万丰美食菜谱大全巴旦木一天能吃多少呢？ ？
保健吃，要买原味的。坚持每天吃1龚-15颗，天热时，减量。
巴旦木的营养成分很高，功效多。但是有湿热、高血压的人不能吃。
我们全家每天都坚持吃。
西安本地加工的大概每斤25元左右，正宗新疆的在30左右。
西安的未央区凤城一路东段南康新村有一家新疆特产专卖，我是在那买的，东西正宗。
巴旦木和杏仁有什么区别 ？
转载:
很多人爱吃杏仁却不会买杏仁!为什么这么说呢，小编发现不少人会错把普通的杏仁当成巴旦木，这两种食物不仅名字不一样就连药用价值也不相同哦~那么如何区分巴旦木和杏仁呢?
巴旦木和杏仁的区别
外貌区别：
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。
产地区别：
巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。
功效区别：
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，饼含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强，报纸身强体壮。
巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。
对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。
杏仁的功效与作用很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。
对于孕妇忌食杏和杏仁，行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。
食用杏仁的注意事项有哪些
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
另外食用杏仁还要注意食物相克。
杏仁不可与小米同食。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
结语：杏仁和巴旦木可不要错吃哦，特别孕妇千万别把杏仁错当成巴旦木来吃哦!平时爱吃坚果的朋友们，也要会辨别这两种食物，熟知它们的营养特点才能保证自己不吃错东西。
巴旦木是什么 ？
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
营养价值
巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61％，蛋白质28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮
巴旦木和美国大杏仁有什么区别 ？
1.是同一种东西，严格说不是杏，它们统称扁桃。 2.原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。 3.巴旦木，就是杏树，巴旦，就是杏。 4.开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。 5.在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。 6.由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。 7.国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。 8.大杏仁不是活雷锋，一种干果而已，营养价值不必神化，这东西吃的是口感，而不是营养，喜欢吃就吃，不喜欢拉倒。 呵呵 希望有用
巴旦木有什么营养？ ？
巴旦木的营养价值：巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61％，蛋白质28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品
巴旦木和杏仁到底是什么区别？ ？
巴旦木的分别
新疆 巴旦木
是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更为香甜。新疆巴旦杏品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前两个家族的最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木”。 “纸皮”，又名露仁。坚果长椭圆形，果壳薄，壳软，平均重1.3至1.4克，仁重0.6至0.8克，出仁率48.7%至58%，含油率54.7%至57.7%，风味佳，品质优。 “双果”。坚果较大，长扁圆形，果壳白色或微显浅黄，较软，平均重1.8克至2.2克，出仁率54%，含油率59.2%，仁饱满，味香甜，品质优。 “鹰嘴”。坚果较大，扁圆锥形，先端尖，稍弯曲，形似鹰嘴。果壳厚，浅黄褐色，较光滑，平均重1.9克和2.0克，出仁率50.2%，含油率50%。仁饱满，棕褐色，味香，品质上，适合加工取仁。早果丰产性好，可作主栽品种。 “克西”。坚果大型，壳较软，浅棕色，壳厚，不易开裂，平均重2.5克，出仁率47%，含油率51%，仁饱满，棕黄色，味浓甜，品质中上。克西早，果性强，果型大，外观好看，味道香甜，宜带壳销售生食，或取仁加工。 “那普瑞尔”，又名浓帕尔。美国主栽品种。该品种果个大而整齐，果仁表面光滑，浅褐色，外观好。外壳簿如纸，出仁率60%至70%，但外壳密封不严，果仁易受鸟、虫侵害。花期早，成熟早，较抗晚霜。 “米森”。坚果果形特大，外壳坚硬，封闭严，商品性好，出仁率40%至45%，抗鸟、虫侵害能力强。果仁饱满，平均重1.0克至1.1克，略带苦味。
巴旦木和杏仁
经常买杏仁吃的朋友可能知道一些卖家有销售美国大杏仁和巴旦木的。很多人误认为这是一种产品。然而实际上这是两种产品。虽然巴旦木和美国大杏仁同属一个种属。但是由于产地以及生长环境的不同，还是有些本质上的区别的。 先说说巴旦木吧。巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县.巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。世界上许多国家称“扁桃”。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。
再说说美国大杏仁，美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称扁桃，与巴旦木同属一个属种。只是生长的环境在美国境内。故有美国大杏仁之称。营养价值和巴旦木类似。个体稍微大些。价格不菲。我们市面上销售的美国大杏仁基本上都是巴旦木。而不是真正的美国大杏仁。而我们常说的有美白作用的也是属于美国大杏仁和巴旦木。并非南北杏仁。而美国大杏仁和巴旦木也没有止咳平喘的功效。
如何快速剥巴旦木 ？
就是带壳杏仁 我在KTV都用啤酒杯底砸特别好用 在家有什么砸都行
杏仁和巴旦木哪个好 ？
巴旦木其实是不是杏，而是一种扁桃的波斯语的音译。
巴旦木的营养价值很高的，比牛肉还高6倍，并且有很多的微量元素，所以多吃一些对身体是有好处的。祝你生活愉快！
巴旦木就是扁桃仁吗？ ？
是
巴旦木（Badam）
“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆
巴旦木也称巴达木，其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。
满意请采纳，谢谢
吃坚果巴旦木有什么营养价值？ ？
巴旦木是世界四大干果之一，属于第三纪子遗植物，被誉为【活化石】，是新疆人民最珍视的干果。营养价值是同等质量牛肉的六倍！巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。营养价值巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品
保健作用巴旦木(Almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。野生巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦杏更具其独特的功效：1、保护肌肤科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。2、有益心脏健康巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。3、帮助肠道健康相关研究结果显示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。4、控制体重食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入5、维持血糖水平研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。6、健脑开窍安神儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年性脑萎缩，老年性痴呆症的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。7、健肾作用可用于肾虚患者的辅助治疗，因为其口感好，乐于被患者接受，所以可长期服用。8、明目作用维吾尔族人近视眼发病率明显较汉族人低，与本民族一些好的生活及饮食习惯有关。甜巴旦杏是维吾尔人经常食用的一种食品，从某一方面讲，在长期的食用中，甜巴旦杏发挥了它的明目作用。
药用价值巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦杏在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。国外一些国家，酿有巴旦木乳、巴旦木酒补品及苦仁制的镇静止痛药剂。美国一些医院，常以巴旦杏粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木仁内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少......余下全文>>