万丰美食菜谱大全可可粉饼干怎么做好吃，可可粉饼干的吃法 ？
主料
低粉150可可粉30
黄油100鸡蛋一个
砂糖50
可可饼干的做法步骤
可可饼干的做法图解11. 黄油软化放入盆中、用打蛋器打至发白。
可可饼干的做法图解22. 分三次加入白糖、打至蓬松、发白
可可饼干的做法图解33. 分2-3次加入鸡蛋液、打至二者混合。
可可饼干的做法图解44. 筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻一小时、取出切片
可可饼干的做法图解55. 烤箱预热170.5、放入烤20分钟、成品
小贴士
饼干是最简单的烘焙、因为不需要打发、但是记得要冷藏
牛奶可可饼干的做法，牛奶可可饼干怎么做好吃 ？
步骤
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面团
6.将面团里面加入一大勺可可粉
7.揉成光滑的面团
8.擀成一张薄皮
9.用长方形饼干模具压出形状
10.在压好的饼干上叉上小孔
11.放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
手工饼干家常做法，正宗手工饼干怎么做 ？
用料
主料
低筋面粉300克
辅料
鸡蛋清
40克
可可粉
少许
调料
食盐
3克
黄油
200克
糖粉
150克
香草精
3克
个性手工饼干的做法
1.【图1-3】黄油提前室温软化，加入糖粉打匀，再分次加入蛋白（约分三次加），每次等蛋白和黄油打匀后再加下一次，最后加入香草精搅拌匀
2.【图4-5】加入食盐拌匀，再把低筋粉过筛加入黄油中搅拌匀
3.【图6-7】面团揉好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1个小时，取出后，用擀面杖擀开，厚度约4MM
4.【图8-10】把相应的粉筛放置面团上，用小刷子沾少许可可粉在粉筛上轻轻的刷一遍，把多余的可可粉刷到粉筛边上，尽量不要弄到面团上，刷完后，轻轻的拿掉粉筛，再用套头模具刻出相应的造型
5.【图11-12】这个是其中一个做法，直接把粉筛放在面团上，用力按一下刻出造型，再用套头模具刻出饼干造型
6.【图13-15】取烤盘垫一张烤布或是锡纸，把刻出来的饼干移至烤盘上，烤箱提前预热，180度上下火烤盘放中层，时间约15分钟，出炉冷却即可
烹饪技巧
1、黄油提前拿出室内回温，面粉类提前过筛备用。
2、刷可可粉的时候，动作尽量轻，防止可可粉沾到面团，刻饼干的造型，可以选择套头模具或是大的饼干模具都可以，只要能刻出完整的图形就好。
3、烤箱的温度和时间只能做参考，具体的按自家的烤箱来操作。
蔓越莓饼干的做法可以加可可粉吗 ？
可以
饼干的做法，超级简易的新手小饼干怎么做好 ？
料
蛋黄（大的） 1个
低粉200g 分成4份每份50g
奶粉20g 分成4份每份5g
可可粉 4g
抹茶粉 3g
速溶咖啡粉 5g
椰蓉 若干
黄油 150g
糖粉 60g
玉米淀粉20g 分成4份每份5g
多口味小饼干（新手）的做法
低粉分4份50g每份 每份分别加入奶粉5g 玉米淀粉5g 分别加入调味粉 拌匀 过筛备用
黄油软化 加糖粉 蛋黄 拌匀不用打发
将搅拌好的黄油分成4份 分别加入4碗粉中 翻拌均匀揉成面团
4份面团 分别揉成8g每个的小球 放在油纸上轻按一下 烤箱预热
烤箱中层180度烤15分钟左右 及时观察
饼干里的可可粉可以用什么代替？ ？
可以加绿茶粉代替，可可粉是上色的，巧克力粉就是可可粉，可以加绿茶粉，用绿茶粉做蛋糕就会是绿色的。
绿茶饼干的做法如下：
材料：黄油100克，鸡蛋一个，低筋面粉180克，白砂糖40-50克，绿茶粉20克。
做法
1.黄油加白糖搅拌均匀并稍稍打发，黄油成浅黄色即可。
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和绿茶粉，和匀成表面光滑的面团，静置10分钟待用。如果是夏天可以放进冰箱里静置。
4.洁净的桌面上，撒少许低筋面粉，将面团压扁，再撒一些低筋面粉在上面，用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。
5.烤箱预热到200摄氏度。
6.用饼干模将面皮刻出各种形状，放到铺了油纸的烤盘上，放入烤箱上层，烘烤10分钟即可。
饼干的做法，卷心饼干怎么做好吃，卷心饼干的家常做法 ？
黄油175g、15g可可粉材料
主料：可可粉15g
卷心饼干
1
黄油隔水软化
2
加入糖
3
拌匀后分3次加入鸡蛋
4
拌匀
5
将黄油糊分成2等份：鸡蛋60g；
辅料、放到冰箱里面冻硬比较好切割。用手揉匀
7
隔着保鲜膜擀成片、糖粉100g。用手揉匀
6
一份加入75g面粉、低筋面粉150g，一份加入100g面粉，隔着保鲜膜擀比较容易操作
2、面团会粘擀面杖，去掉边
8
将黄油面片刷上一层水
9
将可可面片加入上去
10
将可可面片加入上去
11
放入冰箱冷藏2小时
12
切成片
13
放入烤盘
14
160度烤17分钟
小贴士
1
巧克力夹心饼干的做法，巧克力夹心饼干怎么做 ？
步骤
1.称量好制作饼干的食材。
2.黄油无需软化，切成小碎块。
3.可可粉和低粉混合过筛到面案上。
4.切好的黄油碎房子筛好的面粉上。
5.用手指将面粉和黄油反复搓至完全融合。
6.放入糖粉，继续混合均匀。
7.最后加入蛋黄。
8.用手反复揉搓至面团均匀。
9.放入饼干模具，入冷冻室冻30-60分钟。至完全冻硬。
10.取出冻好的饼干坯。
11.切成0.5左右的薄片。
12.烤盘放入油纸，将饼干坯放入烤盘中。
13.烤箱预热180°5分钟，中层，上下火。15分钟左右。
14.烤好的饼干自然放凉。
15.巧克力隔水融化。
16.35°左右可以用。
17.倒入裱花袋，剪一个小口。
18.拿出一块饼干，挤上巧克力。（巧克力挤多少自己定）
19.上面再盖上一块饼干。依次挤好巧克力，入冰箱冷藏，至巧克力凝固即可。
20.下午茶的最好甜品。送礼佳品。
在家做饼干。 ？
夹心饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 工艺：烤 夹心饼干的制作材料：主料：面粉300克,鸡蛋50克,糖60克,可可粉,咸奶油馅各适量。
调料：盐,苏打粉各适量。 教您夹心饼干怎么做，如何做夹心饼干才好吃 1.面粉、鸡蛋、糖、调料调成糊，分一半糊加入可可粉，调成咖啡色，分别烤熟。2.咸奶油馅打发成纱布感奶油。3.将两种饼干中间夹咸奶油馅即可。奶油饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤 奶油饼干的制作材料：主料：小麦面粉600克,奶油60克,牛奶180克
辅料：鸡蛋150克
调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克 奶油饼干的特色：此饼干奶香浓郁，酥脆可口。 教您奶油饼干怎么做，如何做奶油饼干才好吃 1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。
2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。
3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳黄色，即可出炉。豆粉饼干的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：暗炉烤 豆粉饼干的制作材料：主料：黄豆粉300克,小麦面粉450克
辅料：牛奶600克
调料：盐20克,猪油（炼制）250克 豆粉饼干的特色：此饼干焦黄酥脆，味美可口。 教您豆粉饼干怎么做，如何做豆粉饼干才好吃 1.将150面粉用锅煸炒后待用。
2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶，精盐和成面团。
3.将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。
4.将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘内，放入烤箱，以200℃的炉温烤约15分钟，即可食用。
大理石饼干怎么做好吃 ？
1.烤箱预热160°C。
干粉类一定要过筛。
2.原味可可粉加入鲜奶混合成可可酱，留置备用。
3.将其他所有大理石饼干食材在一个大容器中，用手或是以橡皮刮刀，迅速混合一个面团。
4.食材混合就好，不要搓揉，以免奶油因手温而过度软化。
5.取一半左右的面团仔细与准备好的可可酱拌合成可可面团。
6.用最小的茶匙交错从香草和可可面团中各取一部分，放在预先铺好烤纸的烤盘上，之间要留下够大的间距。
7.面团约小铜板大小。一般的小茶匙（上方），最小的小茶匙（下方）。
8.放入预热好至 160°C的烤箱中，中下层。
烘焙时间 13－17 分钟，直到饼干边缘呈现淡淡的金黄色就可以了。