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虾仁疙瘩汤 饭店海鲜疙瘩汤的做法

鲜虾疙瘩汤怎么做 疙瘩汤的做法大全 ?

鲜虾疙瘩汤 材料 鲜虾,油菜,面粉,鸡蛋,香菇,盐,白胡椒粉,香油 做法 1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下,虾身剥皮后切成几段,放入料酒和盐腌渍一下 2. 少许油菜切成碎,香菇切成丁 3. 取适量面粉,用手蘸水之后甩到面粉中,然后用筷子不停搅拌。此动作反复多次,直到面粉变成小块儿的疙瘩 4. 锅中放少许油,把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿,然后倒入水(冷水热水皆可)煮 5. 开锅后将面疙瘩放入锅中,不停搅拌,以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段,煮5分钟 6. 鸡蛋打散,浇在汤中成蛋花状。撒入盐,白胡椒粉和香油,出锅分享

虾仁疙瘩汤怎么做好吃,鸡蛋虾仁疙瘩汤的家常做法 ?

虾仁疙瘩汤的做法
1.
虾头跟虾仁留下

2.
煮虾头做高汤哈哈哈

3.
搅面

4.
絮状

5.
切菜

6.
加油,油稍微热一下,加葱花,煸炒出香味

7.
炒菜

8.
加高汤

9.
搅鸡蛋,水开了放鸡蛋就行

10.
加面疙瘩,煮开就行,最后加盐出锅就行

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食材明细
面粉
适量
小白菜
300克
鸡蛋
1个
虾仁
150克

适量

适量
生抽
适量
香油
适量

适量
咸鲜
口味

工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:1 1材料:面粉、小白菜300克,鸡蛋1个、虾仁150克,葱、蒜适量,生抽、香油、盐适量
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:2 2小白菜泡洗干净。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:3 3葱切碎,蒜拍碎。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:4 4葱碎一部分放碗中加生抽香油调拌均匀,做成调味汁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:5 5虾剥成虾仁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:6 6在鸡蛋的一端敲一个小口。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:7 7面粉置小盆中,鸡蛋一边通过磕开的小口慢慢沥入面盆中,一边用筷子搅拌。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:8 8搅拌成雪花状的面疙瘩。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:9 9小白菜沥水切成碎,茎叶分开。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:10 10锅中加食用油,油热放入葱蒜碎爆锅。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:11 11入小白菜杆茎部分翻炒。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:12 12加入开水。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:13 13锅开下入疙瘩。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:14 14搅拌均匀,锅开。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:15 15下入虾仁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:16 16加入小白菜叶。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:17 17搅拌均匀,锅再次开起,停火。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:18 18碗中加入一小茶匙葱料汁。
虾仁小白菜疙瘩汤的做法步骤:19 19盛入疙瘩拌均,美味疙瘩汤做好了。

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用料

白菜


鸡蛋
虾米
虾皮疙瘩汤的做法
葱花炒香 炝锅炒白菜 放入虾皮炒香 加清汤
清汤开了放面疙瘩 飞鸡蛋 加点盐
小贴士
面疙瘩用鸡蛋做 面粉里放入混好的鸡蛋成面疙瘩就好啦!

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用料
主料

面粉100g

调料
鸡蛋
1个
虾仁
20g
黄瓜
10g
鸡蛋虾仁疙瘩汤的做法
1.锅中加水,在加入牛肉汤,味道更香。
烧开

2.鸡蛋搅匀加一点水。
一半到入面粉中,搅拌。
另一半待用。

3.搅拌好的面疙瘩,倒入锅中。
加入黄瓜,虾仁

4.最后把剩下的鸡蛋倒入锅中,变成蛋花。

5.香浓美味的疙瘩汤就做好了~

做法,虾皮疙瘩汤怎么做好吃,虾皮疙瘩汤的家常做法 ?

主料
面粉
200g
鸡蛋
1个
白菜
100g
芹菜
100g

100g
虾皮
70g
辅料

适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.先将白菜芹菜和大葱切成细末

2.面粉准备约200g

3.打入一个鸡蛋,搅拌均匀成小颗粒装

4.锅内加入适量的油,等油烧开将芹菜白菜和葱末一起倒入翻炒

5.加入适量的水

6.等水烧开把面粉颗粒倒入锅内

7.加入一点虾皮

8.加入适量的盐和鸡精调味,熟后即可盛出小贴士
面粉里打鸡蛋不要加水,否则疙瘩很大不好吃还不容易熟

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