万丰美食菜谱大全干捞粉丝酱料配方 ？
银丝粉200克
虾仁或者肉末50克
姜蒜末20克
糖10克蚝油10克
盐10克酱油（或者豆瓣酱）10克
葱花少许水适量
做法
粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条
锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法
焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连，这步必须哈
下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不在放调料了
下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。
干捞粉丝怎么做如何做好吃 ？
食材明细
龙口粉丝100克
鸡蛋2个
绿豆芽200克XO酱（或鹅肝酱、香菇酱）1匙
葱适量
姜适量
盐适量
香菜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
干捞粉丝的做法步骤
1
干捞粉丝最大的特点是“干”，加工过程中不加水，粉丝充分吸收各种辅料和调味料的鲜香，形成独特口感
2
准备好各种原料
3
粉丝要提前泡好
4
泡好的粉丝切成合适的尺寸，备用
5
鸡蛋打散
6
鸡蛋先炒熟备用
7
葱、姜爆锅
8
加入XO酱（或鹅肝酱、香菇酱）炒香
9
加入泡好的粉丝，转小火翻炒
10
翻炒均匀
11
加入炒好的鸡蛋，继续翻炒
12
加入豆芽，继续翻炒
13
出锅前加入香菜
14
出锅
干捞粉丝怎么做的？ ？
主料：龙口粉丝土鱿鲜鱿虾仁带子！配料洋葱丝香芹香菇丝青红椒丝！调料橙黄色素蚝油虾油南乳汁腐乳XO酱！豉油皇！食盐味精鸡粉！各少许！料头：干葱头蒜容 ！做法：粉丝带色素用温水烫一下！海鲜料飞水划油~锅烧热少许下 虾油扁香料头下配素菜料海鲜料调料拌均匀下粉丝大火拌直干香就好了！放如烧热沙堡就好了〈堡里淋少许虾油和姜汁酒〉
干捞粉丝怎么做 ？
锅烧热少许下 虾油扁香料头下配素菜料海鲜料调料拌均匀下粉丝大火拌直干香就好了！放如烧热沙堡就好了〈堡里淋少许虾油和姜汁酒〉
干捞粉丝的做法？ ？
材料
桂林米粉，酸笋，酸豆角，辣椒，花生
做法
1.桂林米粉泡开，加水煮熟
2.爆香辣椒，然后加酸笋、酸豆角炒熟
3.然后把所有东西拌在一起，加点醋和酱油就可以了
干捞粉丝用什么品牌的 ？
银河粉丝
蟹黄干捞粉丝煲介绍 ？
过一次的蟹黄干捞粉丝之后心里总是惦记着，在我们家乡这里找了好久也没有看到卖的地方，只好自己动手丰衣足食做法家常版的干捞粉丝了。
干捞粉丝做法：
1、粉丝冷水泡开，火腿切丝，荷兰豆摘净，虾皮洗净。
注意的是:一定是冷水泡粉丝，而且在粉丝刚刚变软的时候就捞出来控水。道理很简单，因为后面要靠粉丝来吸收锅内的汤汁，泡太软，做出来的就不是“干捞”了。
2、锅内放油，为了丰富口感，我加了几粒花椒，煸香之后捞出不用，下虾皮翻炒至变色，下荷兰豆、火腿，炒至断生，放少许盐，盛出
3、重新烧油，比平时做菜的量稍微多一些，下葱姜蒜末，炒香，下粉丝，加入生抽三至四勺，白糖2/3勺，盐少许，添少量水，炒匀，至粉丝上色均匀。
海皇干捞粉丝怎么做 ？
材料：虾150g 干粉丝 生姜 京葱 盐 糖 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 香油
做法：
1、干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。
2、虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。
3、平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
4、把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。
5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
6、待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。
7、关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，咔咔，干的很美味呢。
谁知道干捞粉丝的酱怎么做 ？
没吃过
海皇干捞粉丝怎么做法 ？
干贝发好成丝油炸一下，虾仁切丁滑油，把发干贝的汤加上汤 虾脑油 味极鲜酱油 香麻油 味精 鸡粉 调好味兑成汁，粉丝用凉水泡好，砂锅上火烧热，用混合油爆香干葱头碎加入兑好汁，放入发好粉丝，汁收干后把干贝丝和熟虾仁放上，洒小葱花即成