万丰美食菜谱大全茭瓜怎么做好吃 ？
豆腐丝炒茭瓜
食材
主料
茭瓜
200g
豆皮
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.一张豆腐皮和清洗去皮的茭瓜
2.豆腐皮切丝
3.将豆腐丝过水，之后捞出控水备用
4.茭瓜切丝
5.胡萝卜也切丝
6.锅中加油放入胡萝卜丝炒
7.之后加豆腐丝炒小会
8.茭瓜好熟左后加
9.出锅前放盐炒均匀出锅即可
小贴士
豆腐皮焯水时加点盐。胡萝卜过油比水煮或蒸着吃有营养。
简单的鸡蛋炒茭瓜的家常做法大全怎么做好 ？
鸡蛋炒角瓜的家常做法
1.角瓜切片
2.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出
3.炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒
4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可
茭瓜饺子馅怎么做好吃 ？
食材
主料
茭瓜
一个
肉馅
一斤
盐
适量
花生油
适量
香油
少许
蚝油
适量
饺子面
750g
步骤
1.面团搓长
2.将面团切成剂子
3.将剂子擀成皮。
4.茭瓜打成丝后剁细，加入肉馅拌匀。依次加入盐，油，香油，蚝油等。
5.包成饺子
6.水开后，下锅煮3分钟。捞出陪蘸料食用
蒜蓉清炒茭瓜的做法，蒜蓉清炒茭瓜怎么做好吃 ？
主料
茭瓜半个
辅料
油适量
盐适量
味精1/4勺
蒜2瓣
干辣椒2只
1.茭瓜半个
2.茭瓜切片
3.大蒜切蒜蓉
4.干辣椒剪成节
5.将干辣椒放在茭瓜片上
6.热锅凉油下入蒜蓉炒香
7.下入茭瓜片翻炒均匀
8.下入半碗水，快速翻炒
9.下入盐，味精，翻炒均匀
10.汤汁收紧，茭瓜断生后即可
11.盛出装盘
小贴士
茭瓜要切的薄一点，这样容易成熟，稍加一些水，因为茭瓜比较粘稠，茭瓜片下锅后容易互相粘连，不好炒匀，加水润滑一下就好了！
角瓜的做法大全,角瓜怎么做好吃 ？
主料
角瓜
500g蒜
50g
辅料
香醋
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.主辅料： 角瓜、蒜
2.把蒜去皮切粒备用。
3.角瓜洗净，去掉两头。
4.然后用擦板将其擦成长丝，备用。
5.兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
6.加少许盐、味极鲜生抽。
7.将其搅拌均匀，使盐溶化。
8.把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。
9.把它翻拌均匀，腌渍5分钟。
10.盛入盘中，即可上桌食用。
茭瓜水饺的做法，茭瓜水饺怎么做好吃，茭瓜水饺的家常 ？
食材
主料
茭瓜
一个
肉馅
一斤
盐
适量
花生油
适量
香油
少许
蚝油
适量
饺子面
750g
步骤
1.面团搓长
2.将面团切成剂子
3.将剂子擀成皮。
4.茭瓜打成丝后剁细，加入肉馅拌匀。依次加入盐，油，香油，蚝油等。
5.包成饺子
茭白的做法大全，茭白怎么做好吃 ？
用料
茭白 4根
干辣椒 10个
八角 2个
生抽 15ml
白糖 10g
清水 少许
油焖茭白的做法
茭白洗净去皮备用
去皮的茭白切滚刀块
锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味
放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用
锅中留底油，中火放入干辣椒同炒
放入煎好的茭白一同翻炒
加入生抽、白糖翻炒均匀后，加入少许清水，便于调料之间互相融合，且更好入味
最后盖上锅盖，中火焖煮汤少后，大火收汁即可
凉拌茭瓜丝的做法，凉拌茭瓜丝怎么做好吃，凉拌 ？
用料
主料
西葫芦1根
橄榄油1大勺
花椒粒1小把
小红椒2个
辅料
糖
半勺
盐
少许
米醋
少许
生抽
一勺
辣椒油
适量
凉拌角瓜丝的做法
1.
选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。
2.
糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。
3.
凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。
4.
放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。
5.
西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。
6.
拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。
茭瓜炒牛肉怎么做 ？
茭瓜炒牛肉的做法
牛肉切丝，放适量盐、生抽、老抽、淀粉、蚝油拌匀腌制
茭瓜切丝，青红辣椒切丝，大蒜拍碎
锅里热油，加入大蒜煸香，放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色
牛肉拨至一边，放入茭瓜丝大火煸炒
放入青红辣椒，放入适量盐和鸡精拌匀
将炒好的牛肉丝与茭瓜丝翻拌均匀即可出锅
小贴士1、茭瓜要选新鲜的，如果里面有黑点就是老了，口感不好
2、牛肉要事先腌制好
3、茭瓜切得越细口感越好