红烧大虾怎么做?方法要简单。 ?
红烧大虾的做法:户
1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
2、生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。
3、锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。
4、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。
烹饪小技巧:
1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。
2、红烧汁需要提前调好。
3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。
红烧大虾怎么做好吃,红烧大虾的家常做法 ?
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
红烧大虾怎么做好吃 红烧大虾的家常做法 ?
红烧大虾的家常做法
对虾300g
调料
食盐适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
调和油适量
元贞糖适量
1.对虾洗净。处理好。
2.准备材料:大蒜,葱花,八角,花椒等。
3.油锅预热,倒入材料爆出香味。
4.倒入处理好的虾。倒入老抽。盐,鸡精,糖等。
5.加入适量清水。炒一分钟即可出锅
红烧大虾怎么做 ?
主料
虾
350g
辅料
生抽
30ml
番茄酱
30g
料酒
10ml
大蒜
5g
生姜
5g
油
30ml
步骤
1.把虾剪去须,并洗干净
2.起油锅,加入大蒜和生姜
3.倒入大虾
4.翻炒到虾转为红色,加入盐和料酒
5.再加入适量的生抽和番茄酱,加适量的小用大火烧至汤汁收进即可
懒人红烧大虾怎么做 ?
1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。
2.锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖盖煮开后,再煮两分钟即可。
靠大虾的做法大全 大虾怎么做好吃 ?
红烧大虾,
材料:虾,生姜,盐,老抽,白糖,料酒.,料酒.
做法
1.虾洗净,用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来),控干水.
2.起油锅,烧至四成热时放一勺白糖,炒至白糖融化呈咖啡色时,放虾煸炒.
3.加姜片,一勺老抽,料酒,盐适量,加一点水,不断翻炒到虾熟.
红烧大虾(辣味)怎么做 ?
用料
大虾 一盘 生姜 适量
小红辣椒 5个
花椒 适量
大葱 适量
大蒜 适量
小葱 适量
红烧大虾(辣味)的做法
剪去虾嘴,挑去虾线。
准备好生姜、辣椒、葱段、大蒜、小葱。还有花椒^_^
开火,倒油少许,放入生姜、辣椒,小火煸一下。
待辣椒变色,立刻放入花椒+虾,翻炒。
虾变色后,放适量生抽、盐、糖(想要甜,先放盐),继续翻炒。
倒入小半碗水,水开一分钟后放入葱段、大蒜,翻炒一分钟,起锅前点醋、撒小葱。
红烧淡水虾做法 ?
其实很简单的,如果你工具可以按照下面的步骤进行
清洗好的淡水虾,在开水里过一下,这样可以去除腥味
之后放冰水里,这样可以保持淡水虾的鲜美不流失
首先在凉油中加上少量白糖,在温火上不停的搅动,直至白糖融化
4.之后就是加一些平时喜欢的口味放辅料,比如花椒红椒葱姜之类的,但是不要放太多,不然会破坏虾的鲜味,切记放少量老抽,这样虾会有味道
5.适当也可以加一些配菜。例如洋葱,量可大也可少,这样会更加香气弥漫
6.为了更加美味,可以加入青椒,当然颜色看起来就吸引人的味觉,青椒的量也就2——3个左右,
7.中火翻炒,直至熟透
8.最后就是呈到盘中,看看色泽鲜美的红烧吓,美味至极
红烧虾怎么做 ?
主料
鲜虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
1.大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子
2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒
3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出
4.不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水
5.将虾倒入翻炒
6.汤汁收干装盘即可