万丰美食菜谱大全石屏烧豆腐怎么做好吃 ？
是前两个星期为了到长村的水果店找菠萝蜜而无意间看到他家的，门口支一个烤架，房间内并排着两只烤架，可以围着烤架吃东西，看着吃的人挺多的，就过去尝尝。味道不错，他家石屏北门的豆腐味道很好，卤的东西也很很好吃，最有特色的是他家的烤鱿鱼，不可不尝。他家还可以煮米线面条，炒饭。老板很客气，也很健谈，他拿了一只青辣椒给我吃，看上去不怎么样，咬一口就叮着舌头辣，辣得我喝水都不行，十多分钟后才缓过来，但老板却拿它沾盐吃，佩服。有机会到他家吃烧烤的朋友可以跟老板要一个来试试，哼哼，看不辣死你！
石屏豆腐的做法，石屏豆腐怎么做好吃，石屏豆腐 ？
油炸石屏豆腐的家常做法
食材明细
石屏豆腐一块约360克
食用油适量
盐适量
香菜适量
糊辣椒粉适量
花椒粉适量
粉末味精适量
生抽适量
微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
油炸石屏豆腐的做法步骤
1
把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。
2
炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。
3香菜洗净切段。
4
把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。
5
放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。
6
放入适量的青花椒粉。
7
放入约一匙的生抽，然后双手抬起小盆，把豆腐和调料颠拌均匀即可。
石屏豆腐的做法 ？
关于石屏何以能有这点制豆腐的神泉，并世代与豆腐结下如此不解之缘，还有一段美丽的传说。相传，古时龙王派其三太子到干枯的人间救济苍生，带给勤劳淳朴的人能抛地成泉的“干黄鳝”。三太子奉命来到人间，走过千山万水，趟过无数条干枯的河流，到处向人们叫卖“干黄鳝”，但没有一个人相信三太子的话，处处遭人嘲笑。这天，又累又饿，疲惫不堪的三太子走到石屏，一个老者看这个衣衫褴褛，神情疲倦的青年人，就好心地让他吃住，细心劝导他，人们只吃新鲜黄鳝不吃干黄鳝，也不相信他的“干黄鳝”能抛地成泉，并打点银两让他赶快回家。在这个小山城，三太子感受到了人间的温暖，就送了几条“干黄鳝”给老者。在回去的路上，三太子看到这里的人民辛勤地在田地里劳作，友善地向他问好，发现这里正是他要寻找的地方，就将所有的干黄鳝倒在了今天石屏异龙湖边的四脚底。后来，石屏城境内出现了五口出酸水的“神泉”，四脚底出现了美丽的异龙湖。从此，石屏人杰地灵，物产丰富。勤劳的石屏人民通过不断的摸索实践还学会了用神泉里的水点制豆腐。这虽然只是一个美丽的传说，但充分反映了石屏人民勤劳勇敢、热情朴实的民族特性。石屏的豆腐文化正是深深地熔铸了这种精神。如今石屏各色豆制品推陈出新，越来越多的石屏人依靠制作豆腐发了家致了富，豆腐文化也因之有了越来越多的传人。
云南铁板烧石屏豆腐怎么做 ？
密制铁板豆腐原料主料：嫩豆腐800克，虾仁180克，削皮荸荠50克，香菇25克，带子180克，红椒1个，洋葱20克，香菜10克，鸡蛋4个。调料：料酒10克，盐6克，味精1.5克，胡椒粉0.5克，美极酱油10克，辣妹子酱5克，蚝油10克，水淀粉15克，干淀粉10克，高汤10克，葱10克，姜10克，鸡精5克。制法1丶将虾仁丶带子丶荸荠丶香菇剁成泥，放入盐丶味精丶干淀粉丶葱末丶姜末丶料酒丶一个蛋清制成蓉。用蚝油丶鸡精丶辣妹子酱丶美极酱油丶胡椒粉丶湿淀粉丶高汤制成芡汁备用，红椒丶洋葱切丝。2丶把嫩豆腐去外面一层豆腐皮，用刀切成0.2厘米的薄片，在平盘上抹少许油，涂上搅匀的蛋黄液，将豆腐片平铺在上面，抹上一层步骤1中制成的蓉，再放一层豆腐片并在豆腐片上抹层蛋黄液。3丶平底锅上小火加底油烧五成热，把豆腐煎成二面呈金黄色，把制成的芡汁倒入煎好的豆腐上，撒上洋葱丝丶红椒丝丶香菜叶，装入铁板即成（注：铁板要提前放明炉上小火烧5-10分钟）。特点吃法独特，口味多样。
砂锅石屏豆腐鸡怎么做好吃 ？
砂锅石屏豆腐鸡做法
主料
石屏豆腐
400g
番茄
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
生抽
一汤匙
白糖
一小匙
鸡粉
一小匙
香油
少许
水淀粉
适量
葱花
少许
1.番茄洗净去皮后切成小丁备用。
2.葱姜蒜分别剁成茸备用。
3.把买回来的石屏豆腐切成小块。
4.煎锅中倒入少量的油烧热，然后放入切好的豆腐块两面煎黄后盛出备用。
5.用剩余的油爆香葱姜蒜末。
6.放入番茄丁翻炒一会炒出茄汁来。
7.放入适量的盐、一汤匙生抽、一小匙白糖和一小匙鸡粉拌匀。
8.淋入一些水淀粉勾薄芡。
9.再淋入几滴香油。
10.倒入煎好的豆腐块拌匀即可出锅，盛入盘中后撒入许的葱花装饰即可上桌。
石屏豆腐的干佐料谁做的好吃 ？
主料
豆腐
辅料
色拉油
酱油
醋
小米辣椒
步骤
1.先切成一条条
2.加油，小火两面炸黄
3.称热吃，小米辣椒酱油醋调成
石屏豆腐的介绍 ？
滇南石屏，一个神奇而美丽的地方，勤劳勇敢的彝、汉等民族在这里生息和繁衍，他们用辛勤的汗水和智慧的火花浇灌出一朵中国饮食文化奇葩———石屏豆腐。
石屏烧豆腐蘸水的做法 ？
主料
豆腐
辅料
色拉油
酱油
醋
小米辣椒
步骤
1.先切成一条条
2.加油，小火两面炸黄
3.称热吃，小米辣椒酱油醋调成
石屏包浆豆腐怎么泡，泡完怎样做。 ？
吃屎又 各种苏打 各种碱
石屏豆腐怎么样 ？
石屏豆腐之云丝是33.8元，石屏腐竹是32.8元，有点贵但很有吸引力。何况食用证明，买的正确，那云丝能泡出很多很多，很值这个价，那腐竹泡不出，有点小贵了。石屏特产终于能吃上，有着600年历史是不能放下的，异龙镇有着异龙湖，这种天然的香味我吃到了，是其他豆腐所不能及的。云之南的腐竹也有魅力的传说，得慢慢品味，口味纯正，香气袭人，我非常喜欢如宝贝。2种石屏特产让我想进入厨房做菜的念头，可惜我实在没空下厨呀。附美图7张。