胡萝卜饺子皮怎么做如何做好吃 ?
主料
猪肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
饺子馅调料
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好原料,面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
3.锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油炒一下。
胡萝卜饺子皮,包什么馅好 ?
猪肉胡萝卜饺子
食材
主料五花肉300g胡萝卜100g面粉500g
辅料油适量盐适量香油适量五香粉适量葱适量
步骤
1.食材准备好
2.先把五花肉剁成肉馅
3.胡萝卜剁碎
4.面和好醒十五分钟
5.将剁好的肉馅和胡萝卜加入葱末和油、盐、五香粉、香油调味 6.将面切成大小均等的剂子
7.把剂子擀成饺子皮
8.把馅包入饺子皮内
9.包好的饺子
10.锅里放水开始煮饺子
小贴士
在煮饺子的时候,锅里放点盐防止饺子沾在一起
胡萝卜鸡蛋饺子
用料
主料胡萝卜2根鸡蛋3个黄酒适量花生油适量鸡精适量香油少量食盐适量
胡萝卜鸡蛋饺子的做法
1.胡萝卜洗净,切丝,(如有有擦子最好不过)。
2.锅中烧开水,把胡萝卜丝放进去焯一下,捞出控水备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.热油,鸡蛋倒进去,打散,盛出备用。
5.胡萝卜切成小小的丁,和鸡蛋混合,加入适量的食盐,味精,鸡精,黄酒,香油,调匀。
6.和好面,这次的面和的还不错哦,很劲道。
用胡罗卜包饺子的皮饺子皮是硬的还是软的 ?
软的
没有榨汁机怎么做胡罗卜饺子皮 ?
榨汁机做不了饺子皮。如果只是打碎胡萝卜榨胡萝卜汁的话,榨汁机是可以的。
原汁机、料理机、豆浆机等也都可以打碎胡萝卜榨汁。
萝卜饺子皮怎么做好吃 ?
胡萝卜2个,牛肉馅半斤,八角,花椒,盐,植物油等
萝卜饺子馅的做法
方法/步骤
先把面粉和成面团,放在一边醒上半小时。
萝卜饺子馅的做法
把牛肉馅放盆里,加一小匙八角,花椒和盐,再放一颗葱,然后和肉馅搅拌在一起。
萝卜饺子馅的做法
把胡萝卜擦成丝,放在锅里煮5分钟,捞到凉水盆里凉一下捞出,切碎和肉馅搅拌在一起,根据自己的口味放少许味精调味。
萝卜饺子馅的做法
把醒好的面团揉成长条,揪小块,擀成圆片,把拌好的肉馅取一匙放在擀好的面皮上包好。 5
锅里加水,水烧开把包好的饺子下锅,煮7分钟左右盛盘。
胡萝卜包饺子如何调馅 ?
胡萝卜饺子
主料:面粉 (300g), 热水 (150 g), 胡萝卜 (200g) ,猪瘦肉 (300g) ,猪肥肉 (50g) ,鸡蛋 (一个) ,胡萝卜g (200g)
调料:料酒 (1汤勺) ,酱油 (1汤勺),油 (1汤勺) ,盐 (1汤勺)
步骤:
1面粉装入盆里,加入热水。
2用筷子搅成雪花状后,停止加水。
3用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。
4胡萝卜洗干净,切丝。
5切好的胡萝卜丝,真是很不均匀啊,O(∩_∩)O~
6胡萝卜放热水里焯水一分钟,取出后过凉水。
7过凉水后的胡萝卜切碎。
8在肉馅里加一个蛋,搅拌均匀。
9再加入胡萝卜碎,调入料酒,酱油,植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时罚搅拌,加入胡萝卜后,再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅,大概半碗水,拌匀成滑顺不干涩的状态即可。
10拌均匀的肉馅,很好看呢。
11取出面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,
12小剂子按扁,擀成饺子皮。
13饺子皮上放上一些肉馅。
14捏合挤成饺子。
15煮熟即可。
胡萝卜饺子家常做法,正宗胡萝卜饺子怎么做 ?
1.泡发黑木耳和香菇,准备饺子皮备用
2.黑木耳、香菇、姜用料理机打成碎状,将以上处理好的材料混合好
3.接着加入胡萝卜渣搅拌均匀(胡萝卜渣很干的,这时候可以加入2勺的玉米油口感也会更好些)一起搅拌,加入猪肉馅(要带有3成肥肉的)
4.加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、老抽和2勺的泡香菇水,用戴手套的手使劲搅拌上劲成团,最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味
5.取一张饺子皮放上适量的胡萝卜馅
6.两边对折,然后将边缘捏紧,我包的饺子一直都是那么的丑,但是个个内馅都是很多的哦
7.烧开水,加点盐,放入饺子煮开,中途添加2次冷水,再次烧开就好了,沾上自己调的甜辣酱,嗯嗯,好吃极了
胡萝卜馅饺子怎么做好吃 ?
胡萝卜两根,洗净去皮备用。鸡蛋两个,充分打撒备用
胡萝卜全部搽成丝,装盆里备用
鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
鸡蛋炒好以后装盆里备用
炒锅里重新放油烧热,然后下胡萝卜煸一下,让它的营养可以充分释放
胡萝卜煸至5成熟,出锅
准备配料,葱,姜,蒜全部切成细末备用
把上面所准备的胡萝卜丝,鸡蛋,葱姜蒜末放进一个大一点的盆里,放适量盐,再放一大勺芝麻油
把所有材料搅拌均匀,这样馅料就准备好了
饺子包上馅料,随便你喜欢蒸,煮,煎。
面粉4斤做饺子皮 需要多少猪肉和胡萝卜和香菇? ?
用料
猪肉 香菇
胡萝卜 蚝油
盐,王守义十三香, 多多的葱
油,酱油,水
香菇猪肉胡萝卜饺子的做法
胡萝卜香菇猪肉切成小块小块的馅,猪肉最好用梅花肉那部分,
加入盐油十三香蚝油酱油,加入水,顺着一个方向搅拌均匀,自己感觉馅干不干,干的话可以多加点水
面不要太硬,柔完面静置30分钟,醒好的面会比刚揉完的面软,然后揪大小相同的剂子擀成面皮,我不会揪剂子,都是用菜刀切成大小相同的块。
开水下锅,煮开,淋入少许凉水,再次煮开,如此反复三次就会熟了,其实也可以看饺子肚子是否鼓起来判断是不是熟了,饺子中间部位鼓起来,就是熟了
胡萝卜饺子,胡萝卜还用挤水吗? ?
要,在拿胡萝卜做馅料的时候要将胡萝卜先过水煮熟然后挤掉它的水分,这样子你的饺子在煮的过程当中就不容易出水而破掉。