万丰美食菜谱大全腊排骨和什么一起炖 腊排骨和什么一起炖好吃 ？
排骨焯水 然后用高压锅煮烂（少许醋有助于钙质分解） 换锅小火炖（用高压锅里的汤） 八角花椒陈皮之类的 可以放少许白酒 红酒也可以
腊排骨炖什么好吃 ？
主料
腊排骨
1大块
土豆
3个
辅料
干辣椒
4个
清水
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；
2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；
4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火烧开后改小火炖1小时；
6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
小贴士
1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西；
2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。
腊排骨炖汤该怎么做？具体做法？ ？
排骨焯水 然后用高压锅煮埂（少许醋有助于钙质分解） 换锅小火炖（用高压锅里的汤） 八角花椒陈皮之类的 可以放少许白酒 红酒也可以。是很浓的汤汁 不会很多 当然水多就有很多汤了 你喜欢加什么就加什么啊 做菜根据自己口味和心情来 自己搭配着做出一种好吃的 心情会很好啊
腊排骨炖汤里面炖什么东西些，，， ？
白萝卜 是最好的选择
腊排骨煲汤怎么做好吃 ？
腊排骨炖冬瓜
材料
腊排骨400克，冬瓜1000克。
做法
1、先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。
2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出，再涮洗几遍，装入盘中备用，冬瓜削去外皮，用刀切成坨，装入大盘中（可留几块削下的皮，洗净后与冬瓜同煮，煮熟后可放入大汤碗中做点缀用）。
3、把浸泡过腊排骨的咸水倒出，汤锅重新涮洗一遍，在锅中加入适量的清水，把清理过的腊排骨放入锅中的凉水中，打开火，大火烧开后转小火炖煮3小时以上（炖煮时间越长，肉和汤也就越鲜）。
4、小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时，把切成砣的冬瓜倒入炀锅中，留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入，大火烧开后，依然改用小火炖煮，炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时，关火，移入大碗中上桌享用。
腊排骨和干竹笋炖汤怎么做? ？
腊排骨糯米饭
食材
主料腊排骨400g糯米400g辅料植物油2大勺盐2g新鲜玉米50g胡萝卜100g香葱1根头道酱油3茶勺蒸鱼豉油3茶勺白糖1g
步骤
腊排骨糯米饭的做法步骤11.主料：腊排骨、糯米
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油
腊排骨糯米饭的做法步骤22.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起
腊排骨糯米饭的做法步骤33.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净
腊排骨糯米饭的做法步骤44.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒
腊排骨糯米饭的做法步骤55.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
腊排骨糯米饭的做法步骤66.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀
腊排骨糯米饭的做法步骤77.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时
腊排骨糯米饭的做法步骤88.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
腊排骨炖番茄好吃吗？ ？
材料：腊排骨 番茄 老姜 花椒 葱子 味精
1将腊排骨用清水洗净（最好用热水），然后将排骨切成小块，装进碗里备用
2将准备好的番茄，切片儿
3都切好了后，就可以放到锅里了，加适量的水，放几块老姜，几颗花椒，然后将番茄及排骨一并放入锅里，盖上盖子。如果用高压锅，15—20分钟，就好了。
起锅后，放入适量的味精，洒点葱花，就可以了。（由于腊排骨本身含有很重的盐分，所以就不用另外放盐了）
温馨提示：
●长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易
通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉
不能食用。质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。
腊排骨炖什么好吃 ？
主料
腊排骨
1大块
土豆
3个
辅料
干辣椒
4个
清水
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；
2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；
3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；
4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；
5.大火烧开后改小火炖1小时；
6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
腊排骨炖什么好吃 ？
腊排骨炖湖藕
原料
主料：腊排骨250克。
配料；湖藕1000克。 调料：猪油10克，盐适量，味精10克，胡椒粉少许，葱花10克，食用碱少许，姜块15克，葱结25克。
制法：1. 将腊排骨斩块， 湖藕洗净， 切滚刀块， 氽水（放食用碱），沥出，待用。 2.
将腊排骨、湖藕置于砂锅内，加水1500克及姜块、葱结一同放入砂锅中，炖至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。
特点：排骨酥烂，湖藕鲜香，口味浓淡适宜。
营养成份：蛋白质79克 脂肪36克 糖类202.5克 热能1450千卡
说明：此菜营养丰富，常食对病后体质虚弱，消化不良者有益
腊排骨浓汤怎么做 ？
食材用料：
腊排骨3根
莴笋[图]莴笋1根相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜2根相克食物
姜[图]姜5克相克食物
青蒜[图]青蒜3根
花椒[图]花椒20粒左右
水2L
盐
鸡精
菜谱做法：
腊排骨浓汤的做法图解11.将腊排骨用刀剁成小段，入冷水中浸泡3小时左右
腊排骨浓汤的做法图解22.将腊排骨入冷水锅中煮开，去除杂质血腥
腊排骨浓汤的做法图解33.捞出排骨后将锅内重新倒入2L热水，再放入排骨、花椒粒和姜片大火烧开转中小火炖制
腊排骨浓汤的做法图解44.大约炖制1小时左右，加入盐，投入胡萝卜块
腊排骨浓汤的做法图解55.过20分钟左右放入莴笋块，大约煮10分钟左右
腊排骨浓汤的做法图解66.最后将青蒜放进锅内，几分钟后加入鸡精即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、腊排骨已经有比较重的咸味，所以在加盐之前可以尝一下汤的咸淡，适量加盐。
2、用大火煮一小段时间，很容易将汤煮成奶白色，比较PP的汤色。
3、食材的投放顺序按照易熟的顺序放入。