万丰美食菜谱大全豆腐可以和虾一起吃吗 ？
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。 青菜豆腐虾肉汤 主料： 大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克 调料：盐4克,香油10克,白酒5克 做法： 1.把虾剥壳去肠，洗净沥干，然后把虾肉捣碎，把豆腐也搅碎。 2.把虾肉放在碗里，加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成，放水里煮熟。 3.空心菜洗净，去除去叶，切成片，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。 4.砂锅(或者一般锅)纵火上，放水煮开，放入，空心菜和木耳，再开锅一会儿，然后用酒和盐调味就好了。 （免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）（编辑： 哆哆 ）
虾仁豆腐的做法 ？
虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。美食原料主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。制作方法：1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。 食谱原料豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽制作方法1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分;2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道;4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
豆腐和虾能一起吃吗 ？
通过“食物相克大全”的查询以及日常生活经验得知：虾和豆腐是可以一起吃的啦
这是我经过查阅“食物相克大全”而得知的结果，当然我们生活中也有很多虾和豆腐
同食的美味菜肴，比如青菜豆腐虾肉汤，虾子豆腐、虾酱烧豆腐、麻婆豆腐虾等等
那么豆腐和什么不能一起吃呢？
答案是菠菜、苋菜等含草酸类的食物，还有蜂蜜
原因是豆腐含钙较高，不能与含草酸高的食物（比如菠菜、苋菜等）同食，因为二者可以生成
难溶的草酸钙从而影响吸收，而且易在体内形成结石。另外食物相克大全中也记载着豆腐和蜂
蜜不能同食，易导致耳聋。
原作者：jingyan.baidu.com/...1.html
虾仁豆腐用什么豆腐好 ？
我家就用盒装的聚酯豆腐 挺滑嫩的
虾跟豆腐能一起吃吗？ ？
可以。我发3个用 虾仁和豆腐 一起做的菜给你 你去做来吃一 下看看 很好吃的我不骗你
虾仁豆腐
用料
主料
豆腐适量
虾仁适量
辅料
鸡蛋清适量
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
水淀粉适量
植物油适量
虾仁豆腐的做法
1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分
2.将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆
3.将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道
4.炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘
下边我门要做的菜有
预防疾病 和 缓解更年期 防乳腺癌 软化血管 补钙 的作用
酱烧春蚕虾仁豆腐
“春天的时令蔬菜很多，鲜豌豆，鲜蚕豆，春笋，这几样都非常的有营养，味道也非常好，春蚕就是春天的蚕豆，不是吐丝的蚕，大家别搞混了，鲜蚕豆有时候我就少许肉丁白汁烧出来勾一个薄芡就非常好吃，蚕豆特有的香气容易让人沉醉期间，鲜豌豆也有特殊的香气，远比冷库里一包一包冻的那种强百倍，春笋也是如此，所以趁着现在是上市季节，大家要多吃一些，对身体非常好。”
用料
主料
豆腐1块
辅料
虾仁50克
蚕豆50克
调料
食盐1/2小勺
酱油1小勺
蒜2瓣
淀粉1勺
黄酱1大勺
黄酒1小勺
白糖1小勺
胡椒粉1小勺
小葱2根
水适量
植物油适量
酱烧春蚕虾仁豆腐的做法
1.蚕豆洗净，鲜虾去皮挑虾线，用刀片成两半，用一点盐和黄酒和少许淀粉抓一下，葱蒜切末备用
2.锅里烧开水，把豆腐放下去煮开后，泡几分钟捞出来
3.锅洗净，放少许油，放海天黄豆酱煸几下出香气，接着放葱蒜末煸香
4.倒适量水，放入头道酱油和几滴老抽上色，然后放一点糖、盐和胡椒粉烧开
5.将豆腐和蚕豆一起放入，烧开后改中小火再烧两分钟
6.最后将虾仁放下去略烧一下，倒入水淀粉勾芡出锅即可
烹饪技巧
1、虾仁是辅料，最后直接放里边烧一下，别超过一分钟，因为虾非常容易熟，烧时间长了就老了；
2、蚕豆不用焯，直接和豆腐一起烧就可以，本身是鲜的，没有什么异味，因此不用提前整治；
3、这个黄豆酱稍微煸一下香气会立刻出来，不用煸太久，火千万要小，不要糊了；
4、这个菜比较简单，味道却也不错，下饭一流。
5、蚕豆要用生，
下边我门用日本豆腐做一 个
叫。樱花豆腐炒虾仁
“樱花豆腐也叫日本豆腐或是玉子豆腐，虽名为豆腐，它却不含任何豆类成份。它是用鸡蛋为主要原料制成的，有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，再加上虾仁这道菜入口完全就是鲜香软嫩的享受。”
用料
主料
日本豆腐2包
虾仁250克
辅料
红椒1/2个
小葱2根
姜2片
调料
食盐1/2茶匙
料酒1/2汤匙
淀粉1茶匙
胡椒粉适量
高汤1碗
植物油1汤匙
樱花豆腐炒虾仁的做法
1.准备好材料
2.虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟
3.樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片
4.切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉
5.不沾锅中放油，油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出
6.锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒
7.倒入切好的红椒片
8.加入煎好的豆腐
9.倒入小半碗高汤，加盐调味
10.煮开后，撒少许香葱即可出锅
烹饪技巧
1、这道菜用鲜虾或是虾仁都可以，用虾仁则会更方便；
2、高汤......余下全文>>
虾仁豆腐的营养价值 ？
虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
豆腐和虾仁能同时吃吗？ ？
可以。这道菜已经流传很久了！ 其实豆腐虾仁和菠菜碎一起煮，最后勾芡，可以做成一道很美味的菜肴噢~
希望我的回答对你有所帮助！
豆腐和虾能一起吃吗 ？
豆腐和虾能一起吃。
（1）豆腐具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。
（2）虾具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。
豆腐和虾一起吃具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀，益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺的作用。
豆腐和虾一起吃的做法：
豆腐虾仁汤
主料：虾仁300克，豆腐1块，鱼丸100克，白萝卜半个。
辅料：油30克，盐3克，芹菜1颗。
制作过程：
1、豆腐洗净，切块。
2、虾去壳用盐和味精腌5分钟，加入地瓜粉搅拌均匀。
3、白萝卜去皮切片。
4、鱼丸准备好。 5、锅l里放水放豆腐一起煮开。
6、煮开放萝卜和鱼丸。 7、在煮开放虾仁。
8、全部煮熟下调料和小芹菜。
9、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀，益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
豆腐虾仁汤的营养价值：
1、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛风、脾胃虚寒。特点有“植物肉”之称。
2、虾仁性温，味甘，咸。归经脾，肾。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱。禁忌过敏、皮肤病、哮喘。特点补肾壮阳之佳品。
3、白萝卜性味：甘辛、平、无毒。 归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
4、鱼丸性平，味甘。归脾，胃，大肠经。具有健脾开胃、益气利水、通乳除湿之功效。适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病。禁忌感冒发热。
虾仁豆腐的做法,虾仁豆腐怎么做好吃,虾仁豆腐的家常做法 ？
豆腐炒虾仁
做法一：
【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用
【做法】（1）先用较重物轻压在豆腐上面，使豆腐里的水渗出来后，切成丁粒。
（2）葱洗净，按葱白、葱青分开，并分别切成小粒。
（3）把鲜虾仁挑除虾肠后，用盐水洗过，洗净沥干。
（4）武火落油起锅，爆香葱白，下虾仁炒匀，再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀，上盖稍煮。
（5）把豆腐丁倒入，稍煮，用湿蹄粉勾芡，撒下青葱，即成。
【功效】清热利尿，消胀散气。
【特点】香滑鲜嫩，味道浓郁。
【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷，口渴欲饮，小便短赤，大便秘结等。
【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食，多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食，食则足软。
做法二
材料：
新鲜条虾20只，嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、青豆小半碗、鸡蛋两只、淀粉、黄酒、葱姜、盐、鸡精
准备工作：
把条虾洗净，拨壳、去头、挑筋，用黄酒、蛋清、盐、淀粉拌均待用；豆腐切块；胡萝卜切丁
烹饪过程：
先把腌制好的虾仁下锅稍微翻炒后盛出待用（不用全熟），建议把两只鸡蛋的蛋清都放进去，这样蛋清包住虾仁，炒出来会很嫩滑；把青豆、胡萝卜下锅翻炒后，放入豆腐，闷一下，再把虾仁倒进去一同翻炒，加入少许盐和味精即可（因为虾仁是很容易熟的，所以不需要炒很长时间就可以上盘咯）
做法三：
1. 豆腐一盒
2. 虾仁100g 3. 葱少许根
配料： 盐，麻油，玉米粉，清水
第二步
1. 先把虾仁下锅 ，过油清炒
2. 切葱
3. 加入少许葱
4. 出锅先放进盘子中
第三步：
1. 放入一些清水，等煮沸
2. 加入豆腐
3. 1-2分钟等待，这个时候，准备好少许玉米粉，加水调匀。
4. 倒入锅中
第四步
1. 加入虾仁，翻炒
2. 2-3分钟后，盖上锅盖片刻
3.掀开盖子， 加入盐，鸡精等调味
4. 起锅放入盘中，加入葱，麻油。大功告成！
做法四：
先将豆腐切成四方块,稍薄一些,然后过油炸至金黄色
虾仁放一点淀粉,料酒拌匀
热锅凉油先将虾仁煸炒一下捞出备用,再将豆腐放入,加一些清水,和豆腐持平稍炖一下
汤汁收的差不多时,再将虾仁放入,进行调料,放鸡精,盐
出锅前放蒜片和葱花,翻炒两下出锅即可
附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册
虾仁能与豆腐同食吗？ ？
虾仁豆腐羹的做法
原料：
虾仁6两嫩豆腐1盒番茄1个香菇3朵香菜少许盐1/2大匙味精、胡椒粉、麻油各少许高汤1大碗太白粉适量。
做法：
1、虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，沥干水分、切成小丁。[美食中国]
2、起油锅，用2大匙油炒香香菇丁，放入高汤烧开，倒入豆腐丁、番茄丁同煮，最后加入调味料及虾仁丁，再以太白粉水色芡，淋上麻油、撒些胡椒粉即可。
虾仁豆腐
标签: 美味食谱
配料：
豆腐300克，虾仁l00克，盐8.5克，味精2克，料酒4克，鸡汤或水20
克，淀粉3克，油40克，香油l克，葱姜各l克，鸡蛋1个。
特色：
菜系：
guangdong
操作：
①将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分。葱、姜切成片。虾仁去掉
背部沙线；
②将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。将虾仁放入碗中，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个，搅拌均匀；
③炒锅内注入油烧热，放入虾仁炒熟后，加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入勾好的芡汁,迅速翻炒,使汤汁均匀地附着在豆腐和虾仁上,即可出锅
毛豆虾仁烩豆腐
没买到毛豆，就用罐装的豌豆凑合了。其实今天才找到速冻的毛豆，下回吧。虾仁也没找到，倒是有剥好的大虾，也行。
开始怕虾老了，就稍微炒了一下。等后来豆腐什么的都下去了，才又怕虾不熟，就多烧了一会儿，结果翻得豆腐有点儿碎了。下次可以改进。最后勾芡，出锅，再淋上麻油。
红的虾，白的豆腐，绿的豆子，看这也顺眼。豆腐我以前也做过，可是这回放了麻油, 嘶~嗯......，这味道就大不一样了。由于有麻油盖着，不容易凉，勺子一翻，香气扑鼻，虾也不老，挺嫩。（快拿杯子，接住口水。）忍不住想起了以前在北京吃的一道川菜，比这还嫩的豆腐，盖着鱼肉，吃了才发现还有果仁儿，上面淋着红红的辣椒油，也许不是辣椒油，因为不辣，但是很香。也不记得这道菜叫什么名字了，反正很好吃！（换大杯）
要是请人吃饭，这道菜也拿得出手了，恐怕是我做得最好吃好看的菜了。要蹭我饭的家伙，可能要有小小的遗憾了，就是我第二回做得可能就不如第一回好吃了。