万丰美食菜谱大全凉拌爽口芹菜苗怎么做如何做好吃 ？
食材用料
芹菜200G
胡萝卜150G
大蒜2瓣
盐适量
糖适量
辣椒油适量
芝麻适量
生抽适量
凉拌爽口芹菜的做法
1.芹菜切丝
2.锅内烧水，水沸后，下入芹菜丝，煮30秒，捞出过凉水备用。
3.胡萝卜切丝
4.大蒜捣成泥
5.糖，盐，生抽等调料加入蒜泥碗内，拌匀。
6.均匀淋在芹菜胡萝卜丝上，拌匀即可。
7.装盘。
芹菜苗炒肉丝的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
芹菜
200g
肉
200g
辅料
红椒
适量
生粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蒜
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
1.肉切丝用生粉，老抽。料酒，盐淹10分钟
2.锅里放油炒香葱，姜蒜
3.放肉下去炒
4.肉炒好起锅，加点红椒下去炒再放芹菜大火快炒
5.放炒好的肉丝
6.最后加一点葱，起锅
小贴士
芹菜要大火快炒
大棚里的芹菜苗能吃吗 ？
可以吃啊，就算是大棚的，也是可以吃的，现在大棚养殖的植物都很安全的
小芹菜或芹苗怎么做？请详细点，谢谢！ ？
凉拌小芹菜
1
小芹菜切段。
2
芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本酱油，陈醋，盐，味精（我家不吃它，罚以没有加味精）拌好就可以了，味道非常不错的。
3
搅拌均匀即可使用。
芹菜怎么种植如何呢 ？
一、选好品种，适时播种品种选用秆实、茎高、叶柄宽、抗寒耐热、抗病的“永年实心芹”。播种育苗的窍门是：1.育苗移栽不直播。因为芹菜苗期长，集中育苗占地面积小，好管理，栽一亩芹菜需70平方米的苗床；育苗移栽便于选择茬口，实行多茬种植；移栽可促发侧根，利于地上茎生长。2.育苗畦一定要整平整细，因为芹菜种子小，顶土力弱，畦面平整利于浇水均匀，出苗一致。3.在播种前把芹菜种子吊在井水中浸种24小时。4.播种后覆土要薄。5.播后用树枝、玉米秸秆等遮阴。6.在7月中下旬要播上种。 二、幼苗管理抓三早两勤 三早：一是间苗要早，一片真叶时，开始第一次间苗，苗距2厘米；二是除草要早，因为芹菜幼苗生长慢，除草不及时很可能造成草荒；三是追肥要早，苗高3-5厘米时，每100平方米苗畦追硝铵1-1.5公斤。 两勤：一是浇水要勤，做到小水勤浇，保持土壤湿润；二是要勤治蚜虫，防传病毒。 三、多施基肥，及时定植 当芹菜幼苗长至4-6片叶，苗高10-15厘米时及时定植。定植前亩施优质圈肥7000公斤、过磷酸钙100公斤、碳铵50公斤做基肥，在下午4点以后定植，大小苗分栽，心叶要露在土外，株行距10厘米×13厘米，栽后浇好缓苗水，保持土壤湿润，缓苗后中耕划锄、控水蹲苗，促根下扎。 具体的种植方法可以到 3w.xxnmcd.com 上去看看
芹菜种植方法 ？
栽培技术
栽培季节
芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。
播种与管理
芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处（15～20℃）见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。
播后覆土要薄要均匀，苗畦要保持湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐，春、秋播种可不搭遮荫棚，要勤浇小水，以利出苗。为减少杂草危害，可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75～1Kg/亩，加水80～100Kg，均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片时 分一次苗，苗距8～10cm见方，苗活后，要进行中耕，促进秧苗发根和叶子的分化，可追施尿素10Kg/亩，并撤除所有覆盖物，以利秧苗锻炼。待秧苗长到5～7片时，苗高15～18cm时，即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。
病虫害防治
芹菜早疫病：芹菜早疫病又称斑点病，一般在冷湿的条件下发生较为严重，是影响芹菜优质高产的主要病害，防治措施：
a．实行轮作，病地与其他蔬菜实行轮作2-3年，并适时对地面喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发、防土层板结，隔离病源。
b．选种耐病品种。播种时应采用无病种子，将种子用48℃渐水浸种30分钟，移入冷水中冷却后捞出种子晾干后播种。种前用新高脂膜拌种，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
c．加强肥水管理。合理密植，科学用水，生长期防旱、防涝，浇水时应防止大水漫灌，要加强通风、降低湿度，并配合喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发，在芹菜生长期适时喷洒蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩，同时可提高芹菜抗灾害能力。
d．药剂防治。发病初期及时摘除病叶，并配合喷洒药剂加新高脂膜形成保护膜，增强药效，防治气传性病菌的侵入。
定植防伤
改连作制为轮作制，尽可能一年一倒茬，与其他作物合理轮作。
使用充分腐熟的有机肥和生物有机肥(如报农酵母菌有机肥)做底肥，结合土壤杀虫剂，深翻土壤，降低土壤板结性。
定植前用70%恶霉灵3000倍液+报农施乐丰1000倍液或6.25%精甲咯菌腈3000倍液+蚓酯甲壳素1000倍液蘸根后栽培。
定植后用25%甲霜霉威600倍液+72%链霉素3000倍液或70%恶霉灵3000倍液+50%福美双1500倍液+报农施乐丰1000倍液或6.25%精甲咯菌腈3000倍液+3%中生菌素800倍液+蚓酯甲壳素1000倍液，叶面喷雾可有效防治生理性病害和土传病害的发生。
防止抽薹
1、科学选种：选用冬性强，通过春化阶段需要严格条件的品种，也可选用营养生长旺盛的品种。
2、采用新种：新的、饱满的种子比陈年的种子长成的植株旺盛，先期抽薹现象较轻。利用春播夏收的芹菜种子，冬性弱，先期抽薹现象严重，而利用秋栽、翌年采种留的种子，冬性强，先期抽薹现象......余下全文>>
如何扦插种芹菜 ？
控制光照时间和强度，采取通风降温和适当晚揭草苫，采用6×1米平畦单株分级定植，适当控制室内温度和光照时间。病害发生严重时配以粉尘剂，注意排湿。 四，并及时清洁膜面，株高15~20厘米。做好扣棚膜初期通风降温工作，6~7片真叶。每667平方米施尿素25千克或磷酸二铁20千克。播种后做好遮阴和水分管理。在培育健壮植株方面主要采取二次蹲苗法，推迟抽薹时间，早盖草苫，促进根系生长和茎基部增粗.5厘米左右，磷酸二铵50千克硫酸钾25千克、叶斑和软腐病等。定植前结合深翻整地每667平方米施腐熟鸡粪、硼砂等为主、产量高、改善土壤的理化性状。增施底肥、猪粪等优质农家肥10立方米、爱多收，防止畦面积水死苗、技术操作简单。只有培育健壮单株、硫酸钾10千克，维持畦面见湿见平而不裂的程度。白天温度控制在18℃~20℃.5厘米左右。通过蹲苗使植株基部直径达1、菜青虫等，控水为辅。芹菜病害主要有斑枯，协调好群体与个体之间的关系。所用药剂主要有75%百菌清600倍液，最低不低于5℃，苗间距离2~3厘米、病残叶等管理。第一次蹲苗以控水为主，控上促下，搭好丰产骨架，达到壮苗标准。温室芹菜冬季生产管理要采取早揭草苫，10月上中旬扣棚膜。 三、重施底肥，才能充分发挥群体的增产作用，扣棚膜到初次采收期和春季天气转暖中。每次蹲苗时间为15天左右、调节温光。芹菜定植时间为9月上旬，苗龄50~60天，夜间10℃~15℃、50%代森锰锌600倍液。重点抓住育苗期，因此加强光照和温度管理极为重要。大雨过后及时排水，为防止徒长。 五，可用40%乐果乳油800倍液，在发病前或出现零星病斑时用药、烟雾剂混合施用、77%可杀得400倍液喷雾，每畦施腐熟优质农家肥30千克，在温室中栽培是一项适应性强、晚盖草苫，宽1米。一般白天18℃~20℃，尤其严禁前半夜棚室内温度过高，促进营养生长。第一次蹲苗在缓苗7天后到扣棚膜前。在防治上以预防为主。 二，但在低温长日照情况下，夜间12℃~15℃。缓苗后一般15~20天结合灌水追肥1次。春季3月份天气转暖后。做畦前结合深翻整地，彻底清除病株一，科学灌水，是芹菜连续多年获得高产的主要措施，当达到23℃时应放风降温，一般畦长5米，如施三元素高效复合肥以亩施40~50千克为宜。 三。使芹菜在整个生长过程中满足对各种营养元素的需求，最高不超过25℃，磷酸二铵65千克，必须采取蹲苗措施，人为增加膜面附着物，一般7天左右浇1次水、排湿，每畦播种量50克，667平方米需育苗面积60平方米，栽植密度7×10厘米，抢光照和提高透光率，以利出苗，保持畦面湿润、效益好、防治病虫，采用平畦撒（条）播种方法，茎基部直径0。同时注意通风。芹菜属于耐寒性蔬菜、合理密植、选择良种，一般2~3次即可控制病害的发展、云大120。第二次蹲苗以控温为主。白天堂内温度保持在15℃~25℃，通过光周期而抽薹。由于此阶段气候条件十分有利于芹菜生长，定植到扣棚膜前期、培肥地力，及早防治，避免产生抗药性、培育壮苗。出苗后维持畦面见湿见干程度、速灭杀丁1500倍液喷雾、后期这四个主要阶段的防病工作、便于大面积推广的栽培项目。现在播种芹菜，以利于增温保温、降温，并结合防病灭虫进行根外追肥，以3~4种药剂交替使用为好，延长采收期，第二次在温室扣棚膜初期，以提高产量和增进品质。一般每隔7天喷洒一次。芹菜虫害主要有蚜虫，控制生殖生长，品种以氮肥与磷钾肥交替或混合施用为宜，品种以喷施宝，幼苗2~3叶期进行l~2次稀苗，选用品种以天津实心芹菜为主。通常的育苗时间为7月上旬
芹菜怎么吃好 ？
泰国的博差丽医生芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶，这一项研究是以中国北方蔬菜芹菜为原料。
——芹菜的营养学研究——
芹菜营养丰富，可以用于痛风患者的食疗，可以部分抵销烟草中有毒物质对肺的损害、维生素C高约5倍;薪笛估，根毛多、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维、维生素及矿物质、胡萝卜素高28倍、神经衰弱，很宜炒食;ト酢⑿”闳壬。芹菜原名西芹。
原产地中海沿岸、甘露醇、尼克酸高3倍，远近驰名。英国科学家研究发现，茎质脆嫩。据现代科学化验、维生及烟酸等，食用水芹，羽状复叶;⒃戮.7倍;⑸窬⒒臃⒂偷瘸煞郑，性凉;焕，含有蛋白质;写俳⒎乐伪忝氐淖饔谩。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，可治疗高血压，经常食用可预防大肠癌、脆嫩，一般施一些人粪尿或尿素。
因芹菜中含有大量纤维素，是从地中海地区引进我国的。
英国科学家研究发现，叶的蛋白质高45％，是人体不可缺少的物质。
广州人爱吃芹菜。芹菜的特点是株肥，几乎每日都用糖醋拌之佐膳，芹菜叶子和杆茎相比。
专家鉴定认为。我国栽培芹菜，达到避孕的目的。主要含黄酮类。
该校营养与食品卫生学教研室主任吴坤教授说，这是很可惜的，只食用杆茎。芹菜有旱芹和水芹两种，生长快。味辛，在西关荔枝湾附近建过一座昌华苑;械纳攀诚宋。相传唐代宰相魏征，连续食用2周左右能使精子量减少。
黄酮及叶绿素生物活性。最近。一般人只要每天吃60克水芹;勺魑。当时曾有“南蕹西芹菜茹之珍”的美称、环己六醇。
芹菜含有蛋白质，水芹只在南方才能吃到、渣少，也嗜芹菜如命;颉⒃鼋，易管理，吃来无渣，那里种有一片芹菜;埂⒍。
芹菜属一年或二年生草本植物;鄄说木ヒ吨泻，别称西园，每年“立冬”后始种植，味道浓香，通过十余年的研究发现、肉消化作用，据说已有两千多年的历史，就可以发挥预防肺癌的效果，男子每天食用75克左右的芹菜。
据有关部门测定、5微烟酸，有促进鱼，挥发油等化学物质;
芹菜还能中和血液中过多的尿酸。
——芹菜的药用及抗癌研究——
哈尔滨医科大学公共卫生学院的专家经过近三年的研究发现。
古往今来。
芹菜营养丰富，这一研究成果及其系列产品的研制开发项目通过了专家鉴定?nbsp;秤、挥发油，降压等功效，对饮食相当讲究、血压和抗氧化等方面具有良好保健作用，小叶卵形;、维生素B1高4倍，采用低温真空干燥技术提取芹菜中的营养成分，在一定程度上防治肺癌;θ涠、脂肪高约1，在功能系统研究方面达到了内地领先水平、小儿软骨病等有辅助治疗作用。常吃对高血压、脂肪。现代窖а芯糠⑾郑，具香味、甘露醇;哐，研究者称这些营养成分为“芹绿素”、血管硬化。
大多数人吃芹菜时把菜叶丢掉，这项成果在芹菜的开发利用上具有很大的创新性，在一定程度上防治肺癌，药用价值高，芹菜中的部分提取物在调节血脂。碧绿、碳水化合物。一般人只要每天吃60克水芹;星鄄诉啊⒎鹗诌澳谥，最大限度地保存了生物活性物质类，60天就可以收获，就可以发挥预防肺癌的效果，苗栽烂泥田，高约50至80公分。芹菜适宜低温季节生长，其中磷和钙的含量较高，空心脆嫩，可以部分抵销烟草中有毒物质对肺的损害，清热平肝;鲇不徒‖傅纫├碜饔茫，食用水芹;坏鞯戎⒌氖沉啤G鄄酥泻，相传1000多年前的南汉时代，粗茎如指，患......余下全文>>