万丰美食菜谱大全韭菜炒腊肉怎么做好吃 ？
韭菜炒腊肉
雾霜
食材明细
韭菜300g
腊肉100g
玉米油20ml
盐1.5g
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
韭菜炒腊肉的做法步骤
1
韭菜洗净切寸段备用。
2
腊肉去皮切丝。
3
锅中放入少量的玉米油烧热，放入腊肉煸炒至腊肉出油，肥肉成透明状。
4
倒入韭菜翻炒均匀。
5
分别加入盐、鸡精翻炒均匀至韭菜软即可关火。
6
装盘盛出。
小窍门
炒菜可少放一些油，腊肉煸炒会出一些油。
盐也要少放，腊肉也咸味。
韭菜可以炒腊肉吗?吃了会腹痛吗? ？
可以的，韭菜和腊肉之间不相克。韭菜不能和以下一起吃：
韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。
韭菜与菠菜同食，易引起腹泻。
韭菜与蜂蜜同吃，会引起心痛；
韭菜和腊肉炒行吗？ ？
腊肉一般炒菜花，洋白菜，萝卜干笋干豆角会更好吃，韭菜味道太冲放腊肉一起炒可能会不好吃
腊肉弄韭菜怎么抄 ？
腊肉，清洗干净，，放锅里面煮沸之后，切片，；
韭菜洗净，切成小长条；
放油烧红之后，腊肉入锅，翻炒，放入适当食盐，，辣椒等调料，味精不用放！
几分钟之后，加入韭菜，翻炒韭菜变软即可出锅……
头茬韭菜炒腊肉能治老胃病吗 ？
不能。韭菜只是促进消化的。
益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
谁知道韭菜有哪些烹饪方法吗？ ？
一： 韭菜炒鸡蛋：做起来非常简单，但是很好吃，韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦，，，， 主料：韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许。 特色： 韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 做法： 1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。 2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，等鸡蛋液凝固到熟，就可以装盘了。 提示： 韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。 二： 韭菜炒鱿鱼丝： 主料：韭菜,粗细都可以,看个人喜好啦；鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发, 调料： 酱油,盐,鸡精，葱姜丝， 做法： 1、将鱿鱼去骨(透明的)，撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿，切段儿。 2、将韭菜摘好，主要是根部，叶子去掉黄色打蔫儿的，韭菜特别适合春季食用,空水后，切段儿，长短大约为食指2/3长短。 3、放油一点儿就行，韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香，但切记不要炒糊。 4、将鱿鱼丝放入锅中，中火爆香，放入少许酱油，老抽也可，调色用，切记放入老抽后，盐要添加适量，不要过多，否则韭菜会特别咸。 5、翻炒片刻，时间切勿过长。防止鱿鱼变老。 6、加入韭菜一起翻炒，时间要快，火要旺。韭菜为蔬菜，过分反超容易使营养物质流失，且水分会过量流出。 7、出锅前加入少许鸡精提味儿。
韭菜能不能炒蒜苔 ？
韭菜炒蒜苔？这个炒法说实话，有些怪异，两种菜都属于个性化香味较重的，个人感觉炒一起的味道不会太好吃，一般韭菜猪肉的饺子，韭菜鸡蛋，韭菜豆芽等等会比较好一些，韭菜的炒法尽量清淡一些。蒜苔最好还是跟肉一起炒会更香一点，比如炒腊肉，新鲜的猪肉、牛肉，都是很好吃的，回锅肉也不错，味道可以略重一些。
韭菜炒藜蒿怎么做 ？
韭菜炒藜蒿的做法
1）藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；
2）热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可。
朝阳中路藜蒿炒腊肉怎么去 ？
食材用料：
藜蒿[图]藜蒿
韭菜[图]韭菜相克食物
小米椒
盐
鸡精
酱油[图]酱油
菜谱做法：
藜蒿炒腊肉的做法图解11.藜蒿择成段，洗净备用。
藜蒿炒腊肉的做法图解22.韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅。
藜蒿炒腊肉的做法图解33.韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子。
藜蒿炒腊肉的做法图解44.腊肉切薄片备用。（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）
藜蒿炒腊肉的做法图解55.小米椒切碎，量多少依个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈。
藜蒿炒腊肉的做法图解66.油烧热，先爆一下腊肉。
藜蒿炒腊肉的做法图解77.腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀。
藜蒿炒腊肉的做法图解88.藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，间隔时间不能长，蔬菜还是易熟的。
藜蒿炒腊肉的做法图解99.韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了。