万丰美食菜谱大全莴笋肉片的做法，莴笋肉片怎么做好吃，莴笋肉片的家常 ？
食材
主料
猪肉
250g
莴笋头
250g
辅料
油
适量
姜
适量
葱头
2个
豆瓣
15g
酱油
10ml
淀粉
5g香油
5ml
盐
适量
味精
适量
步骤
1.莴笋头去皮洗净
2.切成均匀的薄片
3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.
4.倒入酱油
5.放入豆瓣
6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.
7.锅内加油烧烫
8.倒入肉片翻炒
9.加入点香油
10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒
11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
小贴士
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩
莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味
的做法，莴笋炒肉片怎么做好吃，莴笋炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量
步骤
1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片
2.腿肉切片，炒锅放油放入腿肉煸炒
3.放入莴笋一起翻炒
4.放入适量剁椒
5.调入生抽
6.调入盐巴
7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
川菜的莴笋炒肉片怎么做？ ？
莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单；
莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料：姜、辣椒
莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法：
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；
2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；
攻3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；
4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；
5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。
温馨提示
1、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。
2、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
吃出健康：
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
美食禁忌：
1、莴笋忌与蜂蜜同食。
2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
炒肉片怎么做好吃，窝笋炒肉片的家常做法 ？
莴笋炒肉片的做法步骤
1
莴笋去皮洗净切片备用。
2
瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。
3
青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。
4
锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。
5
锅里放油爆香蒜片。
6
放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。
7
倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。
8
放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。
炒肉片怎么做好吃，木耳莴笋炒肉片的家常做法 ？
用料
主料
莴笋250克
猪肉250克
辅料
黑木耳
10克
调料
鸡粉
5克
葱
5克
姜
5克
蒜
10克
生抽
适量
淀粉
适量
剁椒
适量
莴笋木耳炒肉片的做法
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
营养功效
1、不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
2、黑木耳最好用冷水泡发，尽量不要用热水，因为用热水泡发的黑木耳口感发黏，不够爽脆。
3、莴笋不可炒得太久，以免影响口感。
莴苣肉片怎么做 ？
食材用料
莴苣
五花肉
葱姜
油盐
酱油
料酒
莴苣肉片的做法
1.肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。
2.莴苣去皮，切片。葱姜切片。
3.锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。
4.加肉片翻炒。
5.肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。
6.加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。
木耳炒肉片怎么做好吃，莴笋黑木耳炒肉片的家常做法 ？
1.先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净
2.黑木耳泡发后洗净
3.准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段
4.莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时
5.热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6.留底油下入蒜和姜片爆香
7.倒入莴笋片煸炒出香味
8.加入黑木耳
9.加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10.之后加入肉片
11.加入鲜酱油煸炒均匀
12.滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
莴苣炒肉片的做法，莴苣炒肉片怎么做好吃，莴苣 ？
材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。
莴笋炒肉的做法 ？
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
莴笋里脊肉家常做法，正宗莴笋里脊肉怎么做 ？
1.莴笋切丝，青椒切丝，猪里脊切丝
2.锅中倒油，加入姜末炒香，放入猪肉
3.翻炒至变色后加入豆瓣酱再翻炒一下，捞出备用
4.锅中加入青椒翻炒
5.再加入莴笋丝翻炒断生
6.把之前炒好的肉丝倒入
7.和匀，加盐，装盘