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茄子炖豆角的家常做法 土豆豆角茄子乱炖做法

炖豆角怎么做好吃,茄子炖豆角的家常做法 ?

材料
主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。
做法
1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。
2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。
3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。
4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。

做法,茄子炖豆角怎么做好吃,茄子炖豆角的家常做法 ?

1.茄子和豆角洗净,豆角从中间掰段,茄子用手掰。锅里下入油烧热放入姜片、五花肉煸炒,再下入豆角、茄子炒。

2.多炒几下,焖一下。

3.放入调味煸匀,加入清水炖2分钟。

4.炖好后装盘即可。

豆角怎么做好吃,东北茄子炖豆角的家常做法 ?

东北豆角炖茄子的做法
1.
食材备齐

2.
茄子切滚刀块,撒少许盐拌匀腌制10分钟,豆角掰成段,红尖椒切块,

3.
锅加油烧热,下入葱姜爆香,

4.
下入茄子,豆角一同煸炒,至变色炒软

5.
加入水,盐,家乐鸡粉,酱油,烧开,炖10分钟左右

6.
至剩少许汤汁时,下入红尖椒,蒜末,翻匀盛出即可

怎么做好吃,土豆茄子炖豆角的家常做法 ?

食材
主料
豆角
500g
土豆
1个
茄子
200g

辅料

适量

适量
酱油
适量
炖肉汤
适量
熟脊骨
适量

适量

适量
味精
适量
花椒粉
适量

步骤

1.速冻豆角解冻洗净

2.茄子洗净撕成条,土豆去皮切块,葱切葱花

3.热油锅,放入葱花炒香
4.放入茄子和土豆翻炒

5.再放入豆角翻炒

6.放入适量盐和花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油炒匀

8.倒入适量的炖肉汤

9.放入熟脊骨,盖盖炖20分左右

10.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀

11.再放入味精炒匀即可

土豆炖豆角怎么做好吃,茄子土豆炖豆角的家常做法 ?

豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段;土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片;热锅少放油

茄子烧豆角的家常做法大全怎么做好 ?

食材用料

豆角200克相克食物
茄子1个相克食物
小红杭椒1个
蒜3瓣相克食物
色拉油适量
盐适量
白糖适量相克食物
鸡精适量
胡椒粉适量
茄子烧豆角的做法

茄子烧豆角的做法图解11.准备食材。
茄子烧豆角的做法图解22.豆角洗净摘成段,茄子切成条,小杭椒切丝,蒜拍成碎未。
茄子烧豆角的做法图解33.锅中放油,烧至六成热。
茄子烧豆角的做法图解44.倒入茄子,炸至金黄变软,捞出控油备用。
茄子烧豆角的做法图解55.接着在烧热的油锅里倒入豆角。
茄子烧豆角的做法图解66.把豆角炸熟炸至起皱,捞出控油。
茄子烧豆角的做法图解77.锅中留底油烧热,放蒜未爆香。
茄子烧豆角的做法图解88.倒入小杭椒稍微翻炒一下。
茄子烧豆角的做法图解99.然后倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒。
茄子烧豆角的做法图解1010.接着加入适量的盐和白糖翻匀,再洒入鸡精和胡椒粉搅拌一下出锅。
茄子烧豆角的做法图解1111.一道美味的茄子烧豆角就做好了。
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小贴士

茄子豆角炸熟后更容易入味,不想油炸的可以少量油煸炒。

土豆茄子炖豆角怎么烧的啊? ?

1.茄子切刀块然后让盐腌半小时
2.豆角洗干净
3.然后切成小段
4.土豆去皮切刀
5.锅里倒油烧热,倒入土豆块慢慢煎
6.煎至金黄加入豆角炒
7.翻炒三分钟炒至豆角也蕉黄
8.加入盐好的茄子
9.加入生抽
10.豆豉翻炒匀
11.然后加一碗水炖五分钟
12.炖至豆角熟透入味加点鸡精炒一会关火

的做法,豆角烧茄子怎么做好吃,豆角烧茄子的家常做法 ?

豆角烧茄子的做法
1.茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用
2.豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水
3.大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用

4.开火,锅内放适量花生油,放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香
5.下茄条和豇豆角,中小火煸炒至豇豆全熟
6.放调味汁,翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘

茄子豆角的做法 排骨炖豆角的做法 ?

茄子豆角
茄子切条过油,豆角切段过油 朝天椒切米
锅烧油,加入朝天椒,然后放入茄子 豆角
用盐 味精 蚝油和蒸鱼鼓油大火翻炒既成

排骨炖豆角
材料 排骨 干豆角
排骨过油,用辣妹子炒下再加入红干辣椒 腊肉 生姜 八角 桂皮 香叶 啤酒 高汤 用高压锅压五分肿 选出腊肉和排骨留原汤汁
干豆角切碎加大蒜仔走下油
做法 锅烧锅加酱油和蚝油炒排骨,同时倒入排骨汤汁 然后用火煨
然后把干豆角和大蒜籽加入一起收汁,最后加入红辣椒圈

豆角烧茄子的详细做法? ?

豆角烧茄子的做法

长豆角洗净切段,茄子切大概小指粗的段,姜和蒜切片,干辣椒切小段

锅中水开后,放入豆角,水再次沸腾后立即捞起,(豆角在水中大约一分钟左右,煮时加入一点盐和几滴油,目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)

锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油,(茄子容易吸油,在过油时应在油热高温时放入茄子,然后转小火,待茄子变色后,起锅时转大火捞起,这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)

茄子盛起后,锅中留少许底油,下蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子

调汁,将适量盐,白糖,鲜贝汁(或蚝油,目的是为了增鲜,因为俺不爱用鸡精,而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦),水调成汁;(这一步可在炸茄子时进行)
倒入调好的汁,盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可。(因为俺喜欢汤汁泡饭,所以一般会多留一点汁,如果你喜欢干煸口味的,可以多烧一会)

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