万丰美食菜谱大全菠菜面和白面怎么包饺子 ？
半~年~~~扫我头象~~~亚洲老牌公司 （提示：500彩票查不到数据的都是 危险网站）
菠菜水和面怎么弄包饺子 ？
波菜水和面、饺子煮熟、也没多少维生素、菠菜含草酸高、草酸全在汁里、这样吃坏处大于好处、没必要。
菠菜面皮可以包什么馅的饺子 ？
菠菜面
想包饺子，菠菜怎么出水和面，做成中间是绿色边边是白色的饺子皮 ？
饺子制作 和面： 温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。 拌馅： 如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 剁菜： 选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 擀皮： 取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 包饺子： 将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 煮饺子： 烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。 编辑本段饺子馅制作 饺子馅主要分肉馅和素馅。 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花、姜末、花椒面或五香粉、味素、盐、少量酱油、料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。 提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 编辑本段饺子折叠法 波饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这......余下全文>>
饺子皮只要面粉和菠菜吗？ ？
如果不准备做带颜色的彩色饺子，只用面粉就就可以做饺子皮了。面粉若加些菠菜汁，能做出来带些绿颜色的饺子皮；加些胡萝卜汁能做出橙色的。。。而平常做饺子都是只用面粉。
菠菜面是怎么做的呀 菠菜面的面又是怎么弄得 ？
把菠菜放入榨汁机榨出菜汁。
然后用面粉和菠菜汁和面，做面条最好活硬一点的面，俗话说的好软面的饺子硬面的面。
面团放在一旁饧十五分钟，然后用压面机压成薄片，再压出面条。
锅里烧开水，然后把面条下进去，煮到面条里无硬心就是熟了。
白菜饺子彩色面怎么做 ？
用料
菠菜三颗
胡萝卜一根
面粉适量
盐少许
肉馅一团
青椒四个
花椒粉少许
生抽少许
盐一勺
葱姜几块
料酒少许
熟油少许
白菜饺子彩色面的做法
菠菜胡萝卜洗净、去皮。打汁机榨汁备用。白菜饺子彩色面的做法 步骤1
先用胡萝卜汁和面，加适量清水，盐，用筷子搅拌成絮状，放在案板上揉成光滑面团。白菜饺子彩色面的做法 步骤2
再用菠菜汁和一团面，同上。白菜饺子彩色面的做法 步骤3
再和一团白面。盖上湿布醒一会。白菜饺子彩色面的做法 步骤4
青椒洗净，焯水。白菜饺子彩色面的做法 步骤5
肉馅加入生抽，盐，料酒，花椒粉，葱姜泡水放入少许（不放葱姜）朝一个方向搅拌均匀。白菜饺子彩色面的做法 步骤6
青椒捞出，切碎，用干净的屉布挤去水分，放入肉中，加少许熟油拌匀。馅料完成。白菜饺子彩色面的做法 步骤7
白面搓成比一般饺子做剂子的长面细一些的一条，菠菜面同上，将搓好的菠菜面用擀面杖擀成扁，包住白面条，卷好接口，搓一搓，切成剂子。白菜饺子彩色面的做法 步骤8
擀成饺子皮。白菜饺子彩色面的做法 步骤9
包饺子白菜饺子彩色面的做法 步骤10
白菜饺子成了！白菜饺子彩色面的做法 步骤11
剩下的彩色面揉一会，使其劲道，然后擀成大片，上面铺上一层浮面。白菜饺子彩色面的做法 步骤12
卷起来，切成细条。这就是为什么要撒浮面的原因，撒的多切好以后就可以轻松展开，不撒浮面会黏住。
菠菜面怎么做 ？
菠菜面的做法
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
5.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟
6.然后过滤
7.过滤好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
9.然后擀长。最好用压面机方便
10.再擀薄些
11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可
12.肉末放在油锅中炒香
13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
14.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面
烹饪技巧
面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。
菠菜面皮包什么样的馅更好吃？ ？
豆沙,蛋黄,或者韭菜鸡蛋
菠菜焯过的水,能和面做饺子吗? ？
菠菜焯水是为了草酸，你要把草酸重新吃回肚子？