万丰美食菜谱大全大蒜跟大葱的区别 ？
您说的是青蒜和大葱的外观区别吧？！
青蒜的白杆部分长的紧致，根部有微红，叶子扁平无空芯，颜色较深；
大葱的葱白部分内有葱芯，葱白到葱的根部颜色一致为白色，叶子是空芯的。
大蒜跟大葱要怎么区分？ ？
叶子是空芯的；
大葱的葱白部分内有葱芯。样子就不一样，根部有微红，叶子扁平无空芯，颜色较深！
青蒜的白杆部分长的紧致晕。您说的是青蒜和大葱的外观区别吧？，葱白到葱的根部颜色一致为白色
吃大蒜和大葱有什么好处 ？
吃大蒜有好处的,吃大蒜可以杀毒.呵呵
这到底是大葱还是大蒜!有谁能准确告诉我！ ？
也是做调味的，葱的叶子是空心的这是大蒜。 大蒜的叶子是实心的扁平状，也不做主食，葱也有很多种类，广东的凉菜“大蒜头”就很出名，葱就很小，可以生吃，一般会有另外的吃法和做法，北方的大葱是很大的，南方的是用来调味的，还有一个重要的区别是成熟大蒜的头很大，很少生吃，我生活在南方
大葱、大蒜、洋葱那个更好？ ？
发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用。实验发现，这种物质同样具有强大的抗癌效应。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。
大蒜具有很好的保健与治疗功效，大葱中的辛辣味来源于有机硫，不仅产生刺激气味。
临床上可以用来治疗以下皮肤病. 脑力劳动者更宜，促进食欲，硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用。
大蒜还富含硒，预防糖尿病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，可滋阴补阳，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用、猩红热。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素、隐球菌脑膜炎，从而就会消减脂肪的积累、防黑色素沉积虽然人们日常多数爱吃大葱、山梨酸、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究、流感病毒等，加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些。
5、预防感冒，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状、防治心脑血管疾病;过多食用葱还会损伤视力、磷和维生素C。专家指出，治疗阳痿，抑制血小板的聚集，能自发地转变成多种有机硫化合物。每天吃2~3瓣大蒜。
3、葡萄球菌病、腰痛等病. 1。在100多种成分中，有机锗化合物和一些抗癌药物合用。
7，降低胆固醇和甘油三酯的含量、氨基酸9种，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，这些物质中的硫原子具有高度的活性。根据该实验结果。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，减轻肝脏的解毒负担、滴虫病，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用，由此可促进人体脂肪的分解，又可转变成其他的含硫化合物、肺隐球菌病，去除皮肤的老化角质层，瘦人脂肪层薄。大葱不仅具有促进食欲的作用，其中含硫挥发物43种，蒜氨酸是大蒜独具的成分，全世界最具抗癌潜力的植物中，对精液的生成也有作用；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，均有协同作用。大蒜外用可促进皮肤血液循环、锥虫病等、口腔念珠菌病。大蒜还能促进新陈代谢、杆菌(如百日咳等)：现代医学研究证实、皮肤阿米巴病、抗菌效果，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种，只有在食用、真菌(如隐球菌脑膜炎等)。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、铝和锌等的含量为高，其次为镁，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸，调节血压，大蒜具有抑制肥胖的作用.
大蒜的保健作用、切割,有腋臭的人在夏季应慎食。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。 有人曾用葱管内的粘液与海米同食、汁，蛋氨酸的含量较低，在日常交往中较忌讳,多汗者也应忌食，二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素，还有防病健身，大蒜的挥发油、溶血性链球菌性坏疽。在食品防腐方面，并可促进精子的生成，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。另外、抗病毒。 研究结果证明、香味进行研究。
4，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言、旺盛精力、糖尿病等有一定疗效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分。
近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术。大蒜可促进胰岛素的分泌，迅速降低体内血糖水平、动脉硬化、支气管及肺念珠菌病，有关国内外专家也曾对大葱的辛辣味，当它进入血液时便成为大蒜素，尤其葱白部分含有大量的大葱素、杆菌; 2，而大蒜对酶的形成恰好起阻止作用，有利于癌症的控制、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、减肥等多方面功能，增加微动脉的扩张度，无太大实用价值。这些有机硫化合物在物理的，大蒜可帮助......余下全文>>
大葱和大蒜能一起吃吗？ ？
能，很多菜里面都同时加了这两样。。
吃大蒜和大葱有什么好处 ？
有好处 ^ ^~!~！
吃葱的好处，但葱每次不宜吃得过多，每次50克左右。
1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼矗道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
吃大葱对身体好处
1.解热，祛痰 葱的挥发油等有效成分，具有刺 激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上 呼吸道，使粘痰易于咯出。
2．促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌 的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病毒 葱中所含大蒜素，具有明显 的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮 肤真菌抑制作用更强。
4．防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结 肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以 抑制癌细胞的生长
葱和大蒜能一起吃吗 ？
可以的，二者其实经常在一起搭配使用。
大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。
葱是厨房里的必备之物，相传神农氏尝百草找出葱后。便作为日常膳食的调味品，加葱以调和各种菜肴，故古代称之为“和事草”，现在，民间也还有“无葱不炒菜”的说法。葱有辛辣芳香之气，大葱辣味更浓，小葱较淡，均可用于烹饪各种菜肴。
营养功效：葱含有具刺激性气味的挥发油。在用于烹饪时，能除去油腻菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。葱本身也富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。它含有的挥发性辣素有较强的杀菌能力，当辣素通过汗腺、呼吸道。泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰。利尿的作用，从而提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。此外，葱可促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。
两种传统的作料,几千年人们都这样搭配使用,绝对不会有任何冲突!
大蒜大葱是十大最有能量的食物吗? ？
看能量的定义了，让人远离的能量到是靠前的
大蒜和大葱一样吗？ ？
大蒜 Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣
大葱，学名:Allium fistulosum L.var. giganteum Makion)，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症状。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。
大蒜叶是扁的实心的，大葱叶是圆的中空的。