万丰美食菜谱大全紫苏鸭的做法，紫苏鸭怎么做好吃，紫苏鸭的家常做法 ？
主料
鸭肉一只
紫苏一把
调料
姜
1块
蒜
4瓣
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
红尖椒
2个
植物油
1勺
腐乳(红)
2块
啤酒
600毫升
白糖
6克
紫苏鸭的做法
原料：
1.鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干
2.锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅，晾凉，切块
3.锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳、老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟
4.加生抽、蚝油和糖调味，最后撒上紫苏，翻炒均匀出锅
最正宗的做法 紫苏焖鸭如何做 ？
食材明细
鸭肉适量
紫苏适量
土豆适量
葱姜蒜适量
八角适量
香草适量
辣椒适量
冰糖适量
甘草适量
酱油适量
耗油适量
白酒（料酒）适量
盐适量
十三香适量
酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度
紫苏焖鸭的做法步骤
1
准备主要材料：鸭肉500g（1/4只），土豆1个，紫苏100g
2
飞水：烧一锅水 水开后将鸭肉放入 倒一些料酒 等待水再次沸腾 将鸭肉捞出 用清水冲去浮沫待用
3
紫苏叶摘下来，用水洗干净
4
土豆削皮后切成滚刀块
5
锅内倒适量油烧到7成热的时候，将鸭肉倒入锅中翻炒，同时加入两大勺白酒（料酒可代替）
6
将准备好的葱姜蒜冰糖等配料倒入锅中继续翻炒
7
倒入两勺酱油 一勺耗油 适量五香粉（十三香） 继续大伙翻炒 然后加入热水刚好末过鸭肉 大火烧开改中火炖20分钟
8
因为我还要用炒锅做其他的菜 所以将鸭肉换到汤锅里面继续炖啦 如果家里有砂锅 也是不错的选择哦 中火炖一刻钟后可将土豆放入
9
放入紫苏叶，放适量的盐 大火翻炒收汁
10
待汤汁收到快要干的时候 撒入一点点鸡精 翻炒均匀后装盘啦
紫苏番鸭汤怎么煮好吃 ？
用料
鸭肉
紫苏
姜
蒜
辣椒
油
老抽
生抽
腐乳
啤酒
蚝油
糖
紫苏鸭的做法
鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干
锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下
将皮煎至金黄之后出锅，晾凉，切块
锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香
下鸭块
放腐乳
放入老抽炒均匀
倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟
加生抽
加蚝油和糖调味
最后撒上紫苏，翻炒均匀出锅
紫苏闷鸭的故事是什么 ？
紫苏和龙王是在天庭相遇的，龙王头发上的丝带送了，紫苏给龙王捡起来，龙王拿着丝带不知道怎么弄，紫苏就给他系好发带，龙王以为紫苏是天庭的侍女，喜欢上了她，后来阴差阳错，紫苏被玉帝以不为人道的目的嫁给了龙王，但是可能发生了一些误会，...7236
紫苏焖鸭怎么做 ？
食材用料
鸭肉切块半只
紫苏叶200g（按个人喜好）相克食物
柱侯酱一勺（按个人喜好）
姜一小块相克食物
料酒两勺
盐少许
小辣椒三五颗（个人喜好）
紫苏焖鸭的做法
紫苏焖鸭的做法图解11.鸭肉切块，用酱油，料酒提前腌好
紫苏焖鸭的做法图解22.紫苏叶切碎，因为超级喜欢吃紫苏（估计吃这菜就为了吃紫苏叶），所以量多了点，请见谅。
紫苏焖鸭的做法图解33.姜和小辣椒切碎，备用。
紫苏焖鸭的做法图解44.锅烧热，下油，油热，下姜块炒，下鸭肉炒至六成熟，倒入柱侯酱，翻炒均匀，加开水至淹没鸭肉即可。
紫苏焖鸭的做法图解55.加入一半紫苏叶和全部小辣椒，盖上盖子，小火焖。
紫苏焖鸭的做法图解66.鸭肉熟透后放入剩下的紫苏叶，翻炒均匀，加盖再焖一分钟左右，加入准备好的淀粉勾芡收汁。
紫苏焖鸭的做法图解77.关火装碟。开吃！
成只的紫苏锅鸭的做法 ？
1、主料：鸭； 一只
2、辅料：
姜 、蒜 、红、绿尖椒（根据口味） 、紫苏叶
3、调料：
盐 、生抽、豆瓣酱 、食用油
4、紫苏鸭的做法
1.捞出鸭块，用温水冲洗干净，沥干水分待用；
2.锅中下足够的油烧热，下姜片爆香；
3.将鸭块倒入锅中；
4.适当翻炒鸭块至水分炒干；
5.往锅中调入豆瓣酱、生抽；
6.将鸭块与酱料翻炒均匀
7.往锅中加入足够量的开水，再次煮滚后，盖上盖子转小火焖煮；
8.焖煮30分钟左右，开盖，视需要调盐，并将红、绿尖椒、蒜粒、紫苏倒入锅中，盖上盖子，再焖5分钟‘
9.焖好后，开盖，适当翻炒均匀即可。
苦瓜,鸭肉,紫苏,一起做菜会中毒么? ？
紫苏苦瓜鸭肉可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，有清热解毒、消炎杀菌，补血补肾、健脾养胃的功效。
做法
1、鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干，翻炒均匀出锅。苦瓜切成片，要是怕苦的话可以把苦瓜过水，就会去除苦味
2.锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅，晾凉，切块
3.锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳、老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟
4.然后把准备好的苦瓜也放到锅里
大火翻炒
5.把准备好的紫苏和大蒜也一起放到锅里
放紫苏是为了使苦瓜有种特别的清香
6.大火翻炒3分钟的样子
就加盐 鸡精 就可以出锅了
苦瓜还是比较容易熟的！
望采纳！
紫苏煮鸭肉能不能放可乐 ？
可以吧！