万丰美食菜谱大全乌龟炖鸡的简单的做法 ？
乌龟和鸡一起收拾干净剁成块，葱姜爆锅，下乌龟鸡块一起炒一会，填汤沫过鸡块 ，大火烧开，小火慢炖。汤浓味美。做好了叫我。
乌龟炖老鸡有什么功效 ？
【功效】：除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。
主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒。
乌龟炖鸡叫什么菜名 ？
乌龟炖鸡汤
材料;1.活乌龟一只。2.新鲜的土鸡一只。3.虾仁若干。4.鱿鱼须若干。5.干香菇若干。6.干红枣若干。7.枸杞若干。8.煮熟的鸡蛋2个。9.姜。10.葱。11.食用油。12.白酒小半杯。活乌龟一只，自己用清水样一个星期，明天都要换水。不要喂吃的给它。
煲汤的当天去买一只活鸡杀掉，切掉鸡屁股，在鸡屁股上边开一到口，清除内脏，把鸡油也除点，不然汤会很油。
干香菇用上泡1个小时，中间换3次水，包好后，清洗干净，包水济出来，备用。
虾仁用水泡几分钟就好，清洗干净备用。
鱿鱼须用开水煮1分钟，去味后，盛出来清洗干净，备用
红枣，用水泡10分钟左右，清洗干净备用。
枸杞用水泡几分钟，把坏掉的清理出来，好的清洗干净，备用。
一大块姜，切成片，然后用3片切成小粒，葱，把葱白放一边，后面的切成段。备用。
鸡清洗干净后，烧开一锅水，把鸡放进去煮2分钟，去掉血水。然后放一盆子里，用冷水洗干净。
煮好的鸡洗干净后，就把虾仁，鱿鱼须，葱白，分别放进去，放一边备用。
杀乌龟前，先烧一锅水，不要烧开，水烧到20℃左右就好，然后到进装有乌龟的盆子里，等10分钟左右，这样乌龟会把肚子里的尿液排除来。
然后，把乌龟放菜板上，准备好一把锋利的菜刀，和一只筷子。
用筷子吸引乌龟，让它把头伸出来，然后用菜刀斩掉它的头，《如果喜欢喝酒的朋友，可以在旁边准备半杯酒，斩掉乌龟头后，把些滴在酒里》不过这个过程要小心的手。由于我是一个人杀的，所以没有办法拍到斩头的画面，呵呵。
由于解剖乌龟的画面也点血腥，所以就没有拍了，大致是，用菜刀从乌龟壳两边斩开，把乌龟肉清理出来，去掉内脏，和乌龟四肢上面的一层膜。要小心点，不要把苦胆搞破了，不然很臭。把清理出来可以吃的乌龟肉放在碗里放点酒和盐，腌制20分钟左右，再在锅里放油，烧7分热后，到入先前准备好的姜粒，在到入乌龟肉，翻炒一下就好，主要去下味道。
乌龟杀好后，把龟壳用开水煮几分钟，放在一边，把炒好的乌龟肉放到龟壳里。
然后先把先前切好的姜片放在高压锅底部，在把装有乌龟肉的壳放进去，盖上另外一个壳，
在把先前肚子里装好食材的鸡放在乌龟上面。
在把先前准备好的香菇，红枣，枸杞，刨了壳的煮鸡蛋放进去。放好适量的清水，淹过鸡多一点就好。盖上盖，先用大火烧。
大火烧到高压锅上气后，转中火。在炖20-25分钟，炖好后。放适量的盐和鸡精。在一边准备一个盛鸡的盆子，葱段放下面，在把炖好的鸡放盆子里面，在把香菇之类的配菜放里面，最后在盛汤到盆子里。炖出来的汤是金黄色的，很是诱人 啊，而且很香。
在把乌龟盛到另外一个盆子里，先前以为乌龟肉是被包在壳里，上面又压了一只鸡，所以乌龟肉都在壳里，被会被混到汤里去，吃起来也方便。
如果喜欢吃辣。或者别的口味，可以放你喜欢的调料在一个小碗里，占着汁吃，主要就是喝那营养丰富的汤嘛!
注意点:1清理鸡时，一定要把鸡肚子的内脏，很血水清理干净。不然会影响鸡的味道。
2杀乌龟的过程真的有点残忍，如果自己下不了手就叫别人吧，实在不行就叫市场上卖乌龟的人帮你杀，你给点钱给他就好，不过一点要清理干净，一是乌龟身上的那层膜，还有就是不要搞破了苦胆，不然味道就不敢想象了。
3姜是一定要放的，乌龟是属寒性的，放姜可以去腥味。保证汤的质量啊。
参考文献：www.fancai.com/yinshi/188823/...余下全文>>
乌龟汤怎么做才最有用乌龟加鸡炖的汤怎么做 ？
乌龟（拉丁学名 Tortoise） 通常是龟鳖目的统称。有时特指 乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟）。大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高。广西，山东各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多。国外主要分布于日本、巴西和朝鲜。
乌龟煲鸡有什么功效 ？
1. 龟板入药，龟肉入馔，作为药膳，龟板、龟肉同烹，养阴清热，填精补髓,功效十足。
2 。汤盥必须用皮纸封口，才能保持原汁原味。
乌龟炖鸡怎么做啊!拜托了各位 谢谢 ？
就是放在一起，哈哈