万丰美食菜谱大全鸡肉和排骨可以一起炖吗 ？
可以啊 清炖排骨鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料： 精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。 制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。
排骨和鸡可以放一起炖汤吗? ？
可以啊，排骨鸡汤，挺好的
材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。
做法：
1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；
2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；
3、将炖盅放入锅中，炖9骸分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。
鸡肉和排骨那个营养高？ ？
看你身体需要什么。
鸡肉的蛋白质含量根据部位。
鸡肉也是磷、带皮和不带皮是有差别的，因此为优质的蛋白质来源，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质要看什么鸡，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇、猪肉比较.7克脂类物质，其含量与蛋、胸脯肉，皮部分存在大量的脂类物质。但是、铜与锌的良好来源、维生素D、维生素A。如果是乌鸡那就会好点，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、猪肉比较、0，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），怎么做，具有低热量的特点，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸。此外，并且富含维生素B12。去皮鸡肉和其他肉类相比较、维生素K等，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉和牛肉、乳中的氨基酸谱式极为相似，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低、大腿肉。
鸡肉的脂类物质和牛肉、铁、维生素B6
鸡肉和猪排骨怎么炖才好吃？ ？
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 ●鸡肉的推荐做法：
1：鸡腿去骨切块;
2：洋葱切碎（半个洋葱即可）；
3：锅底置油，入碎洋葱煸出香味；
4：转大火入鸡腿肉煸炒至断生，加料酒、老抽，煸炒至上色；
5：入高汤与鸡腿肉持平，加盐、鸡精、糖、五香粉，扣盖小火焖煮；
6：大概10分钟左右，即可掀开锅盖转大火收汁，关火时，锅中要保留适量的汤汁。
半只鸡肉能和排骨一起炖汤吗?会不会食物相克 ？
你好，可以一起炖汤没有相克问题。鸡肉相克如下：
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合
鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收
鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾：会引起痢疾
吃了坏鸡肉排骨汤会怎么样 ？
及早吃药，俗称拉肚子容易造成腹泻，或者多喝开水，建议，一旦出现症状
鸡肉炖排骨这样有营养吗? ？
营养会更好些鸡肉和排骨混合炖汤，单纯喝鸡汤就很有营养。如果已经是鸡汤了，就没必要炖排骨了
鸡汤和排骨汤哪个有营养 ？
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下五种情况，那么你就没有资格喝鸡汤！
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作.
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下.
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
凉瓜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 利尿食谱 清热解毒食谱
凉瓜排骨汤的制作材料： 主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克
调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃做法:
1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块
2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可 提示：1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒 2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃小帖士-健康提示：
功效: 凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。 南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮南瓜红枣排骨汤的制作材料： 主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克
调料：姜3克,盐3克教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃 1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块；
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3. 红枣洗净，去核；
4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：
补中益气，健筋骨。
南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
枸杞排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖枸杞排骨汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克
辅料：枸杞子25克,生地黄15克
调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克教您枸杞排骨汤怎么做，如何做枸杞排骨汤才好吃 1. 枸杞子捣细；
2. 猪排骨洗净捶破剁细备用；
3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；
5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。 小帖士-健康提示：
1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目；
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每次炖汤剩下的鸡肉或排骨怎么处理? ？
鸡肉可以放凉撕成丝拌凉菜 排骨剃去骨头拌黄瓜 。
鸡肉汤能和猪排骨汤混在一起喝吗 ？
料
500g猪排骨。
8，下入葱花、将排骨洗净、油温加热至八成、炒锅留少许油，烧热。
5、再放入排骨。
4，剁成3厘米长段、将排骨放入锅煮至八成熟，下排骨炸至淡黄色捞出、酱油。
3、酱油，捞出放盆内、酱油腌入味，加入盐，放入番茄酱、香油各适量
做法
1、番茄酱、料酒、盐、醋。
7、醋、葱末，油。
6，再下锅炸至金黄色捞出、加入由适量清水、料酒调成的汁、白糖、姜末、姜末爆香、白糖，烧开后用慢火煨至汤汁浓。
2、锅中放油烧至六成热、待排骨熟，淋上熟油即可出锅