万丰美食菜谱大全蚕豆可以炖汤吗 ？
可以的，具体的做法如下：
蚕豆汤的做法
首先把干蚕豆洗一下，把发黑的坏的挑出去，然后加冷水浸泡2小时以上，接着把泡软的蚕豆皮剥掉
剥好的蚕豆瓣放入砂锅中，加足量冷水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲至蚕豆开花汤色微微乳白即可关火撒盐。
蚕豆汤怎么做 ？
可以的，具体的做法如下： 蚕豆汤的做法 首先把干蚕豆洗一下，把发黑的坏的挑出去，然后加冷水浸泡2小时以上，接着把泡软的蚕豆皮剥掉 剥好的蚕豆瓣放入砂锅中，加足量冷水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲至蚕豆开花汤色微微乳白即可关火撒盐。
肉末蚕豆汤的做法，肉末蚕豆汤怎么做好吃，肉末 ？
食材
主料
蚕豆
200克
肉末
80克
辅料
盐
适量
葱
适量
大蒜末
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
1.葱切碎
2.肉末拌生粉生抽待用
3.水煮开，放剥皮的蚕豆，加肉末，加盐
4.煮好后放入葱末，装盘，可以吃啦！
儿菜蚕豆汤怎么做好吃，茭儿菜蚕豆汤的家常做法 ？
1.准备好食材。
2.茭儿菜摘洗干净，切段。
蚕豆去壳，洗净。
3.锅中倒油。
4.放入蚕豆米翻炒，焖一会。
5.放入切好的茭儿菜。
6.翻炒一会。
7.倒入适量的少，烧开。
8.转小火煮熟。
9.关火，倒入香油，放入盐、鸡精即可。
10.味道鲜美的茭儿菜蚕豆汤做好了。
鸡蛋蚕豆汤怎么做好吃 ？
鸡蛋蚕豆汤的做法步骤
1
蛋打散、肉切条状。蚕豆洗好最好都弄成两半的。预留一只鸡蛋的蛋清。
2
肉切条状、给点盐、鸡精、生粉、还有刚刚特地留的蛋清。拌匀，让其入味。备用
3
热锅放油、多放点，油多蛋才泡大。
4
一个人太忙，这各过程忘记拍了。蛋煎到没有液体就可以了。放水、同时下蚕豆。蛋要划散。
5
盖锅盖煮3~5分钟。这时候蚕豆一般已经熟透了。喜欢豆味浓的煮5分钟。给点盐、再煮一会
6
将刚才已经调好味道的肉倒入锅内。划散，然后给点猪油。
7
待猪油化开。给点鸡精或味精提鲜。就可以起锅。就这样一锅简单、味道鲜甜的泡蛋蚕豆汤就做好了。
蚕豆蘑菇汤的做法，蚕豆蘑菇汤怎么做好吃，蚕豆 ？
食材
主料
蘑菇
300g
蚕豆
350g
猪肉
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
淀粉
适量
步骤
1.将蚕豆和猪肉放入适量的盐和酱油、红薯淀粉腌制10分钟
2.油锅里放入葱头和蒜爆炒
3.加入切好的蘑菇翻炒2分钟
4.加入适量的盐，并放入清水
5.待水煮沸了
6.放入腌制的蚕豆和肉
7.用大火煮沸
8.之后换小火煮3-5分钟
9.最后待蚕豆煮熟透了的时候，加入打好的鸡蛋
10.加入小葱，鸡精。
11.最后盛盘即可
小贴士
蚕豆一定要煮熟透了才可以。
冬瓜皮蚕豆汤 ？
原料：
冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。
制法：
将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣后即可饮用。
猪肝,豆腐,蚕豆三样合煮汤真能治脑血栓吗? ？
材料：
猪肝200g，黄豆50g，盐适量，料酒适量，生抽适量。
做法：
1.将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。
2.将猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。
3.黄豆用清水浸1小时。
4.将黄豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。
5.加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。
立夏喝什么汤，蚕豆汤一碗胜过一只鸡 ？
银鱼蚕豆汤
食材：银鱼干、新鲜蚕豆仁、油、盐、热开水各适量。
做法：
1、把银鱼干洗净，清水泡发，新鲜蚕豆仁洗好沥干水。
2、热锅倒入少量油，下泡发沥干水的银鱼翻炒1分钟。
3、倒入适量开水（没过银鱼半公分即可），大火烧开后转小火，闭盖煮。
4、大约十分钟后，锅中的汤会变白，此时转大火下蚕豆仁，闭盖小火煮至蚕豆仁变熟，放盐调味即可。
注意：这道汤不必放料酒，这样更能让银鱼鲜彻底散发出来。
雪菜蚕豆汤
食材：蚕豆100克，腌雪里蕻200克，料酒15克，大葱5克，姜2克，花生油20克。
做法：
1、将腌好的雪里蕻洗净，切末；鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；葱、姜洗净，切丝备用。
2、坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟，捞出放入盘中。
3、锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒。
4、加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟。
5、倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。
蚕豆鸡蛋汤
食材：蚕豆、鸡蛋、葱末、食用油、盐、味精、麻油各适量。
做法：
1、把剥皮后的蚕豆瓣放在锅里，加适量清水，大火煮开，再转小火继续煮，直至蚕豆瓣熟透。
2、加入食用油、葱末，打进鸡蛋花。
3、最后加入适量盐、味精、麻油，便可以起锅食用。