万丰美食菜谱大全可乐饼怎么做、（要正宗，好吃滴） ？
可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。 玉米可乐饼 40克 玉米粒 100克 绞肉 2大勺 土豆粉 2大勺 洋葱末 1个 蛋，打散 15克 面粉 80克 面包糠 调味料: 1小勺 盐 1/4小勺 胡椒粉 1大勺 香油 1大勺 砂糖 1大勺 玉米淀粉 将马铃薯粉放入碗中，加入绞肉，洋葱末，玉米粒以及调味料搅拌均匀即为馅料。 将馅料匀分成6份，用手捏成圆状。拍上少许面粉后，沾上蛋液，最后沾层面包糠，稍微压扁。 将油烧热，用小火将可乐饼炸至金黄色，然后转大火炸多一分钟，取出沥干油。 PS:可乐饼据说是从南美洲传入曰本，在曰本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。
日式可乐饼的做法 可乐饼怎么做 香气溢人外焦里嫩 ？
可乐饼的做法：
【主料】猪肉馅100g、土豆1个
【辅料】油适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、葱10g、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、香油1勺
步骤：
1.肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀；
2.洗净的土豆切片上锅蒸熟；
3.蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥；
4.碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀；
5.搅拌好的土豆泥，用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状；
6.做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉；
7.蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液；
8.裹完蛋液在蘸上面包糠；
9.做好的可乐饼生坯，锅中倒油，放入可乐饼，小火煎；
10.煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘；
11.蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯，很可口。
小贴士：
1.土豆蒸熟后一定要晾凉控干水分，这样可以去除多余的水蒸气，口感会更好；
2.淀粉、蛋液和面包糠，一定要分别的蘸均匀，不然影响口感；
3.不蘸番茄沙司也很好吃，也可以蘸沙拉酱或千岛酱，根据自己的喜好进行选择。
可乐饼怎么炸? ？
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。
它的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。
可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
玉米可乐饼
40克 玉米粒
100克 绞肉
2大勺 土豆粉
2大勺 洋葱末
1个 蛋，打散
15克 面粉
80克 面包糠
调味料:
1小勺 盐
1/4小勺 胡椒粉
1大勺 香油
1大勺 砂糖
1大勺 玉米淀粉
将马铃薯粉放入碗中，加入绞肉，洋葱末，玉米粒以及调味料搅拌均匀即为馅料。
将馅料匀分成6份，用手捏成圆状。拍上厂许面粉后，沾上蛋液，最后沾层面包糠，稍微压扁。
将油烧热，用小火将可乐饼炸至金黄色，然后转大火炸多一分钟，取出沥干油。
PS:可乐饼据说是从南美洲传入曰本，在曰本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。
コロッケ 可乐饼怎么做 ？
用料
土豆 10个中小型的，600克左右
洋葱 中型，一个半
猪肉末（牛肉+猪肉，均可） 250克
植物（动物）奶油 30cc～40cc
黄油 25克
盐、黑胡椒、糖 少许
鸡蛋 1～2个
面粉、面包糠 适量
卷心菜 搭配
コロッケ 可乐饼的做法
土豆洗净放滚水中煮，用筷子可以直穿过去的时候取出（约20分钟左右）；洋葱切小丁。
煮土豆的同时，炒锅放油炒洋葱，洋葱变软时加入肉末，用锅铲将两者拌匀。保持中小火，炒至洋葱呈透明状态（约10分钟左右）
土豆煮熟了，捞出剥皮，土豆剥皮要趁热，皮一撕就掉了，然后用工具（推荐擀面杖）压成泥。带点小块也不怕的，粗犷一些的口感也不错。
将炒好的肉末洋葱倒入压好的土豆泥当中，加入奶油、黄油，少许盐、黑胡椒和糖。
将所有原料搅拌均匀。
用手掌握成椭圆形状。
将胚子依次放入面粉裹匀、蘸上鸡蛋液，最后放入面包糠滚，让胚子均匀粘上面包糠。
油热之后转中火（可以控制油温的保持170度～180度左右）炸成两面焦黄即可。
将卷心菜切丝伴盘，吃的时候可以加Brown sauce在可乐饼和卷心菜上，因为饼的本身加的盐不多。还有，吃油炸的东西喝啤酒会很爽。
烤箱版可乐饼怎么做 ？
中等土豆 2个
肉馅 适量
洋葱 少量
黄油 一勺
盐
黑胡椒
鸡蛋
面包糠
色拉油
酱油
低油烤箱版可乐饼的做法
土豆切块上锅蒸。
锅中倒油，炒洋葱，之后加入肉馅，少量酱油，炒熟备用。
在盆中放入一勺黄油，加入土豆，盐，黑胡椒，搅拌成泥。如果时间允许，尽量让土豆泥风干，利于可乐饼成型。
土豆泥中加入炒好的肉馅，搅拌均匀。
取适量土豆泥，用手制成圆饼状。将蛋液裹满土豆饼外层，之后，均匀且充分的粘上面包糠。
烤盘上刷油，将裹好面包糠的土豆饼粘上一层色拉油，放于烤盘之上，180摄氏度烤30分钟（15分钟翻一下面）。
小贴士
1.具体烤制时间依据烤箱的功率而变，第一次做尽量多次查看可乐饼情况。
2.土豆泥尽可能风干，利于可乐饼成型。
3.内陷可以依据个人喜好而改变，这次其实还做了什锦蔬菜的~
4.面包糠是自制的，最简单的方法就是把吐司边去掉，吐司切成小块，自然风干，碾碎~这次有了大概三片吐司做了足够的面包糠。
低油烤箱版可乐饼怎么做 ？
用料
中等土豆 2个
肉馅 适量
洋葱 少量
黄油 一勺
盐
黑胡椒
鸡蛋
面包糠
色拉油
酱油
低油烤箱版可乐饼的做法
土豆切块上锅蒸。
锅中倒油，炒洋葱，之后加入肉馅，少量酱油，炒熟备用。
在盆中放入一勺黄油，加入土豆，盐，黑胡椒，搅拌成泥。如果时间允许，尽量让土豆泥风干，利于可乐饼成型。
土豆泥中加入炒好的肉馅，搅拌均匀。
取适量土豆泥，用手制成圆饼状。将蛋液裹满土豆饼外层，之后，均匀且充分的粘上面包糠。
烤盘上刷油，将裹好面包糠的土豆饼粘上一层色拉油，放于烤盘之上，180摄氏度烤30分钟（15分钟翻一下面）。
可乐饼的主要材料 ？
玉米粒 40克绞肉 100克土豆粉 2大勺洋葱末 2大勺鸡蛋 1个，打散面粉 15克面包糠 80克调味料1小勺 盐1/4小勺 胡椒粉1大勺 香油1大勺 砂糖1大勺 玉米淀粉
可乐饼里面根本就没有可乐材料,为什么要叫可乐饼? ？
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面唬一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。 可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
鸡胸肉可乐饼怎么做 ？
食材明细
土豆适量
鸡胸肉适量
洋葱适量
面粉 适量
鸡蛋适量
面包糠 适量
黄油适量
盐适量
白糖 适量
白胡椒粉适量
番茄酱适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
鸡胸肉可乐饼的做法步骤
1
准备材料，土豆、鸡胸肉、白洋葱（份量占比2：1：0.5）
2
土豆去皮切块，上锅蒸熟；
3
鸡胸肉剁成肉末；
4
白洋葱切成碎丁；
5
锅中放入黄油融化；
6
炒香洋葱丁；
7
放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；
8
土豆蒸熟碾压成泥；
9
倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；
10
取适量揉团后压成饼状；
11
依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
12
鸡蛋液
13
面包糠
14
将剩余的都做好，备用；
15
热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；
16
两面成金黄色，即可捞出
17
用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
豆渣可乐饼怎么做 ？
豆渣可乐饼的的家常做法
一、脆皮肠、香菜、葱、洋葱均切碎，入锅稍微简单翻炒一下
二、出锅后倒入豆渣和少量面粉，加入少量盐。拌匀
三、平底锅开中小火，戴上一次性手套，将混合物取出一团，用手压成饼状，放入锅中，这样依次放入，将饼煎至两面金黄