万丰美食菜谱大全木耳炒鸡蛋怎么炒好吃 ？
主料
鸡蛋
4只
干木耳
25g
辅料
油
适量
盐
1小勺
白酒
适量
豆瓣酱
1小勺
葱
适量
糖
1/2小勺
步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水，几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可
小贴士
1、木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感
2、蛋液中加入适量的水，炒出的鸡蛋很嫩
3、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃
木耳炒鸡蛋的做法，火腿木耳炒鸡蛋怎么做好 ？
木耳火腿炒鸡蛋：
主料鸡蛋3个木耳适量胡萝卜0.5根火腿适量辅料洋葱0.5个盐3/4小勺鸡精1/4小勺葱姜蒜适量
步骤
1.葱姜蒜切丝
2.木耳事先泡发好，撕成小块，胡萝卜、洋葱、火腿切丝
3.鸡蛋打散
4.锅内热油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒香葱姜蒜
5.放入其余所有菜菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅
怎么做好吃，木耳黄花炒鸡蛋的家常做法 ？
步骤
1.木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
2.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
3.再加少许油爆香葱、姜。
4.加入木耳和黄花菜翻炒。
5.加入盐。
6.在加少许白糖继续翻炒。
7.倒入鸡蛋翻炒。
8.撒少许蒜苗花。
9.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
鸡蛋大火快炒然后盛出，最后在和其他配菜混合翻炒，可保证鸡蛋的香嫩的口感。
木耳炒鸡蛋木耳崩怎么办 ？
木耳崩也可以炒的，没关系。
食材：洋葱半颗，鸡蛋2个，黑木耳50克，盐、生抽、油适量。
做法：
1、黑木耳提前泡发撕成小朵，洋葱洗净切丝备用；
2、锅中烧开水，倒入黑木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分备用；
3、鸡蛋加适量盐和少量清水打散，锅中倒入少许油，倒入蛋液炒散，盛出备用；
4、热锅凉油，倒入洋葱快速翻炒，炒至软身，然后倒入焯好的黑木耳，炒匀；
5、淋入少许生抽，调入盐炒匀；
6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
西葫芦木耳炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
用料
主料
西葫芦1个
鸡蛋3个
黑木耳4朵
调料
食盐
适量
葱
适量
西葫芦木耳炒蛋的做法
1.西葫芦洗净切片
2.木耳泡发洗净撕大朵状
3.鸡蛋划散炒成蛋花备用
4.底锅热油爆香葱花
5.倒入西葫芦片翻炒至断生
6.再将炒好的鸡蛋倒入炒匀
7.最后放入木耳，加盐调味出锅即可
丝瓜木耳炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
步骤
1.丝瓜洗净，切块。
2.鸡蛋磕入碗中，加适量生抽搅成蛋液。
3.黑木耳提前泡发后，洗净备用。
4.炒锅倒油烧热后，倒入蛋液边炒边划散，炒熟后盛出。
5.炒锅再倒入少量油烧热后，倒入黑木耳、丝瓜翻炒，加入适量食盐，炒至丝瓜便软。
6.再倒入炒熟的鸡蛋炒匀即可出锅。
西红柿木耳炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
番茄木耳炒蛋的做法步骤
1
番茄洗净切块，香菜洗净和葱姜蒜一同切碎，备用。
2
鸡蛋打散。
3
炒锅中倒入定点花生油，6成热下入蛋液，滑炒定型盛出备用。
4
另起一锅，淖烫木耳。
5
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
6
倒入番茄，和淖好的木耳，加入糖，一起翻炒。
7
倒入炒好的鸡蛋。
8
撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。
9
出锅装盘咯
木耳炒鸡蛋放好几天能吃吗 ？
木耳炒鸡蛋放了好几天不能吃了，一般菜不能超过24小时，超过24小时的菜会有亚硝酸盐，吃起来感觉会很咸，而且亚硝酸盐还会致癌，对身体很不利，所以，建议倒掉。
山药黑木耳炒鸡蛋怎么做 ？
黑木耳炒鸡蛋:
1.锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来
2.锅里再放少量的油，放入葱姜末，炒出香味
3.倒入木耳煸炒，感觉木耳不那么挺了
4.放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅
山药黑木耳:
1.把山药洗掉泥，去皮切成薄片
2.再用煮开的谁焯熟用冷水过凉备用
3.黑木耳提前泡发好洗净，撕成小块
4.红绿彩椒切成小块备用
5.油锅烧热，依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒
6.再放入山药继续翻炒
7.翻炒至断生后，放入少许盐和鸡精、生抽即可起锅装盘