万丰美食菜谱大全鸡蛋汤怎么做好吃，平菇鸡蛋汤的家常做法 ？
用料
平菇
鸡蛋
平菇蛋汤的做法
撇开平菇洗干净，打好全蛋搅拌均匀，
锅中倒入水，烧开后，放入平菇，放油，中火煮5到10分钟，
将蛋液沿锅边缓缓倒入锅中，加盐，即可
汤怎么做好吃，番茄蘑菇鸡蛋汤的家常做法 ？
1、把鸡蛋放碗里打碎待用，然后锅里放油烧热，放葱姜作料，有香味后放磨菇西红柿爆炒一下，吸油去生涩味后加开水，水开后把鸡蛋倒进锅中，鸡蛋花煮熟后，加盐味精等作料出锅。
怎么做好吃，蘑菇汤的家常做法 ？
“开胃汤的不二之选。”
用料
主料
草菇200克
牛肝菌100克
口蘑100克
鸡蛋黄3个
辅料
黄油
1.5汤匙
葱
2根
蒜
2瓣
蔬菜汤
400毫升
热水
600毫升
重奶油
200毫升
韭黄
20克
肉豆蔻
1/2茶匙
柠檬汁
1汤匙
白糖
1茶匙
食盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
蘑菇汤的做法
1.
此步骤用料
热水
600ml
在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤
400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.
切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.
蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
烹饪技巧
因为是西餐，又一直用的是黄油，可以用其他植物油代替，但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。
蛋汤的做法，香菇蛋汤怎么做好吃，香菇蛋汤的家常做法 ？
香菇蛋汤的做法
1.香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用
2.热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒
3.放入香菇煸炒一下
4.加入足量的水
5.煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可
6.装碗，撒上香葱即可
蘑菇汤要怎么做才好吃 家常蘑菇汤的做法步骤 ？
在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
白蘑菇汤的家常做法 ？
用料
新鲜白蘑菇 200g
鸡蛋 两个
香葱 少许
香油 少许
盐 适量
鸡精 适量
白蘑菇蛋花汤的做法
选取200g左右（量可以根据个人需求和口味进行适当调整）新鲜白蘑菇，去除带泥的硬蒂。
清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘洗而不是长时间浸泡。
将白蘑菇切成条状，成盘待用。（如图所示，样貌美观又简单易行）
将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也有滋有味。
将白蘑菇放入水中，开火，待水开后捞出沥干，去除白蘑菇的土腥味。重新放入适量水煮15分钟。（蘑菇还是煮久一点比较好）接着加入打好的鸡蛋，边倒入边顺时针搅拌，做出蛋花造型。此时香葱的味道也融入其中^O^
关火，加入适量盐，少许鸡精，淋点香油就可以出锅啦！蘑菇的清香萦绕左右，清芬芳甜，就像是大自然的味道，让你的冬日更加甜美温暖♥
菇蛋汤怎么做好吃，金针菇蛋汤的家常做法 ？
用料
主料
金针菇100g
杏鲍菇50g
黑木耳50g
黄瓜50g
南瓜10g
西兰花10g
鸡蛋1个
调料
食盐
3g
生抽
3ml
淀粉
3g
芝麻油
3ml
金针菇鸡蛋汤的做法
1.金针菇，杏鲍菇，木耳焯水
2.将黄瓜切丝，金针菇，杏鲍菇和木耳切好
3.热锅热油爆香葱花，放入木耳翻炒，加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒
4.加入骨头汤
5.为了增加色彩，我又多加了南瓜丁和西兰花，此步可以省略
6.放入一大勺盐
7.加入生抽
8.放入水淀粉煮开
9.滴入鸡蛋液搅拌均匀
10.滴入香油即可
蘑菇汤要怎么做才好吃 家常蘑菇汤的做法步骤 ？
奶油蘑菇汤
主料：蘑菇罐头1听 辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精 做法：
1） 将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2） 坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3） 将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
怎么做好吃，菌菇汤的家常做法 ？
1.选取几种自己喜欢的蘑菇，泡发，然后撕成条。
2.葱切段，姜切片，蒜切片。
3.一小段棒骨，焯水。
4.锅放底油，葱姜蒜爆香。
5.把蘑菇也放进去炒一下，倒少许料酒，去蘑菇腥味。
6.把炒好的蘑菇及葱姜蒜还有棒骨一起放入砂锅，加热水，一次加足。并放少许料酒、鸡精。
7.大火烧开后，转小火，盖盖子，但注意锅中保持翻滚状态。
8.煲1-2小时，出锅前20分钟加盐。然后就OK啦！
阿苇菇汤的家常做法 ？
1. 蘑菇洗净，切比较厚的片
2. 鲜香菇洗净，去根一切三或四块
3. 草菇洗净，一切二
4. 秀珍菇洗净
5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀
6. 鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出
8. 锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
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