万丰美食菜谱大全西芹的做法大全，西芹怎么做好吃 ？
制作步骤
西芹百合炒草莓的做法第1步 1. 材料：西芹、百合、草莓 调味：盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量西芹百合炒草莓的做法第2步 2. 将西芹洗净，切菱形片；百合洗净用清水泡3-5分钟；草莓洗净去蒂，切片；大蒜切碎粒。西芹百合炒草莓的做法第3步 3. 锅置火上加适量清水烧沸，加入盐，下入西芹、百合焯水断生，捞出沥干水。西芹百合炒草莓的做法第4步 4. 锅置火上少许油烧热，下入蒜粒爆香。西芹百合炒草莓的做法第5步 5. 加入草莓、西芹、百合，放入盐翻炒均匀。西芹百合炒草莓的做法第6步 6. 勾入薄芡即可装盘。
西芹的做法，凉拌西芹怎么做好吃，凉拌西芹的家常做法 ？
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是抗氧化剂.高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.芹菜含铁量较高.能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白,干燥,面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,一般人都可食用.炒食凉拌均可.凉拌更清爽开胃(收起)
食材
主料
西芹
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香醋
适量
油辣椒
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好西芹
2.西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟
3.葱姜蒜切粒
4.锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油
5.把焯烫好的西芹捞出;沥干水份
6.放在一个大碗里
7.分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒面,鸡精,油辣椒拌匀即可
小贴士
不吃辣的也可不放油辣椒,
想问西芹怎样煮较好吃？有多少种做法？ ？
西芹做法指导：
1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；
2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
3. 可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
营养成分：西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。据测定，西芹每100g可食用部分含有水分95%，热量66.926千焦，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物3.6克，纤维素0.7克，钙36毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，钠88毫克，钾284毫克，维生素A127国际单位，维生素B0.03毫克，核黄素0.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C6.3毫克，维生素B0.03毫克。
保健功能 早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和中国芹菜具有相同的营养和食疗价值。
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
食用方法 西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
芹菜炒豆干
材料
芹菜300公克、豆干6块
辣椒2根
【调味料】
盐、味素各适量
香油、胡椒粉各少许
【要领】
芹菜容易变老，炒的时间不必太久
【做法】
A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后
切成小段，豆干切成与芹菜同
大小的段，辣椒切小备用。
B、放2大匙由于锅中烧热后，再
放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及调味料拌
炒3～4分钟即可。
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芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤：
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩
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辣味芹菜炒肉末
做法：1）芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。2）锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。3）炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。
注：1）我觉得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒来代替。2）我用的肉馅儿是火鸡肉的，尾巴用的是牛肉的，我觉得也可以用猪肉的。3）怕辣的话，尖椒可以不放，辣酱也可以不放。
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绍子芹菜
主料：芹菜
辅料：牛肉末、豆腐干、蘑菇
调料：盐、料酒、豆瓣酱、生抽、葱、姜、蒜、高汤、鸡精、水淀粉、食用油
做法：
1、将芹菜摘去叶筋洗净切成寸段，豆腐干切成丁，蘑......余下全文>>
腌西芹的做法，腌西芹怎么做好吃，腌西芹的家常做法 ？
用料
主料
鸡爪500克
辅料
泡红椒
200克
西芹
300克
调料
食盐
6克
味精
1克
葱
适量
姜
适量
花椒
3克
腌西芹的做法
1.凤爪洗净剁成两截，肉垫上划刀(便于入味)
2.锅中放入水，水开后放入凤爪，大火煮8分钟
3.西芹、葱分别切1寸长段、姜切丝备用
4.捞出凤爪用水拔凉(彻底凉透)
5.将冷却后的凤爪放入带盖容器中，依次放入西芹、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、泡椒，搅拌均匀盖盖儿腌制(中途翻搅2～3次)
凉拌西芹怎么做好吃，凉拌西芹的家常做法 ？
食材用料
西芹1棵相克食物
蒜头1瓣相克食物
姜两片相克食物
白醋适量相克食物
盐少许
生抽半勺
香油1勺
小米椒1个
白砂糖小半勺相克食物
凉拌西芹的做法
1.西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
2.西芹去根部，洗净，切成菱形备用。
3.西芹放入滚水锅中煮至断生。
4.捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。
5.姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
6.调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。
7.西芹沥干水码入盘中，淋入调汁拌匀即食。
西芹的做法？ ？
生吃营养价值最好，但味道不互。可以爆炒和红干辣椒一起。快进快出。
另外过水后凉拌味道好。营养高。
也可以，西芹木耳搭配。
凉拌西芹的做法 ？
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
西芹白荷的做法 10分？
如果容易拉断，3，出锅.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，中间的绿心是苦的。
做法
1，酱油，翻炒几下，把外面的老皮剥掉，不要，味精西芹百合的制作食材，2：
1，这样做的好处是营养不易流失：盐，加点盐和鸡精，洗干净，西芹，说明芹菜很嫩，一瓣一瓣的剥下来.将芹菜拉去背上的丝，先入胡萝卜炒个大半分钟
4；
2.将芹菜焯水，煮开水把西芹焯熟.将锅烧热，将所有的材料处理小
3，MM们应该认得的，是较粗较厚实的那种，然后将芹菜切成小块，淀粉，作料，洗净。趁热食用，斜切成片，百合
苹果西芹汁的家常做法大全怎么做好 ？
西芹可以加苹果榨汁。 主料：苹果1个，西芹1根。 调料：柠檬半个， 蜂蜜适量，凉开水200毫升。 做法 1、苹果洗净去皮切丁。 2、西芹洗净，用手掰成小块，掰的时候去掉筋。 3、把苹果丁和西芹倒入料理机内。 4、挤入柠檬汁。 5、加入适量蜂蜜。 6、加入200毫升的凉开水。 7、搅拌成汁即可