30分？
“三花”——是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。
鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一；
鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富；
鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不足的催乳良药。
“五罗”——是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。
哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼,是世界稀有冷水鱼种之一。肉质细密,可做馅钉饺子、烩鱼片等；
法罗,比哲罗小,但习性相似,肉鲜美宜做汤；
雅罗、同罗、胡罗,都属小型鱼类,最大一尽多长,这几种鱼物美价廉,是城乡人民喜爱的佳肴。
“三花五罗”，即指鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。
鳌花，学名鳜鱼，是我国特产，但黑龙江鳜鱼因水质清澈甘冽，无污染，且冬季漫长，生长较为缓慢，肉质细白鲜嫩，味美适口，为渔人招待上宾之稀有鱼类。红焖、清炖、煎炸均清香爽口，尤以“松籽鳜鱼”驰誉省内外。
鳊花，学名长春鳊。黑龙江鳊花最大个体1公斤左右，肌肉中含脂肪10—13%，肉嫩味鲜，煎食最佳，煎炖亦香。
鲫花，黑龙江鲫花300-500克左右，背部银灰色，体侧有褐色斑点，体扁呈梭形，肉味鲜美，炖食最佳。
哲罗，是冷水鱼中的大型肉食鱼，且冬季不停食，个体大者二、三十公斤。体长而厚，略呈圆筒状。凡冷水鱼，肉均鲜嫩，其味比热带鱼、海鱼，以及一般江河鱼类更鲜美。故用来包饺子、氽丸子、烩鱼片等佳肴最受顾客青睐。
法罗，学名三角鲂，体形与鳊花相似，比其略宽，呈菱形。最大个体5公斤重，其肉脂多味美，宜煎宜炖最宜做汤。
雅罗，别名华子鱼。一般体重50克，大马雅罗重250克，因其繁殖快，喜群游，一年四季均易捕获，又不宜远销（易腐），故价格便宜，为嘉荫人四季菜肴。 胡罗、铜罗，均属小型成鱼，形不成捕捞量，多为渔民自食，味亦鲜美
华子鱼肝脏能吃吗?没吃过华子鱼的内脏，不敢吃，怕有毒，回答谢谢 ？
可以吃
1 先将鱼去磷，抛腹，取出鱼子，另放碗里。 2 将收拾好的鱼放入盆里撒上盐，五香粉，味精，淹至入味 ，时间可以自己掌握。
3 将平锅烧热，放入油，可以多放点，油热后把鱼摆在锅里，先大火后改为小火，不要急着翻锅，待鱼煎至金黄色时翻过去煎另一面，金黄色即可。
4 鱼子的做法；将鱼子里放入两个鸡蛋，盐味精，搅均后放热锅里煎熟即可。
新疆雅罗鱼的做法大全 ？
雅罗鱼,俗称华子鱼
红烧华子鱼的做法详细步骤
1、华子鱼洗净备用
2、将鸡蛋打成鸡蛋液，华子鱼放在蛋液中两面均匀裹满
3、锅中到油，油热后将华子鱼放入锅中两面炸
4、炸至金黄，不用盛出来
5、放入料葱、姜、蒜、料酒，酱油，醋，白糖，盐和少许的水炖十分钟左右，大火收汁即可
红烧华子鱼的做法小贴士
华子鱼鲜嫩味美，因此炖时间不要太长，避免鱼肉过老。
香烤华子鱼
华子鱼，烤起来也是风味俱佳。
1.鱼背上开两刀，撒盐腌制15分钟，用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。
2.将鱼放在烤网上置于烤箱中层。180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，转200度烤到鱼表面干爽。
3.葱头切丝与孜然同炒，加香菜铺作底料，铺上烤过的鱼，再根据个人口味，用油加辣椒、番茄、芝麻、花生碎炒成酱汁调料，均匀的铺在鱼上即可。
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牙克石四街道批发市华子鱼有批发的 ？
是建设派出所