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家常菜谱,美食攻略

面条的做法大全视频 捞面条卤的做法大全

家常面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

生菜洗净 沥水备用

3.
锅里放水开了煮面条

4.
拿碗依次放 生抽 醋 麻油 油辣椒 猪油 葱花

5.
将面汤开了的水放点到碗里 搅匀

6.
面条煮3分钟 生菜1分钟 好了捞出放碗里

7.
搅拌

8.
完成。

煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

煮面条的做法
1.西红柿洗净切块,鸡蛋一个

2.锅中做水,放入西红柿块,盖盖大火烧开

3.水开后打入鸡蛋煮1分钟左右

4.放入挂面,用筷子搅匀

5.待面煮熟后,放入裙带菜

6.在放调味品调味即可

白煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

鲅鱼半条

面条(生)适量

辅料
鸡蛋
3个
韭菜
少许
香椿
(咸)适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
料酒
适量
香油
少许
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
白糖
2克
白煮面条的做法
1.清水放鱼煮开3、4分钟,看到鱼肉变白关火。稍晾剥出鱼肉,鱼头、鱼骨再放锅里煮一会

2.鱼肉撕成小块,打入鸡蛋,放点料酒拌匀,煮鱼的汤捞出鱼骨、澄清倒入煮锅
3.鱼汤加料酒、一点糖(去腥)烧开,用汤匙舀着倒在锅里,等再烧开关火。放韭菜末、胡椒粉、香油调味
4.面条煮熟,捞碗里加入卤子,浇点辣椒油,加点咸香椿。好了,吃吧

煎面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面条(生)(熟)1把

猪肉馅1碗

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量
生抽
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
煎面条的做法
1.在肉馅中加入姜末, 盐, 生抽, 胡椒等调料
2.顺着一个方向搅拌上劲

3.再加入切碎的大葱末和适量的香油
4.顺着刚才的方向搅拌上劲, 腌制十分钟

5.为了防止粘连, 先将熟面条加入适量的油
6.搅拌均匀

7.将面条整理成长条, 放在案板上
8.两头顺着相反的方向将内卷起, 团成两个面团

9.在一团面条上放入适量的肉馅
10.将另一面团叠加在上面盖上

11.盖上后稍作整理; 不要让肉馅露出来
12.同样的方法做好两个面条馅饼

13.将锅烧到六成热, 下入团好的面条馅饼
14.将半面煎至金黄后翻面

15.将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油
16.独特的面条馅饼就做好啦

菜品特色

今天要讲的是试面条,由于面条的方便性,很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食,但有时难免会有剩余的面条,一般会怎么处理呢? 再炒面,太普通;仍掉,太浪费……那你会做怎样做呢?我来做一个完全不同的新吃法,给您换换口味。看看,咬上一口, 面条酥脆, 内馅鲜美, 味道值得期待。

家常面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
手工面适量
芥菜适量
海蛎适量
肉片适量
调味料适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
一碗家常面的做法步骤

1
锅里放油炒芥菜,炒好盛出。

2
下肉片翻炒。

3
炒至肉片变色。

4
往锅里加水,下洗净的海蛎。

5
水开后下手工面,中途加盐和鸡精调味。

6
煮开后倒入炒好的芥菜,再浇点油就行。

面条怎么做才好吃的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

大碗海鲜面好吃,教你做法

1
主料:面条副料:小鲍鱼、天鹅蛋肉、呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉、葱、蒜调料:盐、生抽、料酒、白胡椒粉

2葱、蒜改刀备用;鲍鱼肉切花刀备用

3
锅中做油,油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制

4
依次烹入料酒去腥,加入生抽、盐提味、冲入开水,开锅后将汤表面浮沫撇清,撒入少许白胡椒粉即可

5
取另一口锅锅中做水,水开后,将面条入锅煮制,面条煮熟后过凉即可

红烧面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

白萝卜、红萝卜去皮切大块;香菜洗净切段,备用。
煮一锅滚沸的水,将素肉块煮至软化,捞出;菠菜洗净汆烫;香菇切片,备用。
热锅,放入少许沙拉油烧热,以中火爆香姜片和辣豆瓣酱,再加入所有调味料和卤包煮至滚沸,放入作法1的红、白萝卜块、作法2的素肉块和香菇片,以小火卤约50分钟。
于作法3锅中放入粗圆生面条,以小火煮至面条熟透即可。

彩色面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉300克

胡萝卜50克

菠菜50克

辅料
玉米淀粉
5克
调料
食盐
1克

150克
彩色面条的做法
1.胡萝卜去皮后切小块,加50克水,用搅拌机搅拌成糊状

2.然后用沙布过滤,取汁水备用

3.菠菜洗净后切段,加50克水,用搅拌机搅拌成糊状

4.用沙布过滤,取汁水备用

5.100克面粉加50克左右的水和盐揉成面团,100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡萝卜汁分别揉成面团,都要醒一会儿(图片中白色的还没有醒好)

6.然后将三种颜色的面团都擀成长方形,三种面片依次排好

7.将第一个面片上刷水,再将第二个面片按上,接着再刷水,放第三块面片按实,修整形状,四边不要

8.然后切成0.4厘米左右的长条,这样每个长条上就会有各种颜色了
9.手上粘些玉米淀粉,将每个长条分别按压一下,这样进入压面机的时候,就会比较好压了

10.好了,要进压面机了,从压面机出来了,是不是宽了一点呢(如果想吃细的就从细面档压出来就可以了)

11.左图是压过一次的样子,右图是再压几次的样子

芝麻面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉200克

辅料
芝麻
(粉)50克
鸡蛋
1个
调料
食盐
2克

适量
生抽
适量
芝麻酱
适量
橄榄油
适量
小葱
少许
芝麻面条的做法
1.容器里放入200克面粉
2.加入一个鸡蛋

3.加入50克芝麻粉
4.加入两克盐

5.加水后和成一个比较干的面团后醒面20分钟
6.把面团摁扁

7.面条机开到压面档,一档压面
8.刚开始面片容易碎,没关系继续碾压

9.接着换到二档,三档各压三次,最后换到四档再压两次
10.压好的面皮放在操作台上

11.正反两面都刷上面粉
12.把面皮放入面条机的出面口,面条就出来了
13.宽的细的都做了,撒上面粉,防止其粘连在一起
14.水烧开后下面条,按照自己喜欢的软硬程度控制好时间

15.煮好的面条放入碗里,加入橄榄油(我放的是葡萄籽油),加点醋,生抽,淋上芝麻酱;点击看我自己做的芝麻酱
16.最后撒上点葱花,一款独一无二的的原创面条大功告成啊

辣面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

芦笋200克

面条(生)200克

调料
色拉油
适量
食盐
5克
白糖
5克
香辣酱
30毫升
辣椒油
10毫升
花椒粉
3克
红尖椒
4个
尖椒
4个
香辣面条的做法
材料图:

1.新鲜笋子切成小圆粒,青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀,放入笋粒焯烫,水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡

2.凉透的笋子沥水捞出,炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖,慢火炒出红油,然后放入笋粒翻炒均匀

3.笋粒变色后放入青红椒粒拌匀后即可关火。这个菜可以直接食用,脆脆的又很下饭,也可以浇在煮好的面条上,在拌上辣椒油、花椒粉即可

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