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小炒肉饭图片 小炒肉饭图片大全

小炒肉盖饭怎么做好吃 ?

小炒肉盖饭难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

橙子一个 青椒一个
瘦肉适量 生抽适量
盐适量 料酒适量
孜然适量 生粉适量
姜沫适量 葱花适量
熟米饭一碗
甜橙小炒肉盖饭的做法步骤

1. 材料

2. 橙子用小苏打加热水洗干净擦丝,其实不要那么多。一点点就好了,调个味,不吃苦的筒子们可以加剁成沫(加在菜里只是调味适量吧)

3. 生粉,肉丝,孜然,生抽拌匀,锅里放适量的油先炒肉丝然后盛出来待用。

4. 适量的油开了把葱姜爆锅

5. 先炒橙皮和青椒,翻炒一会再加入先前炒好的肉丝,加适量的盐和生抽调味。

6. 快炒好了加橙子肉翻炒几下就可以出锅辣

正宗小炒肉的做法,正宗小炒肉怎么做好吃,正宗 ?

主料
五花肉
200g

辅料

适量

适量
青尖椒
适量
剁椒
适量
豆豉
适量
酱油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤

1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。

2.青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。

3.锅里加少许油,放入五花肉片煸炒。

4.小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片,香而不腻,而且有韧劲有嚼头。

5.锅里留底油,放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。

6.倒入青椒段,稍微翻炒。

7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

8.锅里倒进少许剁椒,倒入煸过油的五花肉片。

9.倒入适量的料酒,翻炒。

10.加少许精盐,大火翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、五花肉要煸出油来,吃起来才不油腻且口感鲜香。
2、建议用稍微辣些的青尖椒,这样才能体现出这个菜的香辣滋味。

正宗小炒肉的家常做法 正宗小炒肉怎么做最正宗 ?

烹制材料(三人份)
材料:
五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料:
酱油(生抽)(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料:
油(2汤匙)、香醋(米醋)(1汤匙)、酱油(生抽)(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法:
五花肉切薄片,加入2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
青椒去蒂和籽,斜切成条状,加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟,用清水冲洗一下,沥干水待用。
烧热1汤匙油,爆香姜蒜末,放入五花肉大火翻炒,直至煸出油,盛起待用。
续添1汤匙油,爆香葱花,放入青红椒块翻炒30秒,加入1汤匙酱油和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。
倒入五花肉,与锅内食材一同拌炒2分钟,淋入1/3汤匙香油,即可出锅。

小炒肉怎么做好吃,农家小炒肉的家常做法 ?

食材
主料
五花肉
400g

辅料

适量

适量
豆豉
适量

适量

适量

适量
料酒
适量
老抽
适量
五香粉
适量
辣椒
适量
步骤

1.辣椒切丝,蒜切片,葱切圈。
备好豆豉。
猪肉切大片。

2.锅内放油,油热爆香蒜片。

3.放肉片煸炒,煸出油来,然后加料酒。

4.加老抽。

5.加五香粉,翻炒至熟。

6.加入辣椒丝。

7.加入豆豉。

8.加少许盐,翻炒均匀。

9.加姜丝蒜片,略微翻炒一下。

10.出锅前撒葱花,搅拌均匀。 出锅。
小贴士
1、肉片要在锅中煎出油来,肉炒得有些硬硬的,才更香。

2、豆豉、老抽都有盐分,放盐时要注意用量。

浇面小炒肉的做法大全 ?

1,把肉切成碎丁,黄豆大小为宜。
2,取一油锅,倒入植物油,油八九成热后放入肉丁。
3,肉丁炒变色后,放葱丝、蒜末、姜末,炒出香味。 4,然后放酱下锅, 小火慢炒。
5,酱炒成红黑色时,放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。
6,面煮好后把卤浇在上面。
7,如果有黄瓜,刨些黄瓜丝。
建议最好用黄酱和甜面酱以7:3的比例炒,只用甜面酱会很甜。
以及不用再放盐了。

小炒肉怎么做比较嫩 ?

小炒肉怎么做比较嫩
把肉裹些淀粉,可以让肉更鲜更嫩

一份农家小炒肉盖码饭的热量是多少 ?

饭后半小时内不要坐下,饭后半小时,快步溜达半小时,微汗最佳吃饭时注意主食少,青菜多,肉类少吃(孩子除外,正发育中)肯定会有效控制体重,并慢慢减少的

跟着做这个健身舞,不光减肥还身体好

只要勤快一点,就能减下去了,建议用这样方法

正宗湖南小炒肉的做法,正宗湖南小炒肉怎么做 ?

用料 猪肉 尖椒
葱 蒜

做法
1.猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好

2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段

3.葱花、蒜片备用

4.锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用

5.下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许老抽、适量生抽,加盐,翻炒均匀,汤汁收紧即可

小炒肉的盖面的做法 ?

材料
酱油120毫升,芝麻油15毫升,红糖25克,大蒜3头,捣碎,大紫洋葱1个,切碎,黑胡椒粉适量,调味用,红辣椒面3克,芝麻20克,蒜苗2棵,切碎,小胡萝卜1个,切碎,牛后腿肉或猪肉455克,切薄片
做法
在大碗中,加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合;再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。再用手将调好的料抹在肉上,盖上盖腌至少2小时或者隔夜。2.将炒锅的底部一半刷上油,再用中高火加热。将腌制好的肉和腌汁全部倒入,搅开炒散。几分钟之后肉就会熟。
最后把炒好的小炒肉浇在煮好的面条上就行了。注:材料可根据自己喜欢增减,不一定非要按这个来。

正宗湖南小炒肉怎么做如何做好吃 ?

1.辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用

2.干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,乘出待用

3.坐锅起油,下蒜子爆香

4.下五花肉翻炒,煸出油质

5.下瘦肉翻炒至变色

6.下煸好的辣椒,翻炒2分钟,下盐、味素调味,翻炒2分钟,撒蒸鱼豉油,翻匀出锅即可

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