万丰美食菜谱大全柚子皮怎么做腌制好吃 ？
1、柚子清洗干净,再放到温水里泡十分钟左右,取出。
2、吸去柚子表面的水分,削皮,怕苦就去掉瓜瓤,不怕就留一部分。
3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状。
4、把材料放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至柚子皮透明,汁较粘稠时即可。
5、离火冷却,将晾凉了的柚子茶中加入蜂蜜,搅匀。
6、装进干净的瓶子里,封好,放冰箱7天后才能吃。
可以吃柚子皮凉拌吗 ？
你好，这个问题的关键还是您的胃部的情况如何呢？一般来说有胃病的人还是需要少吃一定寒凉的食物比较的好
辣柚子皮晒干的做法 ？
柚子的营养价值很高，冬天吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾，还可以缓解感冒咳嗽。但吃柚子的时候别把柚子皮给扔了哦。下面简单介绍一些柚子皮的做法大全，希望大家会喜欢。
小炒柚子皮
1.柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐3.变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。3.柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。5.干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。6.大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。
肉酱扣柚皮
1.将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，挤干水分。
2.五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。
3.放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。
糖渍柚子皮
1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分
2.加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来
3.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮
4.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
凉拌柚子皮
1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分;
2.另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢!
豉香柚子皮
1.柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分
2.备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。
3.热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮
4.炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。
香辣柚子皮
1.柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分
2.热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。
3.待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒。
4.淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。
南昌哪有卖凉拌柚子皮？哪条路哪条街上，名字叫什么 ？
最好是秋天的时候去菜市场附近看看 现在估计好难买到的啦 那基本耽是南昌本地人给弄的当地特产吧 很好吃噢 以前在南京东路这边的区政府那里一个小菜市场旁边看过。。
柚子皮怎样做淹菜是拌还是炒 ？
柚皮糖
“柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰止咳，理气止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、小腹冷痛、食滞、疝气等，所以吃完柚子也别扔皮，简单几步让柚子皮变废为宝化身清新小零食。”
主料柚子皮1个
辅料 柠檬1个
调料食盐适量 老冰糖90克 水适量
柚皮糖的做法
1.柚子皮表面用盐搓，搓到柚子皮表面一层的皮破损
2.用清水清洗干净(有些柚子是打蜡的，这步去除掉)，清洗干净的柚子皮切大块
3.然后片去内部过厚的白瓤
4.留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华，改刀成小块
5.清水中浸泡(浸泡一天效果最好)，最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻，烧开一锅水，水中加一勺盐
6.将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮一会儿，直到柚子皮变透明后关火，这时候蒸锅水都是黄色的
7.捞出柚子皮凉水中漂洗一下
8.捞出后，用手攥干柚子皮的水分(这时候尝一下，柚子皮基本没有苦涩味，很清香的味道了)
9.140克攥干的柚子皮，我用了90来克冰糖，已经很甜了，不爱吃糖的可以将柚子皮和糖的比例控制在2:1
10.锅中放小半碗开水，加入冰糖，挤入少许柠檬汁，冰糖溶化后熬制冒大泡，将柚子皮放入，小火慢慢翻炒
11.直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在即可关火
12.做好的柚皮糖半成品，放暖气屋子里风干一天即可干燥(不愿意等的可以烤箱100度左右，慢慢烘烤至干，或是微波炉最小火微波至干燥)，不过自然风干最环保
烹饪技巧1、柚子皮表面用盐清洗，去除不法商贩打的蜡或农药，也可以去除柚子皮的部分苦味
2、做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤，口感好，去火效果也好
3、去除柚子皮苦涩的三部曲：清洗—浸泡—焯水
4、攥干的柚子皮和糖的比例在2:1左右，爱甜如我多加点，做出的柚皮糖很甜很甜，很好吃
5、做好的柚子皮自然风干，或烤箱或微波，只要硬挺即可，密封保存，但在过程中会自然回潮些，是正常现象，而且回潮后会更软更好吃些
6、柠檬加也可，不加也可(少加点不会影响口感，柠檬酸有防腐功效)，不过因为没有防腐剂，还是建议赶快吃掉比较好。
希望我的回答对你有帮助
柚子皮怎样做菜才好吃 ？
凉拌的,很开胃
原料：
柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
做法：
1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；
2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！
取柚子一只，将柚皮竖划成5瓣船形，取出柚瓤，将青黄色的表层柚皮削掉，留下白色“棉絮”内层，清水煮十分钟左右，筷子能捅穿即可捞起浸泡清水中，挤干后再浸泡一天，中途换水三次即可。
做法：将柚皮水挤干，切成黄瓜条状。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点，大火将蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮条翻炒，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油，加水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖锅中火煮5分钟入味，开锅收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。这道菜的特点是，清香开胃，风味独特，有两广风格。喜辣者可放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。
口感像萝卜一样的凉菜 ？
可以尝试凉拌柚子皮，莴苣之类的。这些口感都很脆，也都很健康。
柚子作为材料可以做哪些食物 ？
蜂蜜柚子茶、香橙柚子茶、柚子麦芬、柚子茶煎鸡翅、香柠柚子酱排骨、柚子派、柚子蜂蜜茶、蜂蜜柚子芝士蛋糕、荞麦柚子茶戚风、泰式柚子虾沙拉、巴西柚子烤牛尾、柚子蛋奶冻、柚子蜂蜜水、柚子酱咖喱鸡饭、荔枝柚子汁、泰式柚子虾沙律、椰味柚子沙拉、无国籍大虾柚子凉拌等等。
柚子能拌蜂蜜吃吗 ？
当然可以
方法/步骤
将柚子用盐搓洗，去除表皮的果蜡(刚有亲问我搓洗时要不要加水,不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)
将用盐搓洗好的柚子冲水洗净，用削皮刀轻轻把黄色表皮削下，用力不可太深,表皮取的越薄越好.
去白皮的柚子，分开一瓣瓣的,取里面果肉，
将刚削下来的黄色外皮切成丝
准备一个干净的玻璃瓶（我的是果酱瓶）用开水煮烫过，擦干水备用
将柚子肉，外皮丝，水，蜂蜜一起放入锅内(蜂蜜的用量按个人喜好加啊,黄色外皮也按个人想法加,没有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)
大火将所有材料煮开后，改中火
慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了
将冷却的柚子茶装入瓶里,盖紧盖子,放入冰箱冷藏几天就可吃了
注意事项
黄色外皮有些苦,也可过火煮一遍去除些苦味,我没有用这一步,因为黄色外皮有去痰镇咳的作用,所以我保留原味了,有些苦味,但是我觉得比苦瓜的苦让我来的容易接受些,
吃柚子肚子疼怎么回事 ？
有可能是太凉的原因，也可能是肠炎，不严重的话可以在观察看看，严重的 话还是需要积极治疗的