万丰美食菜谱大全腐竹可以和菠菜同吃吗？ ？
腐竹可以和菠菜同吃，不能和以下食物同吃：
相克食物: 腐竹+ 葱 ：影响钙质的吸收
腐竹+ 蜂蜜 ：有损听力，腹泻
禁忌人群: 肾炎、肾功能不全者最好少吃腐竹，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食腐竹。减肥者也别多吃。
菠菜可以腐竹一起吃吗 ？
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 工艺：拌
菠菜腐竹的制作材料：
主料：菠菜200克,腐竹100克
调料：花椒2克,味精2克,盐5克,姜10克,植物油10克
菠菜腐竹的做法：
1. 将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫片刻，捞出过凉，控水切成段；
2. 姜去皮切末；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
4. 腐竹用温水泡发，捞出挤干水分，切成段；
5. 将菠菜段、腐竹段加入花椒油、精盐、味精拌匀，撒上姜末即可。
听说豆腐和菠菜不能一起吃，腐竹和菠菜能一起吃吗？ ？
菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失。所以在吃菠菜和豆腐时，一定要将菠菜放在水里煮煮，除掉草酸。
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。
怎么做腐竹菠菜汤好吃 ？
原料：腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。
做法：
1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。
2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。
3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。
特点：汁浓味厚。咸香适口
做腐竹拌菠菜怎么做好吃 菠菜 ？
腐竹拌菠菜怎么做好吃
原料
菠菜250克，水发腐竹150克，花椒油15克，味精2克，精盐5克，姜末少许。
制作过程
1、泡发的腐竹挤干水分，切成3厘米长的段。加花椒油（7克）、盐、味精，拌匀码在盘中。
2、菠菜择洗干净，放入沸水中稍烫去生，捞出用凉开水过凉，挤干水分，切成3厘米长的段，加入余下的花椒油、精盐、味精拌匀，放在腐竹中间，再撒上姜末即成。
的做法，菠菜拌腐竹怎么做好吃，菠菜拌腐竹的家常做法 ？
菠菜拌腐竹的做法
1.
菠菜清洗干净，不要去掉红色的根部，那可以说含铁成分最高的部位
2.
腐竹用温水泡软
3.
腐竹泡软后切成小段（4-5厘米均可），开水中焯熟捞起
4.开水中加少许盐和植物油将菠菜焯熟，可以保证其鲜亮色泽，但不要太熟，口感会不好。另外焯水的主要目的需要去除菠菜含有的草酸，草酸极溶于水，草酸对人体主要是降低钙的吸收，而且会形成络合物，容易形成结石
5.
菠菜、腐竹加香油（或花椒油）、豉油鸡汁（或适合凉拌菜的生抽）进行调味
6.
拌匀后盛盘，撒熟芝麻即可。
口感上清淡鲜美，腐竹有些韧性，有股特有的豆香，菠菜清甜，是非常简单而家常的小菜，但非常健康，为家人的健康，多吃点青菜、豆制品
头上有伤口能吃菠菜炒腐竹吗? ？
可以。腐竹富含蛋白质，有利于伤口愈合。
菠菜炒腐竹的做法步骤
1. 腐竹提前泡发。菠菜洗净，如果买的是大菠菜，洗好后用刀切大约3厘米的段。
2. 葱切葱花，蒜瓣拍扁，美人椒半根切圈，腐竹斜刀切段。
3. 锅中入油，油热入葱花蒜瓣美人椒，出香放入菠菜，塌架时加十三香，盐，出水后倒入腐竹，沿锅边淋入少许生抽，加入少许鸡精，翻炒均匀，材料都熟了盛出即可。
菠菜和豆皮可以一起吃吗？ ？
豆皮是豆腐加工中的一种。统称为豆制品、
菠菜与豆制品不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。但是一般情况下菠菜和豆制品是不可以一起吃的。菠菜不可与豆制品一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，紶种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆制品，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
焯菠菜不会引起它的营养损失，其含有的维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜和豆制品菜的时候，一定要记得放些油。