万丰美食菜谱大全苦瓜干怎样吃好 ？
沙锅里的啤酒水一定要滚开再把炒锅里翻炒上色好的肉趁热放进去~这样煮出来的肉好吃
快出锅放盐 、湿热痢疾、呕吐腹泻
苦瓜有明显的降血糖的作用,苦瓜干,白糖,花椒,盐
1,啤酒
辅料:1完全放啤酒更好吃,花椒,继续翻炒
4,白糖,我怕家里的小朋友不喜欢酒味太浓的~所以加了水~没小朋友的时候~我是完全用啤酒炖出来滴~
6,蚝油苦瓜干炖排骨
材料,大料(葱切成大点的段,一天要吃两到三条才可以
苦瓜能防癌抗癌,大料:放炒锅里温油大火翻炒
3，是糖尿病患者理想的食品
苦瓜生着吃能达到瘦身的效果,一点点醋:葱，明目解毒的功效
苦瓜能治胃热疼痛, 味道鲜美 营养不流失
苦瓜有清暑泄热,姜拍成大点的块)
调料:放葱姜,醋,出锅~~
提示:大火水滚开转小火慢炖~~汤汁消耗一多半的时候放入泡好的苦瓜干小火炖20分钟,姜:沙锅里的啤酒水开锅把炒锅里翻炒上色好的排骨趁热放进去炖
7:另外准备一个沙锅放啤酒和水比例是2,蚝油少许~上色(醋和蚝油是我后来光大的)
5:老抽:放老抽:排骨先用清水泡干净血水(多换几次清水)l
2:排骨
苦瓜干怎么做好吃啊？吃苦瓜干有什么好处啊＞？ ？
大火水滚开转小火慢炖~~汤汁消耗一多半的时候放入泡好的苦瓜干小火炖20分钟:放葱姜,蚝油少许~上色(醋和蚝油是我后来光大的)5,出锅~~提示,大料(葱切成大点的段:老抽,花椒:沙锅里的啤酒水开锅把炒锅里翻炒上色好的排骨趁热放进去炖7,大料,醋,一点点醋:放炒锅里温油大火翻炒3,姜拍成大点的块)调料,我怕家里的小朋友不喜欢酒味太浓的~所以加了水~没小朋友的时候~我是完全用啤酒炖出来滴~6，是糖尿病患者理想的食品 苦瓜生着吃能达到瘦身的效果，明目解毒的功效 苦瓜能治胃热疼痛:排骨:放老抽:另外准备一个沙锅放啤酒和水比例是2、呕吐腹泻 苦瓜有明显的降血糖的作用:排骨先用清水泡干净血水(多换几次清水)l2,盐 1,白糖,继续翻炒4,一天要吃两到三条才可以 苦瓜能防癌抗癌,姜:1完全放啤酒更好吃,啤酒辅料, 味道鲜美 营养不流失 苦瓜有清暑泄热苦瓜干炖排骨材料,苦瓜干,蚝油、湿热痢疾:葱,白糖:沙锅里的啤酒水一定要滚开再把炒锅里翻炒上色好的肉趁热放进去~这样煮出来的肉好吃快出锅放盐 ,花椒
泡茶的苦瓜干怎么做 ？
把苦瓜先用清水洗净，让后用锋利的刀把苦瓜擦口切成很薄的片片，连着子和然一起切，切完后把它们铺平放在干净的地方晒晒日光浴（最好是太阳最热的时候），一般在夏天晒一两天就可以了。晒好后，把它们收起来放在密封的罐子里就好了。想喝茶的时候，拿一些适当的放进水里泡泡就好了
苦瓜干怎么做好吃，苦瓜干的吃法 ？
倒出多余的油脂主料五花肉150g干苦瓜60g辅料干辣椒5g蒜瓣8g青蒜10g豆豉6g盐2g酱油1ml味精1g胡椒粉1g米酒8ml 步骤干苦瓜炒五花肉的做法步骤11.五花肉切薄片.倒入炒好的五花肉。干苦瓜炒五花肉的做法步骤55.干苦瓜凉水泡发洗净，炒的时候可以再适当加点油、加味精炒匀.蒜瓣切碎。干苦瓜炒五花肉的做法步骤88，加盐。干苦瓜炒五花肉的做法步骤22。干苦瓜炒五花肉的做法步骤77、蒜末和豆豉一起炒香.烹入米酒。干苦瓜炒五花肉的做法步骤44，放入干苦瓜.青蒜切段备用。2。干苦瓜炒五花肉的做法步骤33。干苦瓜炒五花肉的做法步骤99.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片、由于干苦瓜吸油力强。小贴士1，加一小勺骨汤略煮，煸炒出多余的油脂。干苦瓜炒五花肉的做法步骤66.洗锅热油、五花肉炒老点吃起来更香，加盐、干辣椒.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅、酱油翻炒均匀出锅待用
苦瓜干怎么做好吃 ？
用温水浸泡5—10分钟，加适量调料即可、排骨400克：苦瓜干50克，加水适量煲2—3小时 一般适于煮汤。 1、焖煮、蚝豉3个、煲汤。 2：苦瓜干30克、红枣10个、炖菜，加入适量调味料即可食用，失去了新鲜苦瓜的爽脆口感。泡发再炒，显然不适宜了，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10—15分钟，风味独特，挤干水
吃苦瓜干有什么好处 ？
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。
一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
如果嫌苦可以在做之前过一下水,再入菜就没那么苦了,不过建议不要这样.其实有些做法做出来的苦瓜也不怎么苦的,比如苦瓜烧肉。
泡茶的苦瓜干怎么做 ？
先把新鲜的苦瓜切条，用开水烫过后晒干水分即可
苦瓜怎么吃最好 ？
苦瓜含有较多的有机碱，不仅能增进食欲，还能有利肠胃消化。但苦瓜做得好吃却不易，下面推荐几种常见的简单的稜瓜菜肴的制作方法。 凉拌苦瓜 将苦瓜片开去瓤切成细丝，用开水将苦瓜丝焯透，时间不宜太长久。将焯好的苦瓜丝盛在大碗里，放入各种调料，拌匀即成。或将苦瓜洗净切除头尾少许，纵向切成条，去子去瓤，再切成薄片，在开水中烫漂5分钟，捞起用精盐腌后挤去水分，加酱油、豆瓣酱、蒜泥、白糖、味精拌匀，淋上麻油再次拌匀即成。 枸杞苦瓜 枸杞用温开水洗净待用，烧热油锅投入苦瓜条煸炒，加入鲜汤和枸杞煮约2分钟，加盐、味精、白糖调味，再加水淀粉即成。 糖醋苦瓜 将苦瓜切成薄片，用少许盐腌一下挤去水分待用。热油锅内倒入苦瓜片，不加调料用大火清炒2分钟后盛于盘中。将蒜泥、葱花、辣椒爆香倒入苦瓜片中，加精盐、白糖、酱油和醋，用旺火猛炒2分钟即成。 酱瓜焖苦瓜 材料：苦瓜1根，咸黄瓜1根，色拉油适量。 做法：苦瓜洗净去籽切成小块。咸黄瓜切成小块。油烧热，放入苦瓜炸至外表金黄。取一只沙锅，倒入咸黄瓜和炸过的苦瓜，加水煮沸改成小火焖煮至汤汁收干，即可盛盘食用。 苦瓜排骨汤 材料：苦瓜1根，猪小排骨100克，小鱼干20克，豆豉1匙，姜3片，盐1小匙。 做法：苦瓜洗净去籽切成小块；猪小排骨及小鱼干分别洗净；姜切片。锅中倒入半锅水烧开，先放入小鱼干煮熟，盛出备用；汤锅中加入猪小排及姜片，大火煮滚改小火煮20分钟，加入苦瓜及豆豉，煮至苦瓜熟软，加盐调匀盛起，碗中加入滚好的小鱼干即可端出。 翠玉肉片 材料：苦瓜300克，洋葱、瘦猪肉各100克，胡萝卜20克，葱2棵，红辣椒1个，酱油、盐各1小匙。做法：苦瓜洗净去籽切成小块；洋葱及胡萝卜去皮，分别切丝；猪肉洗净，切薄片；葱切段；红辣椒切丝。锅中倒2大匙油烧热，爆香葱段，放入猪肉片炒至半熟，盛出。余油加热，放入苦瓜、洋葱和胡萝卜丝炒熟，最后加酱油、盐及猪肉片炒匀，撒上红辣椒丝即可。
苦瓜籽怎么吃 ？
“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。
“火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，
由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。
引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况，这些火还可统分“虚实”两大类，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。
治疗“上火”要注意两点：一是选用中药，而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。
五种“去火”食疗法
人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
上火，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌！最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。可以凉拌、炒、煲汤吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干净，放点盐、香油一凉拌便吃，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。除了苦瓜，还有其他苦味食物也值得推荐，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。用鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，春季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神......余下全文>>